第一章 导论 1
第一节 “学”与“泉州学” 1
一、“泉州学”之“学” 1
二、“泉州学”能成立 3
第二节 “泉州学”之由来 5
一、天时：史学观念变迁的学术背景 5
二、地利：闻名中外的历史文化名城 12
三、人和：前赴后继的泉州学研究先行者 19
四、“泉州学”在科学的春天里破土而出 44
第三节 关于泉州学研究的几个理论问题 48
一、泉州学的内涵与外延 48
二、泉州学与闽南文化的关系 52
三、泉州学的研究方法及意义 55
第二章 泉州人 72
第一节 泉州人及其性格 72
一、泉州人的形成 73
二、泉州人的性格 79
第二节 泉州历史名人点评 83
一、“闽海贤才开气运”的欧阳詹 83
二、“可方汉张安世”的曾公亮 88
三、“开辟荆榛逐荷夷”的郑成功 94
四、具有地缘战略眼光的施琅 99
五、在历史狭缝中前进的洪承畴 105
第三章 泉州海外交通 121
第一节 泉州港 121
一、三大湾十二支港 121
二、泉州港的地理优势 124
第二节 泉州海外贸易 127
一、泉州古代海外贸易的历史考察 128
二、建设21世纪海上丝绸之路先行区 142
第三节 泉州海外移民 144
一、宋元时期泉州的海外移民 144
二、明清至民国时期泉州的海外移民 147
三、泉州海外移民的原因及其对移居地的贡献 149
第四章 泉州民间信仰与宗教 156
第一节 泉州民间信仰 156
一、“民间信仰”释义 156
二、泉州民间信仰主要神祇 163
三、民间信仰与构建和谐社会 178
第二节 泉州多元宗教 181
一、泉州历史上的多元宗教 181
二、多元宗教文化在泉州和谐共处的原因 200
第五章 泉州方言与泉腔戏曲 209
第一节 泉州方言 209
一、泉州方言的形成与流播 209
二、泉州方言的特点 215
三、泉州方言与地方文化 221
第二节 泉州南音与戏剧 228
一、泉州南音 228
二、泉州戏剧 249
第六章 泉州民间风俗 290
第一节 泉州民间风俗的范畴与特征 290
一、泉州学应重视对泉州民间风俗的研究 290
二、泉州民间风俗的时空范畴与主要特征 292
第二节 泉州民间风俗概说 304
一、泉州生活习俗 304
二、泉州岁时习俗 315
三、泉州礼仪习俗 326
四、泉州行业习俗 337
后记 351