绪论 你对糖尿病了解多少 2
科学认识糖尿病 2
糖尿病是怎么回事和诊断标准 2
糖尿病分哪几种类型 2
哪些人容易得糖尿病 3
你注意到糖尿病的早期征兆了吗 3
糖尿病可引起哪些急、慢性并发症 4
治疗糖尿病的“驾好五驾车，做好五件事” 4
控制糖尿病的五个健康指标 6
避免五个饮食误区 7
糖尿病的常见原因 8
与1型糖尿病有关的因素 8
与2型糖尿病有关的因素 8
与妊娠型糖尿病有关的因素 9
走出糖尿病认识误区 10
糖尿病是由于胰岛功能减退而引起的吗 10
糖耐量减低者离糖尿病很远吗 10
没有糖尿病家族史就不会患糖尿病吗 11
遗传型糖尿病，无法预防吗 11
糖尿病是富人病吗 11
吃糖易得糖尿病吗 12
只有老年人才会得糖尿病吗 13
孩子小就不会得糖尿病吗 13
消瘦者不会患糖尿病吗 14
能吃能喝，不会得糖尿病吗 14
1型糖尿病“蜜月期”就是治愈了吗 15
糖尿病只有控制没有治疗吗 15
糖尿病慢性并发症是不可避免的吗 15
糖尿病患者不能结婚吗 16
糖尿病无法手术吗 16
保健品和降糖药哪个更好 17
依赖药物，忽视调节对吗 17
血糖稍微高一点儿，不治疗真的没关系吗 18
糖尿病的饮食调养篇 20
第一章 患者需对糖尿病的正确饮食了如指掌 20
食物交换份法，想吃啥就吃啥 20
5个步骤，轻松设计食谱 22
食品交换表 27
把“交换”贯彻到底——早餐 34
把“交换”贯彻到底——午餐 36
把“交换”贯彻到底——晚餐 38
降血糖的53个饮食小窍门 40
糖尿病特殊人群的饮食安排 56
合理摄取三大营养成分，“平衡膳食” 59
第二章 掌握150种降糖食材的正确吃法 60
谷物、薯类、豆类怎么吃 60
玉米 62
玉米炒蛋 63
松子玉米粥 63
小米 64
小米黄豆粥 65
小米南瓜羹 65
薏苡仁 66
薏苡仁白果粥 67
薏苡仁黄芪粥 67
黑米 68
红豆黑米粥 69
黑米饭 69
荞麦 70
荞麦凉面 71
荞麦蒸饺 71
燕麦 72
燕麦小米豆浆 73
燕麦枸杞粥 73
莜麦 74
莜麦蛋饼 75
凉拌莜麦面 75
大麦 76
大麦茶 76
芝麻 77
芝麻拌芹菜 77
花豆 78
花豆炒虾仁 78
绿豆 79
绿豆玉米粥 79
山药绿豆汤 79
红豆 80
猪骨红豆粥 81
鲫鱼红豆粥 81
黄豆 82
拌萝卜黄豆 82
美芹黄豆 82
黑豆 83
黑豆豌豆粥 83
淮山黑豆粥 83
豇豆 84
姜汁豇豆 84
辣椒豇豆炒茄子 84
扁豆 85
蒜香扁豆 85
椒丝扁豆 85
豆腐 86
玉米拌豆腐 86
芹菜丝烧豆腐 86
豆浆 87
黑豆玉米须燕麦豆浆 87
蔬菜菌菇怎么吃 88
大白菜 90
陈醋大白菜 90
小白菜 91
芝麻炒小白菜 91
生菜 92
蒜蓉生菜 92
菠菜 93
花生拌菠菜 93
空心菜 94
椒丝空心菜 94
包菜 95
芝麻包菜 95
紫甘蓝 96
芝麻紫甘蓝 96
苋菜 97
银鱼苋菜羹 97
马齿苋 98
蒜蓉马齿苋 98
荠菜 99
荠菜四鲜宝 99
豌豆苗 100
豌豆苗拌香豆 100
芥菜 101
蒜蓉芥菜 101
芥蓝 102
枸杞芥蓝梗 102
芹菜 103
芹菜炒香干 103
黄瓜 104
脆皮黄瓜卷 104
苦瓜 105
杏仁拌苦瓜 105
冬瓜 106
冬瓜竹笋汤 106
南瓜 107
西芹炖南瓜 107
丝瓜 108
松子炒丝瓜 108
花菜 109
花菜炒西红柿 109
西蓝花 110
红豆拌西蓝花 110
白萝卜 111
鸡汤白萝卜丝 111
胡萝卜 112
胡萝卜炒豆芽 112
莴笋 113
莴笋蘑菇 113
芦笋 114
凉拌芦笋 114
竹笋 115
浓汤竹笋 115
洋葱 116
洋葱炒芦笋 116
蒜薹 117
蒜薹炒山药 117
红薯 118
姜丝红薯 118
黄豆芽 119
炒黄豆芽 119
西葫芦 120
醋熘西葫芦 120
茄子 121
茄子炒豆角 121
山药 122
山药炖鸡汤 122
西红柿 123
西红柿豆腐汤 123
青椒 124
青椒蒸茄子 124
甜椒 125
甜椒炒黄瓜 125
辣椒 126
辣椒洋葱圈 126
茼蒿 127
素炒茼蒿 127
蕨菜 128
炝炒蕨菜 128
银耳 129
银耳西红柿汤 129
黑木耳 130
胡萝卜烩木耳 130
香菇 131
香菇瘦肉酿苦瓜 131
草菇 132
草菇扒芥菜 132
口蘑 133
尖椒拌口蘑 133
鸡腿菇 134
鸡腿菇扒竹笋 134
金针菇 135
清蒸金针菇 135
牛蒡 136
牛蒡芹菜汁 136
魔芋 137
香菇魔芋汤 137
猴头菇 138
三鲜猴头菇 138
上海青 139
牛百叶上海青 139
仙人掌 140
仙人掌绿茶饮 140
芦荟 141
芦荟炒鸡丁 141
肉禽蛋奶怎么吃 142
猪脊骨 144
苦瓜脊骨汤 144
鸡肉 145
碧绿鸡软骨 145
乌鸡 146
莲子乌鸡山药煲 146
鸡蛋 147
西红柿炒鸡蛋 147
鸭肉 148
冬瓜薏米煲老鸭 148
兔肉 149
手撕兔肉 149
鸽肉 150
妙手秘制鸽 150
鹌鹑 151
苦瓜煲鹌鹑 151
驴肉 152
手撕驴肉 152
鸡胗 153
拌鸡胗 153
野鸡肉 154
西芹鸡柳 154
牛奶 155
红豆牛奶汤 155
酸奶 156
萝卜包菜酸奶粥 156
水产品怎么吃 157
鲫鱼 159
鲫鱼炖西蓝花 159
鲢鱼 160
古法蒸鲢鱼 160
青鱼 161
鱼片豆腐汤 161
带鱼 162
香味带鱼 162
鳝鱼 163
苦瓜鳝片 163
鳕鱼 164
枸杞蒸鳕鱼 164
牡蛎 165
香菇花生牡蛎汤 165
海虾 166
苦瓜虾仁 166
鱿鱼 167
脆炒鱿鱼丝 167
扇贝 168
蒜蓉蒸扇贝 168
甲鱼 169
甲鱼海带汤 169
三文鱼 170
三文鱼寿司 170
鲤鱼 171
白芷鲤鱼汤 171
金枪鱼 172
金枪鱼卷 172
海参 173
葱烧海参 173
泥鳅 174
泥鳅烧豆腐 175
老黄瓜炖泥鳅 175
银鱼 176
花生炒银鱼 177
银鱼干炒南瓜 177
河蚌 178
芦笋木耳炒河蚌 178
裙带菜 179
凉拌裙带菜 179
海带 180
苦瓜海带瘦肉汤 180
紫菜 181
紫菜蛋花汤 181
石花菜 182
香辣石花菜 182
水果干果怎么吃 183
苹果 185
芦笋苹果汁 185
樱桃 186
樱桃西红柿汁 186
草莓 187
草莓芹菜汁 187
西瓜 188
西红柿西瓜西芹汁 188
蓝莓 189
蓝莓酸奶饮 189
木瓜 190
黄瓜木瓜柠檬汁 190
桃 191
桃汁 191
猕猴桃 192
猕猴桃生菜汁 192
菠萝 193
菠萝汁 193
石榴 194
石榴苹果汁 194
番石榴 195
金橘番石榴鲜果汁 195
火龙果 196
火龙果汁 196
柚子 197
沙田柚汁 197
鲜荔枝 198
荔枝酸奶 198
李子 199
李子牛奶饮 199
阳桃 200
阳桃柳橙汁 200
柠檬 201
黄瓜柠檬汁 201
橄榄 202
橄榄莲心绿茶 202
山楂 203
山楂饮 203
葡萄柚 204
葡萄柚汁 204
榛子 205
桂圆榛子粥 205
板栗 206
板栗扒白菜 206
花生 207
西芹拌花生仁 207
葵花子 208
胡萝卜瓜子饮 208
西瓜子 209
花生瓜子芦荟粥 209
松子 210
大米松子仁粥 210
南瓜子 211
凉拌玉米瓜仁 211
莲子 212
枸杞莲子乌鸡粥 212
核桃 213
核桃仁芝麻糊 213
腰果 214
腰果西芹 214
杏仁 215
杏仁核桃牛奶饮 215
调料、饮品怎么吃 216
大蒜 218
蒜蓉菜心 218
姜 219
姜丝鲈鱼汤 219
醋 220
醋熘包菜 220
咖喱 221
咖喱炒双花 221
橄榄油 222
牛肉烧饼 222
芝麻油 223
芝麻油拌芹菜 223
茶油 224
黄瓜蒜片 224
葵花子油 225
清炒南瓜丝 225
菜籽油 226
西芹炒胡萝卜 226
螺旋藻 227
养颜螺旋藻 227
桂皮 228
鸡胗桂皮粥 228
花粉 229
花粉饮 229
绿茶 230
红花绿茶饮 230
铁观音绿茶 230
红茶 231
玫瑰红茶 231
芦荟红茶 231
第三章 谨记糖尿病患者忌吃的96种食物 232
禁吃食物有原因 232
糯米 234
油饼 234
面包 234
蛋糕 235
油条 235
方便面 235
月饼（豆沙） 236
饼干 236
锅巴（小米） 236
高粱 237
咖啡 237
粳米 237
小麦 238
腐竹 238
酸菜 238
土豆 239
雪里蕻 239
芋头 239
菱角 240
香椿 240
百合 240
甜菜 241
韭菜 241
莲藕 241
豌豆（干） 242
蚕豆 242
荷兰豆 242
猪肥肉 243
猪肝 243
猪肚 243
猪蹄 244
腊肉 244
炸鸡 244
鸡心 245
香肠 245
鹅肝 245
鱼子 246
河虾 246
鲍鱼 246
胖头鱼 247
河蟹 247
墨鱼 247
柿子 248
甘蔗 248
甜瓜 248
黑枣 249
杨梅 249
干荔枝 249
榴梿 250
葡萄 250
桂圆 250
梨 251
哈密瓜 251
香蕉 251
红枣（干） 252
桑葚 252
椰子 252
山竹 253
杧果 253
无花果 253
杏 254
枇杷 254
橘子 254
橙子 255
薯片 255
松花蛋 255
咸鸭蛋 256
鸭蛋黄 256
鸡蛋黄 256
猪油 257
黄油 257
奶油 257
牛油 258
可乐 258
啤酒 258
白酒 259
糯米酒 259
红葡萄酒 259
白葡萄酒 260
绿豆糕 260
年糕 260
爆米花 261
麦芽糖 261
白砂糖 261
冰糖 262
红糖 262
八角 262
茴香 263
蜂蜜 263
水果罐头 263
油面筋 264
冰激凌 264
果酱 264
蜜饯 265
白果 265
开心果 265
第四章 掌握降低血糖的36种中药材及69种食疗药膳 266
糖尿病中医分型及中药食疗方 266
田七 268
田七丹参茶 268
田七枸杞桑叶茶 268
山楂（干） 269
山楂猪骨汤 269
山楂绿茶 269
莲子 270
山药枸杞莲子汤 270
莲子茶 270
枸杞子 271
枸杞鱼片粥 271
杞菊饮 271
人参 272
人参红茶 272
人参螵蛸散 272
玉米须 273
冬瓜玉米须 273
玉米须山药肉片汤 273
西洋参 274
西洋参冬瓜野鸭汤 274
玉竹西洋参茶 274
金银花 275
大蒜金银花茶 275
丝瓜金银花饮 275
黄连 276
黄连冬瓜鱼片汤 276
黄连汁 276
黄芪 277
黄芪山药鱼汤 277
黄芪红茶 277
玉竹 278
玉竹银耳枸杞汤 278
知母玉竹饮 278
葛根 279
葛根猪肉汤 279
葛根枸杞粥 279
山药 280
山药鸡汤 280
降糖茶 280
地骨皮 281
地骨皮猪肉汤 281
参地汤 281
桔梗 282
桔梗苦瓜 282
桔梗饮 282
冬瓜子 283
冬瓜子苹果汁 283
冬瓜子枸杞粥 283
莲心 284
莲心决明茶 284
莲心雪梨汤 284
桑白皮 285
桑白皮地黄汤 285
桑白茶 285
生地黄 286
生地黄茯苓饮 286
地黄大米粥 286
熟地黄 287
熟地黄当归鸡 287
熟地黄龙骨煲冬瓜汤 287
丹参 288
丹参赤芍饮 288
丹参山楂大米粥 288
灵芝 289
灵芝黄芪猪蹄汤 289
灵芝草绿茶 289
知母 290
知母金枪鱼汤 290
玉液汤 290
黄精 291
黄精桑葚粥 291
黄精炖猪肉 291
茯苓 292
茯苓豆腐 292
茯苓清菊茶 292
白术 293
猪肚白术粥 293
钩藤白术饮 293
芡实 294
补骨脂芡实鸭汤 294
芡实莲子薏仁汤 294
麦门冬 295
麦门冬竹茹茶 295
麦门冬百合粥 295
玄参 296
生地黄玄参汤 296
黄芪玄参茶 296
天花粉 297
天花粉粥 297
天花粉芦根茶 297
罗汉果 298
罗汉果瘦肉汤 298
女贞子 299
女贞子鸭汤 299
牛蒡子 300
牛蒡子芦根茶 300
牛蒡子降糖茶 300
桑叶 301
桑叶清新茶 301
桑麻饮 301
肉桂 302
生姜肉桂小米粥 302
肉桂奶茶 302
糖尿病的运动调养篇 304
第一章 运动疗法降血糖的运动要点 304
运动对机体葡萄糖调节的影响 304
糖尿病患者与运动 304
运动治疗的原则 305
不适合采用运动疗法的情况 307
运动前的身体检查 307
运动时带三样东西 308
运动时间的选择 308
运动强度的选择 309
制订一套运动计划 310
运动治疗的风险 311
运动治疗的注意事项 311
第四章 糖尿病并发症的防治 393
什么是糖尿病并发症 393
糖尿病并发症的分类 393
糖尿病为什么易并发感染 393
怎样防止糖尿病并发感染 394
糖尿病的并发信号 394
糖尿病并发症的预防 394
糖尿病急性并发症 395
糖尿病性低血糖 395
糖尿病酮症酸中毒 396
糖尿病高渗性昏迷 398
糖尿病乳酸性酸中毒 398
糖尿病并发急性感染 399
糖尿病性心脏病 400
糖尿病性心脏病的特点 400
糖尿病性心脏病的分类 401
糖尿病性心脏病的中医防治 402
糖尿病性高血压 404
糖尿病性高血压的类别和发病原因 404
糖尿病性高血压的表现和危害 405
糖尿病性高血压的中医防治 406
糖尿病性高脂血症 408
糖尿病性高脂血症的病因和症状 408
糖尿病性高脂血症的危害 408
糖尿病性高脂血症的并发症 409
糖尿病性高脂血症的中医防治 409
糖尿病性脑血管病变 410
糖尿病性脑血管病变及其分类 410
糖尿病性脑血管病变的症状 411
糖尿病性脑血管病变的并发症 411
糖尿病性脑血管病变的中医防治 413
糖尿病性视网膜病变 414
糖尿病性视网膜病变的发病机制 414
糖尿病性视网膜病变的症状表现 416
糖尿病性视网膜病变的西医防治 416
糖尿病性视网膜病变的中医防治 418
第五章 糖尿病的其他疗法 420
糖尿病的音乐疗法 420
音乐疗法的作用 420
治疗方法 420
音乐疗法的处方 421
音乐疗法的注意事项 421
糖尿病的磁疗法 422
经络磁场疗法 422
磁化水疗法 423
磁穴疗法 423
糖尿病的洗浴疗法 424
洗浴疗法 424
中药浴 425
水浴疗法 427