第一章 绪论 1
一、酒店的概念 1
二、酒店的起源 1
三、酒店的分类 2
四、酒店的等级划分 4
五、酒店的发展趋势 4
第二章 酒店的组成及功能分区 5
第一节 酒店的组成 5
一、大堂 5
二、客房 6
三、会议室 7
四、餐饮 7
五、商业 7
六、康乐服务 7
七、行政管理用房 8
八、酒店的经营及后勤保障设施 8
九、连接通道 8
第二节 酒店的功能分区及流线组织 8
一、酒店的功能分区 8
二、酒店的主要流线组织 9
第三章 大堂设计 10
第一节 出入口和大门 10
第二节 大堂设计概述 11
第三节 大堂规划设计 12
第四节 大堂各主要功能区域的装饰设计 12
一、接待大厅 12
二、总服务台（含接待处、问讯处、收银处） 16
三、旅客休息区 19
四、大堂副理（经理）值班台 20
五、大堂吧 20
第五节 中庭 21
第四章 客房设计 24
第一节 标准客房 24
一、标准客房平面设计 25
二、标准客房装饰设计 26
第二节 套房 36
一、普通套房 36
二、豪华套房 38
第三节 总统套房 40
第五章 通道和电梯前厅 43
第一节 走廊 43
一、内走廊 43
二、外走廊 44
第二节 楼梯 44
第三节 电梯前厅 46
第六章 多功能厅 49
一、多功能厅的平面设计 49
二、多功能厅的装饰设计 50
第七章 室内设计工程图选编 52
一、金鼎酒店施工图 52
二、金石酒店施工图 62
三、华天酒店施工图 69
第八章 作品赏析 79
一、酒店整体风格 79
二、酒店组成部分的装饰 87
第九章 室内课程设计 103
一、课程设计任务书 103
二、课程设计实例——酒店大堂设计 104
附录 108
一、常用宾馆、酒店的家具基本尺寸与标志图例 108
二、《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2003）（节选） 113
主要参考文献 134