第一章 概述 1
第一节 枇杷的栽培历史及分布 1
第二节 枇杷的用途与生产现状 9
第二章 枇杷的形态特征及生物学习性 16
第一节 枇杷的形态特征 16
第二节 枇杷的生物学习性 20
第三章 枇杷的主要种类和品种 26
第一节 枇杷种类 26
第二节 枇杷属植物种的描述 27
第三节 枇杷分类 32
第四节 枇杷主要品种 36
第四章 枇杷的栽培技术 122
第一节 枇杷的繁殖 122
第二节 枇杷的建园栽培 129
第三节 枇杷园的土肥水管理 133
第四节 枇杷的整形修剪 137
第五节 疏花疏果与保花保果 144
第六节 枇杷主要病虫害防治 148
第五章 枇杷保鲜贮藏与加工 164
第一节 保鲜贮藏枇杷的意义 164
第二节 枇杷的贮藏与加工 165