五谷杂粮 1
一、你认识水稻吗？ 2
二、小麦与大麦 4
三、稷和黍 5
四、菽是什么？ 8
五、麻是什么？ 8
六、五谷之外的粮食作物 9
1、玉米 9
2、番薯 10
3、马铃薯 11
4、高粱 13
各色蔬菜 15
一、白菜、甘蓝一家两地 15
二、萝卜好有趣 17
三、胡萝卜赛人参 19
四、菠菜的身世 21
五、蕹菜的神奇 23
六、芹菜的老家 25
七、辣椒的知识 26
八、茄子古今谈 28
九、黄瓜之趣 30
十、冬瓜、丝瓜各有所长 31
十一、苦瓜的“风格” 33
十二、西红柿传奇 34
果品纷呈 37
一、苹果的优势 37
二、梨为百果之宗 39
三、桃实美 41
四、葡萄——水果中的明珠 43
五、柑橘这一家 45
六、樱桃轶事多 47
七、荔枝的魅力 50
八、龙眼的故事 52
九、杧果之趣 54
十、枣又甜又补 56
十一、石榴惹人爱 58
十二、话说栗子 60
不可或缺的植物油 63
一、优秀的大豆 64
二、花生油香 65
三、葵花子油特别 66
四、橄榄油可贵 67
芳香植物的魅力 69
一、八月桂花香 69
二、芝麻是个宝 71
三、胡椒小传 73
四、神奇的香料丁香 74
五、茉莉花香 76
六、熏你一身香的薰衣草 77
三大饮料植物 79
一、茶的好处 79
二、与茶并肩的咖啡 82
三、第三大饮料——可可 84
纤维植物的贡献 85
药用植物的威力 89
一、人参和西洋参 90
二、党参有故事 92
三、名药当归 94
四、神奇的甘草 95
五、苦黄连为良药 96
六、柴胡治感冒 98
七、枸杞好有趣 100
八、金银花的故事 101
九、何首乌、自首乌 103
十、百合润肺药 105
十一、夏枯草名副其实 106
十二、价廉物美益母草 108
十三、知母的传奇 110
十四、仙鹤草的动植物复名 112
十五、莱菔子有奇效 113
十六、牛膝强筋壮骨 114
十七、辛夷治鼻塞 116
十八、鱼腥草有鱼腥味 118
十九、退烧药——芦根 119
二十、亦菜亦药的葫芦 121
树木世界 123
一、槐为国树 124
二、水杉活化石 125
三、珙桐堪称国宝 127
四、名字中带“松”字的植物何其多 129
五、名字中带“柳”字的植物 130
六、名字中有“杨”字的植物 132
七、桑树、构树和柘树 134
八、榆树家族 136
九、梧桐的魅力 138
十、楸、梓、黄金树 140
十一、吴茱萸、山茱萸、食茱萸 142
十二、独木成林话榕树 144
十三、红叶树大家庭 146
十四、有趣的檀树 148
十五、拐枣不是枣 150
十六、六道木奇闻 151
十七、红木家具的红木是什么树木？ 153
花卉——人类精神的寄托 155
一、牡丹的名气 156
二、芍药花美好 159
三、梅花之美 160
四、荷花的魅力 162
五、兰花香得好 163
六、菊花有特色 165
七、杜鹃花开映山红 167
八、山茶花红艳艳 169
九、水仙花故事 171
十、月季花四时开 173
十一、玫瑰花含情意 175
十二、海棠花艳丽 176
十三、丁香花开 178
十四、玉兰洁白形如杯 180
十五、迎春花及其近亲 182
十六、秋海棠花妩媚 184
十七、桃之夭夭 185
十八、杏花之美 187
十九、萱草的典故 188
二十、金莲花、雪莲花 190
泛谈杂草 193
一、最佩服的是稗草 195
二、有特性的芨芨草 196
三、狗牙根特怪 198
四、靠根发芽的另类杂草 199
五、蒲公英的惊人繁殖 200
水生植物 203
一、菱的趣味 203
二、慈菇和水毛茛 204
三、睡莲科的几种水生植物 205
四、淹不死的金鱼藻 206
五、水陆两栖植物 206
六、苦草的巧妙传粉 207
七、菹草的繁殖 207
八、靠吃虫开荤的狸藻和貉藻 208
有毒植物要防 209
一、有毒的树木 210
二、有毒的草 211
三、藤本中的“毒王” 212
话说外来植物 213
一、繁殖惊人的豚草 214
二、薇甘菊真凶 215
三、霸占云南的紫茎泽兰 217
后记 219