绪论 1
大学化学实验课程简介 1
课程教学目的与任务 1
化学实验的学习方法 1
实验室规则 7
实验室的安全 7
第1章 化学实验基础知识 10
1.1 化学试剂常识 10
1.1.1 化学试剂的分类 10
1.1.2 化学试剂的选用 11
1.1.3 化学试剂的贮存与保管 11
1.2 溶液的配制 12
1.2.1 一般溶液的配制 12
1.2.2 基准溶液的配制 13
1.2.3 标准溶液的配制 13
1.2.4 饱和溶液的配制 14
1.3 实验数据表达与处理 14
1.3.1 误差分析 14
1.3.2 有效数字及其应用 16
1.3.3 实验数据处理与结果表示 17
1.4 化学实验室常用玻璃仪器、设备的使用 23
1.5 实验室常见设备 27
1.5.1 电子天平 27
1.5.2 酸度计（pH计） 28
1.5.3 电导率仪（DDS-11） 30
1.5.4 分光光度计 31
1.5.5 电位差计 33
1.5.6 折射仪 34
1.5.7 旋光仪 36
1.5.8 熔点仪 38
1.5.9 旋转蒸发仪 39
第2章 化学实验基本操作 41
2.1 玻璃仪器的洗涤和干燥 41
2.1.1 玻璃仪器的洗涤 41
2.1.2 玻璃仪器的干燥 41
2.2 玻璃管（棒）加工和塞子打孔 42
2.2.1 玻管、玻棒的切割 42
2.2.2 玻璃管（棒）的圆口 42
2.2.3 玻璃管的弯曲 43
2.2.4 玻璃管的拉制 43
2.2.5 制备玻璃钉和滴管 44
2.2.6 产品后处理 44
2.2.7 塞子的打孔 44
2.3 物质的称量 45
2.3.1 固定质量称量法 45
2.3.2 直接称量法 45
2.3.3 递减（差减）称量法 45
2.4 滴定分析基本操作及常用度量仪器的使用与校正 46
2.4.1 基本操作及度量仪器的使用 46
2.4.2 容量器皿的校准 50
2.5 分离与提纯技术 51
2.5.1 过滤 51
2.5.2 重结晶 55
2.5.3 蒸馏 58
2.5.4 色谱法 61
2.5.5 萃取 62
2.5.6 升华 64
2.6 加热 67
2.6.1 加热仪器 67
2.6.2 加热方法 69
2.7 物理常数测定技术 70
2.7.1 熔点测定及温度计校正 70
2.7.2 沸点的测定 73
2.7.3 折光率 74
2.7.4 旋光度 76
第3章 实验内容 77
3.1 基本技能训练 77
实验3.1.1 仪器的认领、洗涤和干燥 77
实验3.1.2 称量练习 77
实验3.1.3 溶液的配制和滴定操作练习 78
实验3.1.4 氯化钠的提纯 81
实验3.1.5 容量器皿的校正 83
实验3.1.6 简单玻璃加工 85
3.2 基本型实验 85
实验3.2.1 熔点的测定 85
实验3.2.2 工业酒精的提纯 86
实验3.2.3 硝酸钾的制备 87
实验3.2.4 硫酸铜的提纯及结晶水的测定 89
实验3.2.5 双氧水速率分解常数及其活化能的测定 91
实验3.2.6 金属镁的相对原子量测定 93
实验3.2.7 醋酸电离度和电离常数的测定 96
实验3.2.8 铵盐中含氮量的测定（甲醛法） 97
实验3.2.9 食醋中总酸量的测定 98
实验3.2.10 混合碱的测定（双指示剂法） 99
实验3.2.11 高锰酸钾标准溶液的配制与标定 101
实验3.2.12 过氧化氢含量的测定（高锰酸钾法） 103
实验3.2.13 硫代硫酸钠溶液的配制与标定 103
实验3.2.14 葡萄糖含量的测定 105
实验3.2.15 天然水总硬度的测定 107
实验3.2.16 天然水高锰酸盐指数的测定 110
实验3.2.17 可溶性氯化物中氯含量测定 112
实验3.2.18 旋光活性物质旋光度的测定 113
实验3.2.19 薄层色谱法分离菠菜叶色素（微型实验） 114
实验3.2.20 乙酸乙酯的制备 115
实验3.2.21 正溴丁烷的合成 118
实验3.2.22 油料作物中粗脂肪的提取 120
实验3.2.23 茶叶中提取咖啡因 121
实验3.2.24 红外光谱法定性分析茶叶中提取的咖啡因纯度 122
实验3.2.25 原电池电动势的测量 125
实验3.2.26 恒温槽装配和性能测试 127
实验3.2.27 电导法及其应用 129
3.2.27·1 弱电解质的电导及电离常数的测定 131
3.2.27·2 电导滴定 133
实验3.2.28 离子选择性电极法测定天然水中F 135
实验3.2.29 分配系数的测定 137
实验3.2.30 极谱法测定水样中的锌 139
实验3.2.31 电位滴定法测定水中Cl- 140
实验3.2.32 燃烧热测定 142
实验3.2.33 液体饱和蒸气压测定 147
实验3.2.34 溶液表面张力测定 149
实验3.2.35 溶液吸附法测固体比表面 156
实验3.2.36 溶胶的制备及电泳 158
实验3.2.37 完全互溶双液系相图的绘制 160
实验3.2.38 丙酮碘化反应速率方程 164
实验3.2.39 邻菲罗啉分光光度法测定铁 167
3.3 提高性实验 168
实验3.3.1 硫酸亚铁铵的制备及质量鉴定 168
实验3.3.2 冬青树叶中叶绿素含量的测定 170
实验3.3.3 水体中溶解氧的测定——碘量法 172
实验3.3.4 原子荧光法测定海带中的砷 174
实验3.3.5 苯甲酸的合成及其纯度测定 177
实验3.3.5 土壤中有机质含量的测定 180
实验3.3.6 废旧干电池的综合利用（设计实验） 181
附录 184
附录1 元素相对原子质量表（1997年） 184
附录2 几种常用酸、碱的浓度 186
附录3 不同温度下水的饱和蒸气压（0～50℃） 187
附录4 水的表面张力 188
附录5 水的绝对黏度 188
附录6 水的密度 189
附录7 常用有机溶剂的物理常数 191
附录8 常见无机化合物在水中的溶解度（单位为g/100g H2O） 192
附录9 常用基准物质及其干燥条件 196
附录10 常用试剂的配制 196
附录11 常用指示剂及试纸的制备 200
附录12 标准溶液的配制和标定 205
附录13 常用缓冲溶液及洗涤剂 208
附录14 常用缓冲溶液的pH范围 210
附录15 弱电解质的解离常数 210
附录16 难溶电介质的溶度积常数（298）K 211
附录17 配离子的稳定常数 212
附录18 标准电极电势（298） 214
参考文献 216