第一章 泥鳅的价值和养殖现状 1
第一节 泥鳅的价值 2
第二节 泥鳅的养殖现状 4
第二章 泥鳅的生物学特征 13
第一节 泥鳅的分类和形态特征 14
第二节 泥鳅的生活习性 19
第三节 泥鳅的繁殖生物学特征 23
第三章 泥鳅养殖场的建设与管理体系 27
第一节 养殖场地选择 28
第二节 泥鳅养殖场的规划与养殖池建造 30
第三节 泥鳅健康养殖的管理体系 34
第四章 泥鳅的饲料与营养 46
第一节 泥鳅的早期摄食与饵料 47
第二节 泥鳅的营养需要 51
第三节 泥鳅的饲料与投喂 55
第四节 泥鳅常用动物性活饵料的培育 63
第五章 泥鳅的人工繁殖技术 69
第一节 亲鳅的选择与培育 70
第二节 泥鳅的人工催产繁殖技术 74
第三节 影响泥鳅人工繁殖效率的因素 89
第六章 泥鳅苗种培育技术 96
第一节 泥鳅早期阶段发育 97
第二节 泥鳅苗种培育 101
第七章 成鳅养殖通用技术与收获管理 115
第一节 成鳅养殖通用技术 116
第二节 泥鳅的收获、暂养与运输 125
第八章 泥鳅的养殖方式与混养模式 132
第一节 泥鳅的常见养殖方式 133
第二节 泥鳅的常见混养模式 147
第九章 泥鳅池塘健康养殖技术 160
第一节 泥鳅池塘养殖方式 161
第二节 泥鳅池塘养殖的施肥 171
第三节 泥鳅池塘健康养殖技术 175
第十章 泥鳅稻田生态养殖技术 184
第一节 稻田养鳅的意义及饲养方式 185
第二节 稻田整理 186
第三节 水稻种植与泥鳅放养 192
第四节 日常管理 194
第十一章 泥鳅病害及综合防治关键技术 199
第一节 泥鳅病害发生的原因 200
第二节 泥鳅病害综合防治措施 203
第三节 泥鳅疾病诊断和常用施药技术 212
第四节 泥鳅常见疾病及防治 216
第十二章 泥鳅养殖的标准化生产 227
第一节 泥鳅质量安全标准 228
第二节 泥鳅各生产环节操作技术规程 231
第十三章 泥鳅养殖产业发展模式 243
第一节 泥鳅养殖产业发展模式成功个案分析 244
第二节 提高泥鳅养殖经济效益的措施 248
主要参考文献 251