《婴幼儿益智餐》PDF下载

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  • 作  者:陈志田主编
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787501994588
  • 页数:288 页
图书介绍:“扫码”下厨房,菜谱会说话。本书精选288款婴幼儿益智餐,每款菜均配有二维码可供扫描,读者可通过手机或ipad收看每款益智餐的视频操作。书中对应的益智菜谱图文结合,所用原料、配料一目了然,制作步骤详实细致。同时每款菜配有厨艺餐饮相关小知识,帮助读者更好地掌握烹饪技法,让婴幼儿饮食吃得有益安心,是百姓居家饮食书的首选。

Part 1 宝宝益智餐,营养全面指导 10

0~1岁婴儿喂养指南 10

1~2岁幼儿喂养指南 13

2~3岁儿童喂养指南 15

辅食添加必知事项 17

0~1岁宝宝每日摄取营养量 19

补铁补锌宝宝更健康 20

补钙增高让孩子赢在起跑线 22

补充十种营养让宝宝更聪明 23

六种美食增强宝宝免疫力 25

宝宝开胃三法 27

如何早发现和防治宝宝营养不良 28

Part 2 0~1岁婴儿餐,营养辅食巧添加 30

增强免疫力 30

圆白菜稀糊 30

蛋黄米糊 31

糙米糯米胡萝卜糊 32

鸡汁土豆泥 33

三色米汤 34

西红柿米汤 34

鸡肉胡萝卜碎米粥 35

蛋黄豆腐碎米粥 36

西蓝花土豆泥 37

牛肉海带碎米糊 38

茄子稀饭 39

燕麦南瓜泥 40

苹果胡萝卜泥 41

苹果红薯泥 42

核桃糊 43

红豆奶糊 43

鸡肝圣女果米粥 44

薯泥鱼肉 45

菠菜米糊 46

土豆西蓝花泥 47

芝麻米糊 48

红枣枸杞米糊 48

蒸肉豆腐 49

苹果米糊 50

猕猴桃橙奶 51

肉蔬糊 52

肉糜粥 53

西蓝花糊 54

面包布丁 55

鸡肉南瓜泥 56

蛋黄青豆糊 56

清蒸鳕鱼 57

乳酪香蕉羹 58

鱼肉果汁汤 59

健脾开胃 60

玉米奶露 60

胡萝卜豆腐泥 61

南瓜碎米糊 62

南瓜浓汤 63

豆腐四季豆碎米粥 64

土豆碎米糊 65

山药鸡米糊 66

香蕉牛奶糊 67

蔬菜米汤 67

豌豆鸡肉稀饭 68

嫩豆腐稀饭 69

玉米荸荠露 70

西红柿汤 70

糯米红薯粥 71

鸡肝土豆粥 72

鸡蓉玉米糊 73

炖鱼泥 74

苹果奶昔 75

山药杏仁糊 76

蓝莓山药泥 77

蛋黄菠菜泥 78

青菜面糊 79

鳕鱼蒸鸡蛋 80

山药鸡蛋糊 81

健脑益智 82

菠菜洋葱牛奶羹 82

鲈鱼嫩豆腐粥 83

豆浆蒸蛋 84

枣泥小米粥 85

核桃露 86

花生小米糊 86

果味麦片粥 87

蔬菜牛奶羹 88

苹果西蓝花碎米糊 89

蛋黄糊 90

水果蔬菜布丁 91

水蒸鸡蛋糕 91

补钙增高 92

玉米浓汤 92

鱼肉海苔粥 93

鸡肉圆白菜米粥 94

鲜虾蔬菜稀饭 95

胡萝卜泥 96

南瓜小米糊 97

豌豆糊 98

荸荠藕粉 98

菠菜牛奶碎米糊 99

原味虾泥 100

胡萝卜汁米糊 101

紫米糊 101

清肝明目 102

胡萝卜白米香糊 102

果汁白菜心 103

虾仁西蓝花碎米粥 104

芋头玉米泥 105

青菜蒸豆腐 106

香蕉奶昔 107

豆腐酪 108

小米胡萝卜泥 109

鸡肝糊 110

紫米南瓜糊 110

土豆胡萝卜肉末羹 111

菠菜香蕉泥 112

Part 3 1~2岁幼儿餐,益智健脑巧饮食 114

增强免疫力 114

西蓝花胡萝卜粥 114

菠菜蛋黄粥 115

南瓜煎奶酪 116

虾菇油菜 117

鲜菇番茄汤 118

冬瓜火腿片汤 118

肉末木耳 119

鸡肉木耳粥 120

芋香紫菜饭 121

菠菜拌鱼肉 122

奶酪蔬菜煨虾 123

豆腐牛肉羹 124

肉末面条 125

酱焖杏鲍菇 126

肉羹饭 127

萝卜炖鱼块 128

鸡蛋蒸糕 129

奶味软饼 130

鸡肉花生汤饭 131

西红柿疙瘩汤 131

南瓜拌饭 132

青菜猪肝末 133

娃娃菜煲 134

鲜香菇豆腐脑 135

清甜三丁 136

豆干肉丁软饭 137

爽口鸡肉 138

鸡丝粥 138

牛奶薄饼 139

健脾开胃 140

鲜虾汤饭 140

什锦蔬菜稀饭 141

奶油豆腐 142

西蓝花浓汤 143

西红柿面包鸡蛋汤 143

蒸苹果 144

红薯碎米粥 145

胡萝卜菠菜碎米粥 146

板栗粥 147

番茄炒圆椒 148

鲜虾翡翠炒饭 149

健脑益智 150

肉酱花菜泥 150

松子银耳稀饭 151

南瓜拌核桃 152

肉末碎面条 153

虾仁豆腐泥 154

香菇鸡肉饭 155

三鲜豆腐脑 156

金针菇面 157

五色粥 158

虾丁豆腐 159

油菜鱼肉粥 159

奶香燕麦粥 160

鲜虾蛋粥 161

丝瓜瘦肉粥 162

菠菜猪肝汤 163

香菇丝瓜汤 163

松仁豆腐 164

细味清粥 165

蛋花麦片粥 166

芝麻杏仁粥 167

鸡蛋瘦肉粥 168

什锦炒饭 169

黑芝麻核桃粥 170

山楂饼 171

补钙增高 172

虾皮肉末青菜粥 172

小白菜焖面糊 173

清蒸豆腐丸子 174

玉米虾仁汤 175

土豆疙瘩汤 175

素烧豆腐 176

鱼肉菜粥 177

炒三丁 178

油菜燕麦粥 179

肉末圆白菜 180

肉松鲜豆腐 181

鱼泥西红柿豆腐 182

凉拌嫩芹菜 182

五彩冬瓜煲 183

清肝明目 184

菌菇稀饭 184

绿豆粥 185

鱼松粥 186

蛋黄银丝面 187

番茄红豆汤 188

丝瓜虾皮猪肝汤 189

青菜肉末汤 189

鸡蛋胡萝卜泥 190

肉末茄泥 191

果蔬粥 192

菠菜肉末面 193

鱼肉玉米糊 194

奶酪蘑菇粥 194

酱茄子 195

奶油鱼肉 196

鱼肉蒸糕 197

滑炒鸭丝 198

Part 4 2~3岁儿童餐,均衡营养不挑食 200

增强免疫力 200

五彩鸡米花 200

青椒火腿炒荷兰豆 201

肉松软米饭 202

鸡肉丝炒软饭 203

时蔬肉饼 204

香葱苦瓜圈 205

三丝面饼 206

黄瓜肉丝 207

西红柿炒秀珍菇 208

鸡丁炒鲜贝 209

豆皮炒青菜 210

鸡肝面条 211

薯香蛋饼 212

香蕉鸡蛋饼 212

虾酱蒸鸡翅 213

葱爆肉片 214

火腿花菜 215

培根虾卷 216

嫩炒牛肉 217

芽菜肉丝面 218

洋葱虾泥 218

胡萝卜炒鸡肝 219

五彩鸡肉粒 220

苦瓜炒荸荠 221

三丝紫菜汤 222

裙带菜鸭血汤 222

肉末胡萝卜炒青豆 223

什锦炒软饭 224

香煎银鳕鱼 225

鸡肉拌南瓜 226

山楂银芽 227

猕猴桃蛋饼 228

熘苹果 228

浇汁莲藕 229

菠菜小银鱼面 230

葡萄干炒饭 231

鸡丝烩菠菜 232

核桃枸杞肉丁 232

油菜炒牛肉 233

健脾开胃 234

山楂玉米粒 234

土鸡高汤面 235

猕猴桃炒虾球 236

鸡蓉玉米面 236

金瓜杂粮饭 237

海鲜面 238

鸡肉布丁饭 239

鱼肉蛋饼 240

魔芋结烧鸡翅 240

培根炒饭 241

番茄烧牛肉 242

莲藕炖鸡 243

萝卜鱼丸汤 244

香菇鸡腿汤 244

糯米宝葫芦 245

菠萝蛋皮炒软饭 246

蒜蓉棒棒糖 247

清炒秀珍菇 248

脆皮冬瓜 248

火腿青豆焖饭 249

健脑益智 250

蔬菜三文鱼粥 250

鳕鱼香菇青菜粥 251

什锦菜粥 252

炒蛋白 253

芝麻核桃面皮 254

蚝油金针菇牛柳 255

莲子松仁玉米 256

三鲜鸡腐 257

香煎三文鱼 258

鸡油青豆 259

紫菜馄饨 259

鲜蔬牛肉饭 260

南瓜坚果饼 261

肉泥洋葱饼 262

鲜鱼奶酪煎饼 262

胡萝卜炒蛋 263

补钙增高 264

虾泥萝卜 264

香菇肉糜饭 265

茄汁鸡肉丸 266

鹌鹑蛋烧板栗 267

黄瓜炒土豆丝 268

双菇凉瓜丝 269

清炒时蔬鲜虾 270

彩椒西蓝花炒鸡片 271

排骨汤面 272

白玉金银汤 272

橄榄菜蒸鲈鱼 273

南瓜燕麦粥 274

煎红薯 275

鲜奶玉米糊 275

清肝明目 276

甜椒炒绿豆芽 276

五宝菜 277

莲藕酥汁丸 278

木耳丝瓜汤 278

水果豆腐沙拉 279

西葫芦牛肉饼 280

软煎鸡肝 281

奶香玉米烙 281

鸡丝凉瓜 282

爆炒三鲜 283

茄汁猪排 284

茄汁鱿鱼丝 285

豆芽荞麦面 286

菠萝蒸饭 287

荸荠虾球 288

雪梨炒鸡片 288