第1章 绪论 1
1.1.1 中药质量控制与评价的重要性 1
1.1.2 山西优势中药材的特点及建立山西中药质量控制与评价技术体系的必要性 1
1.1.3 中药材质量控制的研究现状与发展趋势 1
1.1.4 本书的内容安排 4
参考文献 5
第2章 中药真实性鉴定技术研究 6
1.1 药材真实性鉴定的发展史 6
1.2 显微鉴定技术与中药材真实性鉴定 7
1.2.1 计算机辅助显微数码成像技术 7
1.2.2 激光共聚焦显微技术 12
1.3 化学指纹图谱技术与中药材真实性鉴定 15
1.3.1 色谱指纹图谱 16
1.3.2 光谱指纹图谱 34
1.4 植物代谢组学技术与药材真实性鉴定 43
1.5 DNA分子标记技术与药材真实性鉴定 53
1.5.1 药用植物鉴定常用的分子标记方法 54
1.5.2 药用植物鉴定中常用的DNA序列 71
1.5.3 基于DNA barcoding（条形码）技术的中药材鉴定 74
1.5.4 小结 75
参考文献 75
第3章 中药有效性测定技术研究及应用实例 79
1.1 有效成分含量测定技术 79
1.1.1 气相色谱法 80
1.1.2 薄层色谱法 93
1.1.3 高效液相色谱法 94
1.1.4 毛细管电泳法 119
1.1.5 光谱法 128
1.1.6 核磁共振法（NMR） 129
1.2 谱效关系与药材的质量控制 135
1.2.1 中药谱效学研究的基本内容 135
1.2.2 目前谱-效关系研究的不足之处 142
1.3 生物检定技术 152
1.3.1 生物检定技术用于中药质量控制的依据 152
1.3.2 生物检定技术方法学 152
1.3.3 生物检定法在中药质量控制中的应用 153
1.3.4 小结 161
1.4 薄层色谱-生物自显影技术 161
1.4.1 TLC生物自显影技术的基本原理 162
1.4.2 TLC-生物自显影技术的基本方法 162
1.4.3 TLC-生物自显影技术条件优化 166
1.4.4 TLC-生物自显影技术最新研究进展 167
1.4.5 TLC-生物自显影技术应用前景展望 168
1.4.6 小结 169
参考文献 170
第4章 中药安全性质量控制技术研究及应用实例 175
1.1 中药材中重金属元素含量测定技术 175
1.1.1 前处理方法 176
1.1.2 测定方法 179
1.2 中药中农药残留测定技术 188
1.2.1 前处理技术 189
1.2.2 定量技术 190
1.2.3 色谱—质谱联用方法 202
1.2.4 毛细管电泳（CE）和毛细管区带电泳（CZE） 202
1.2.5 生物学检测技术 202
1.3 中药毒性成分检测技术 204
1.3.1 毒性成分为生物碱的中药 206
1.3.2 毒性成分为马兜铃酸类的中药 217
1.3.3 毒性成分为苷类成分的中药 220
1.3.4 毒性成分为毒蛋白类的中药 220
1.3.5 毒性成分为挥发油的中药 221
参考文献 221
第5章 中药均一性评价技术 225
1.1 色谱指纹图谱技术 225
1.1.1 气相色谱指纹图谱 226
1.1.2 液相色谱指纹图谱 229
1.2 植物代谢组学技术 234
参考文献 244