绪论 1
0.1环境间题 1
0.2环境工程微生物 2
0.3环境工程微生物涉及的学科 3
0.4环境工程微生物的研究进展 3
第一篇 基础环境微生物学 5
第1章 微生物概述 5
1.1微生物的分类与命名 5
1.2病毒 6
1.3原核微生物 9
1.4真核微生物 21
第2章 微生物的代谢生理与遗传 32
2.1微生物的营养 32
2.2微生物的酶 38
2.3微生物的代谢 42
2.4微生物的遗传与变异 56
第3章 环境分子微生物学 69
3.1环境分子微生物学基础 69
3.2环境分子微生物学技术 74
3.3分子微生物学技术在环境中的应用 77
第二篇 环境工程微生物学 80
第4章 空气中的微生物 80
4.1空气中微生物的种类与分布 80
4.2空气的病原微生物及传播 81
4.3空气的细菌学检验 81
4.4军团菌病 81
4.5 NOχ的生物处理 82
第5章 水环境污染控制工程 84
5.1水体中的微生物来源及控制方法 84
5.2水体自净 88
5.3污水生物处理的简单介绍 90
第6章 微生物新能源的开发与应用 94
6.1产生氢气的微生物 94
6.2产生甲烷的微生物 32
6.3利用微生物提高石油开采率 98
6.4生物制醇 104
6.5生物燃料电池 113
6.6微生物饲料 124
第三篇 基础微生物实验 139
第7章 微生物实验仪器的使用 139
实验1普通光学显微镜的使用 139
实验2生物显微镜的使用 142
实验3高压蒸汽灭菌器 146
实验4恒温生化培养箱的使用 149
第8章 培养基的配制 151
实验5玻璃器皿的灭菌 151
实验6普通培养基的配制 152
实验7选择性培养基的配制 155
实验8鉴别性培养基的配制 156
实验9干燥培养基的配制 157
第9章 微生物分离与计数 159
实验10微生物分离与计数 159
实验11细菌的试管斜面接种 164
实验12显微镜直接计数和悬滴观察法 165
实验13微生物大小的测定 168
第10章 菌株的选育 171
实验14用琼脂块法筛选抗生菌 171
实验15食用菌菌种的分离和培养技术 173
实验16抗药性突变株的分离 177
实验17酵母菌营养缺陷型的筛选 179
实验18产氨基酸抗反馈调节突变株的选育 183
实验19抗噬菌体菌株的选育 186
第11章 微生物形态观察及染色技术 188
实验20四大类微生物菌落形态的识别 188
实验21细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色 190
实验22细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色实验 195
实验23革兰氏染色法 198
实验24真菌若干特殊构造的观察 200
第12章 微生物的生长和培养 211
实验25大肠杆菌生长曲线的制作实验 211
实验26环境因素对微生物生长的影响实验 213
实验27厌氧微生物的培养实验 218
实验28病毒的培养实验 221
实验29食用真菌的栽培技术 225
实验30纯培养菌种的菌体、菌落形态的观察 229
实验31用生长谱法测定微生物的营养要求 230
实验32氧和氧化还原电位 231
实验33菌种退化与防治措施 234
第13章 微生物鉴定中的生理生化试验 243
实验34大分子物质的水解试验 243
实验35 IMViC试验 245
实验36快速、简易的检测微生物技术 247
实验37芽孢杆菌属种的鉴定 251
实验38理化因素的诱变效应 253
实验39酵母应用特性的测定 256
第四篇 环境工程微生物实验 263
第14章 空气中微生物的检测 263
实验40空气卫生细菌实验 263
实验41常见霉菌的检测及形态观察 266
实验42尘螨的检测 267
第15章 废物、废水处理中的相关微生物实验 269
实验43水中细菌菌落总数的测定 269
实验44活性污泥培养液中菌胶团的观察 271
实验45循环水冷却系统中有关的微生物检验 271
实验46多管发酵法测定自来水中总大肠菌群 274
实验47粪大肠杆菌的测定 276
实验48废水硝化-反硝化生物脱氮 277
实验49微生物吸附法去除重金属 279
实验50富营养化水体中藻类的测定（叶绿素a法） 280
实验51活性污泥培菌方法与培菌过程中生物相的演替 282
实验52活性污泥的培养与训化 284
实验53根据消化细菌的相对代谢率检测环境污染物的综合生物毒性 289
第16章 土壤微生物实验 293
实验54土壤中功能微生物的检测 293
实验55土壤中光合异养菌的分离培养 308
实验56土壤化能自养菌的分离培养 310
实验57利用微生物对石油污染土壤的生物修复 312
第五篇 综合型、研究型实验技术 314
第17章 微生物基因突变及转移技术 314
实验58细菌的接合作用 314
实验59 P1噬菌体的普遍性转导 315
实验60 Ames氏致突变和致癌试验 317
第18章 分子微生物学基础技术 320
实验61细菌质粒DNA的小量制备 320
实验62质粒DNA的转化 323
实验63细菌总DNA的制备 324
实验64细菌基因组文库的构建 327
实验65应用PCR技术鉴定细菌 331
实验66甲基对硫磷降解基因的克隆和基因工程菌的构建 334
第19章 免疫学技术 338
实验67酶联免疫吸附试验 338
实验68免疫印迹法 339
实验69免疫血清的制备 342
实验70凝集反应 344
实验71沉淀反应 346
第20章 发酵实验应用技术 348
实验72摇瓶与发酵 348
实验73糖发酵实验 356
实验74微生物沼气发酵 359
实验75牛乳的巴氏消毒、细菌学检查及酸乳的制作 361
实验76固定化酵母发酵产啤酒 366
实验77泡菜的制作和其中乳酸菌的分离 369
实验78甜酒酿的制作及其酒药中根霉分离 371
实验79小型自挖发酵罐的使用和主要生化指标的检测 373
第21章 生物技术综合应用介绍 377
实验80餐厨垃圾厌氧制氢实验 377
实验81 UCT生物脱氮除磷技术 379
实验82 UASB高效厌氧生物处理 382
第22章 探索性实验技术 386
实验83检测发酵和食品工业用水微生物的数量 386
实验84微生物技术在食品保鲜中的应用 387
实验85检测几种常见消毒剂的杀菌效果 387
实验86研究牛乳在酸败过程中细菌的生态学演变 388
实验87微生物之间相互作用的研究 388
实验88微生物酶制剂的合成受多水平调控 389
实验89研究青霉素发酵过程中糖的变化 390
实验90微生物菌肥生产与质量控制 390
实验91 Nisin产生菌的筛选、鉴定及应用 391
第23章 综合研究实验 392
实验92酚降解菌的分离及其性能的测定 392
实验93利用Biolog自动分析系统分离鉴定人体正常菌群 393
实验94利用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌 396
实验95苏云金芽孢杆菌的分离和鉴定 400
实验32碱性蛋白酶高产菌株的选育与基因克隆 404
第24章 实验数据处理 414
实验97误差 414
实验98准确度 416
实验99精密度 417
实验100工作曲线中可疑值的检验 418
实验101有效数字修约及运算规则 419
实验102实验数据表示方法 421
附录 427
附录1中国微生物菌种保藏管理条例 427
附录2国际确认的专利菌种保藏机构 429
附录3常用微生物名称 429
附录4染色液的配制 430
附录5培养基的配制 433
附录6试剂和溶液的配制 439
附录7常用的计量单位 442
附录8洗涤液的配制与使用 442
附录9稀释法测数统计表 443
参考文献 445