第1章 都市农业：自然演变或理想形态 1
1.1 关于都市农业的概念 2
1.1.1 关于都市农业的起源 2
1.1.2 关于都市农业的特征 4
1.1.3 关于都市农业的区域 7
1.1.4 关于都市农业的功能 8
1.2 关于如何发展都市农业 9
1.2.1 关于自然状态的都市农业 10
1.2.2 关于都市农业发展的措施 14
1.3 都市农业争议解析 16
第2章 都市农业自然演变的机制及阶段 18
2.1 城市和农业的关联机制 18
2.1.1 城市对农业的需求拉动机制 18
2.1.2 城市与农业的要素竞争机制 20
2.2 都市农业的自然演变机制 21
2.2.1 农产品稳定贸易关系与都市农业的形成 21
2.2.2 自给型与市场型都市农业的分化机制 22
2.3 都市农业自然演变的阶段 23
2.3.1 前城市化时期都市农业的发展 23
2.3.2 城市化推进期都市农业的发展 27
2.3.3 城市化完成期都市农业的发展 27
第3章 城市化推进期都市农业自然演变 30
3.1 人口迁移规律与都市农业区域划分 30
3.2 市场型都市农业的自然演变特征 33
3.2.1 生产内容上的基本特征 34
3.2.2 资源配置上的基本特征 35
3.2.3 组织模式上的基本特征 37
3.2.4 利益分配上的基本特征 39
3.3 自给型都市农业的自然演变特征 42
3.3.1 自给型都市农业生产者特征 42
3.3.2 生产内容及物质循环特征 43
第4章 都市农业自然演变的缺陷 45
4.1 信息不对称与食物安全问题 45
4.1.1 环境污染者与食物安全 46
4.1.2 农业生产者与食物安全 46
4.1.3 产业化经营者与食物安全 48
4.1.4 农业生产资料经营者与食物安全 49
4.2 不确定性与可持续发展问题 50
4.2.1 农业生产者与可持续发展问题 51
4.2.2 产业化经营者与可持续发展问题 53
4.2.3 农业生产资料经营者与可持续发展问题 54
4.3 交易成本与资源闲置问题 54
4.4 经济理性与公共利益问题 56
4.4.1 城市的农产品供应问题 56
4.4.2 城市的生态维护问题 59
4.4.3 农业现代化带动问题 60
第5章 我国都市农业的发展现状 61
5.1 当前都市农业的发展环境 61
5.2 我国都市农业的产业结构特征 64
5.2.1 都市农业产业结构空间布局特征 64
5.2.2 优势和特色农产品仍占相当比重 68
5.3 都市农业的生产方式特征 71
5.3.1 资本密集农业和设施农业发展迅速 71
5.3.2 组织化和规模化显著高于农区农业 74
5.3.3 农业产销一体化成为重要的发展趋势 76
第6章 我国都市农业发展的经验与问题 80
6.1 各地都市农业发展的经验总结 80
6.1.1 始终将城市供给保障任务放在首位 80
6.1.2 高度重视农产品安全监管体系建设 81
6.1.3 不断加大都市农业的财政支持力度 82
6.1.4 稳步推进都市农村的社会管理改革 83
6.1.5 全面深入推进都市农业多功能开发 83
6.2 现阶段我国都市农业发展的主要问题 85
6.2.1 “菜篮子”，产品供给结构问题依然突出 85
6.2.2 农产品保障方式有待改进 89
6.2.3 农产品质量安全水平有待提高 91
6.2.4 都市农业核心能力有待提升 94
6.2.5 农民利益保护有待加强 94
第7章 都市农业的功能定位与发展战略 96
7.1 都市农业的功能定位 96
7.1.1 服务都市需求 96
7.1.2 增加农民收入 97
7.1.3 带动农区农业 98
7.2 我国都市农业发展的战略目标 99
7.2.1 都市农业经营单元发展目标的定位 99
7.2.2 区域都市农业发展目标的定位 100
7.2.3 都市农业体系发展目标的定位 101
7.2.4 都市农业功能发展目标的定位 102
7.3 我国都市农业发展的战略任务 103
7.3.1 构建结合城市需求和资源优势的农业产业结构 103
7.3.2 构建均衡快捷安全价廉的农产品供给保障体系 104
7.3.3 构建兼顾生产生态生活的农业多功能开发体系 105
7.3.4 构建融合先进技术和科学管理的现代农业产业群 106
7.3.5 构建繁荣有序和谐稳定的城乡一体化发展格局 106
第8章 都市农业生产结构优化与评价 109
8.1 都市农业生产结构的内涵 109
8.1.1 产业结构 109
8.1.2 功能结构 110
8.1.3 资源配置结构 114
8.2 都市农业生产结构的静态优化标准 116
8.2.1 产业结构的静态优化标准 116
8.2.2 资源配置的静态优化标准 120
8.2.3 资源效率的静态优化标准 122
8.3 都市农业的综合评价体系 123
8.3.1 评价程序与方法 123
8.3.2 综合评价指标体系 125
第9章 都市农业结构优化的政策框架 135
9.1 都市农业发展中的政府职能 135
9.1.1 政府的职责与职能范围 135
9.1.2 都市农业发展中的政府职能 137
9.2 都市农业政策的基本框架 138
9.2.1 保护效率促进都市农业发展 138
9.2.2 引导都市农业保障公共利益 140
参考文献 143
后记 146
编后记 149