第一章 乡村旅游与乡村旅游文化学 1
第一节 旅游与乡村旅游 1
一、旅游与现代旅游的概念 1
二、乡村与乡村旅游 6
三、中国乡村旅游发展概况 9
第二节 文化与旅游文化 16
一、文化的概述 16
二、旅游文化 19
第三节 乡村旅游文化学 22
一、乡村旅游文化学的研究对象 23
二、乡村旅游文化学的学科特点 23
三、乡村旅游文化学的研究内容 24
四、乡村旅游文化学的研究方法 27
五、乡村旅游文化学的建设目标 30
第二章 乡村旅游文化学的基础理论 33
第一节 文化学的基本原理 33
一、文化的结构观 33
二、文化的时空观 34
三、文化的模式观 37
第二节 旅游文化的整合 38
一、旅游文化整合的现实意义 38
二、旅游文化整合的主要内容 40
三、旅游文化整合的实践趋势 42
第三节 旅游文化的创新 44
一、旅游文化创新的意义 44
二、旅游主体文化的创新 45
三、旅游介体文化的创新 47
四、旅游客体文化的创新 49
第四节 文化力理论 50
一、文化力概念及其表现 50
二、文化力发展的重要内涵 52
三、文化力理论在乡村旅游发展中的作用 54
第五节 旅游可持续发展的基本理论 55
一、可持续发展的基本原理 55
二、旅游可持续发展 59
第三章 乡村聚落旅游文化 62
第一节 聚落与传统乡村聚落 62
一、聚落的概念及其分类 62
二、乡村聚落 63
三、传统乡村聚落的特点 64
第二节 乡村聚落景观的旅游文化价值 66
第三节 传统民居的旅游文化价值 69
一、传统民居的基本特点 69
二、传统民居的旅游文化价值 70
第四节 传统乡村聚落中的公共建筑的旅游文化价值 78
一、宗祠 78
二、牌坊 78
三、塔 79
第五节 现代乡村聚落的旅游文化价值 80
一、生态旅游文化价值 81
二、物质旅游文化价值 82
三、红色旅游文化价值 84
第四章 乡村农业旅游文化 86
第一节 乡村农业旅游文化概述 86
一、农业旅游文化概念与内涵 86
二、农业旅游文化层次 90
三、国内外乡村农业旅游文化发展现状 92
四、我国乡村农业旅游文化发展面临的问题与对策 95
第二节 乡村农业旅游文化功能 98
一、农业文化生态功能 98
二、民族文化保护功能 102
三、传统文化传承功能 105
四、消费文化革新功能 106
五、社区参与促进功能 109
第三节 乡村农业旅游文化表现形式与类型 112
一、农业旅游文化表现形式 112
二、乡村农业旅游文化类型 119
第四节 城郊结合地区农业旅游文化 123
一、城郊结合地区农业旅游文化内涵 123
二、城郊结合地区农业旅游文化特征 124
三、城郊结合地区农业旅游文化开发 125
四、典型案例：杭州梅家坞茶文化旅游开发 127
第五节 典型农业地区农业旅游文化 132
一、典型农业地区农业旅游文化内涵 132
二、典型农业地区农业旅游文化特征 134
三、典型农业地区农业旅游文化开发 135
四、典型案例：“攀西大裂谷”格萨拉旅游区农业旅游文化开发 140
第六节 农业文化遗产旅游资源开发 143
一、农业文化遗产的内涵 143
二、农业文化遗产旅游开发 148
第五章 乡村民俗旅游文化 152
第一节 民俗概述 152
一、民俗的分类 152
二、民俗的特点 154
第二节 乡村民俗旅游概述 155
一、乡村民俗旅游的含义 155
二、乡村民俗旅游的主要类型 157
三、乡村民俗旅游的原生态本质特征 157
四、乡村民俗旅游的功能 158
第三节 乡村民俗文化资源的开发和保护 159
一、乡村民俗文化资源的开发 159
二、乡村民俗文化旅游资源的保护 165
第四节 中国乡村民俗旅游的可持续发展 168
一、乡村民俗旅游可持续发展的必要性 168
二、乡村民俗旅游可持续发展的含义 169
三、乡村民俗旅游可持续发展的目标 170
四、民俗旅游可持续发展的原则 171
第五节 典型乡村地区民俗旅游资源的开发利用与保护——以周庄为例 173
一、概况 174
二、主题景区 175
三、案例评析 176
四、古村镇民俗旅游资源保护与发展的原则与措施 179
第六章 乡村旅游形象设计 182
第一节 旅游形象与乡村旅游形象 182
一、形象与旅游形象 182
二、旅游形象的构成 185
三、乡村旅游形象 188
第二节 乡村旅游形象的设计 191
一、乡村旅游形象基础性设计 192
二、乡村旅游形象显示性设计 196
第三节 乡村旅游形象评价 202
一、乡村旅游形象评价的意义 203
二、乡村旅游形象评价 204
第四节 典型地区的乡村旅游形象 208
一、黟县宏村古村落旅游形象设计 208
二、杭州萧山区乡村旅游形象设计 216
第七章 乡村旅游文化景观 223
第一节 文化景观的概念 223
一、景观概述 223
二、文化景观 225
三、文化景观的形成 229
第二节 乡村旅游文化景观及其研究意义 232
一、乡村旅游文化景观 232
二、乡村旅游文化景观的研究意义 236
第三节 乡村旅游文化景观的分类与特点 238
一、乡村旅游文化景观的分类 238
二、乡村旅游文化景观的特点 244
第四节 典型乡村旅游文化景观解读 246
一、山西平遥古城历史文化景观 246
二、元阳哈尼梯田农事文化景观 250
三、金竹壮寨民族旅游文化景观 252
第八章 中国乡村旅游文化区划分 255
第一节 乡村旅游文化区概念及划分意义 255
一、乡村旅游文化区的概念 255
二、划分乡村旅游文化区的意义 255
第二节 乡村旅游文化区划分的原则、指标与方法 256
一、乡村旅游文化区划分的依据 256
二、乡村旅游文化区划划分指标 260
三、乡村旅游文化区划划分方法 265
第三节 中国的乡村旅游文化区 268
一、东北乡村旅游文化区（黑、吉、辽） 269
二、华北乡村旅游文化区（京、津、冀、晋、蒙） 274
三、华东乡村旅游文化区（鲁、苏、皖、浙、赣、闽、沪、台） 283
四、华南乡村旅游文化区（粤、桂、琼、港、澳） 294
五、华中乡村旅游文化区（豫、鄂、湘） 302
六、西南乡村旅游文化区（川、渝、云、贵） 310
七、西北乡村旅游文化区（陕、甘、宁、新） 319
八、青藏乡村旅游文化区（青、藏） 327
第九章 江苏乡村旅游文化区划分 333
第一节 江苏乡村旅游文化概述 333
一、江苏乡村旅游概况 333
二、江苏乡村旅游文化基本类型 335
第二节 江苏乡村旅游文化区划分原则 336
一、自然、经济、技术条件的区内相似性和区际差异性 336
二、基本特征和发展方向的一致性 337
三、保持一定的行政区划的完整 338
四、制定江苏乡村旅游文化区划划分指标 338
五、依托江苏乡村旅游发展现状 341
第三节 江苏乡村旅游文化区 344
一、太湖乡村旅游文化区 344
二、宁镇扬乡村旅游文化区 351
三、沿江乡村旅游文化区 364
四、沿海乡村旅游文化区 368
五、里下河乡村旅游文化区 372
六、徐淮乡村旅游文化区 376