第一章 总论 1
第一节 旅游概述 1
一、旅游 1
二、发展旅游业的意义 3
三、旅游发展简史 3
第二节 旅游文化概述 4
一、文化 4
二、旅游文化 5
三、旅游与文化的关系 6
四、旅游文化的类型 7
五、旅游文化的主要特点 7
第三节 宁波旅游文化概述 8
一、宁波概况 8
二、宁波旅游概况 10
三、宁波旅游文化的主要内容和特点 11
知识链接 14
思考与练习题 19
参考文献 19
第二章 宁波历史文化名城（镇、村）与旅游 20
第一节 历史文化名城 20
一、历史文化名城概述 20
二、国家级历史文化名城——宁波 21
三、浙江省历史文化名城——余姚 21
第二节 历史文化名镇（村）和历史文化保护区 22
一、历史文化名镇 22
二、历史文化名村 24
三、历史文化保护区 26
第三节 历史文化名城与旅游 28
一、历史文化名城与旅游的关系 28
二、宁波历史文化名城保护和开发现状 28
三、宁波历史文化名城保护和旅游开发 29
知识链接 29
思考与练习题 31
参考文献 32
第三章 宁波文物保护与旅游 33
第一节 文物、文物保护单位和文物保护点 33
一、文物 33
二、文物保护单位 34
三、文物保护点 34
四、宁波文物保护单位概述 34
第二节 宁波标志性文化遗产 36
一、河姆渡文化遗址 36
二、海上丝绸之路文化遗址 38
三、红色旅游文化遗址——浙东抗日根据地及其旧址 44
第三节 博物馆与旅游 45
一、博物馆概述 45
二、博物馆的分类 46
三、博物馆与旅游的关系 46
四、宁波市主要博物馆 47
第四节 文物保护与宁波旅游业发展 51
一、文物与旅游业发展的关系 51
二、宁波文物保护实践 52
知识链接 54
思考与练习题 56
参考文献 57
第四章 宁波历史名人文化与旅游 58
第一节 宁波古代名人 58
一、浙东学派及其代表人物 58
二、四明史氏家族 61
三、宁波其他古代名人 62
第二节 宁波近现代名人 65
一、政治名人 65
二、宁波商帮 66
三、宁波近代其他名人 68
第三节 宁波名人历史文化遗迹 71
一、宁波古代名人遗址 71
二、宁波近代名人遗迹 75
知识链接 78
思考与练习题 80
参考文献 80
第五章 宁波山水旅游文化 82
第一节 四明山 82
一、四明山概况 82
二、四明山主要风景区（点） 83
第二节 东钱湖 85
一、东钱湖概况 85
二、东钱湖历史沿革 85
三、钱湖十景 87
四、钱湖新景 89
第三节 雪窦山 90
一、雪窦山概况 90
二、雪窦山主要旅游景点 91
第四节 宁波其他山水旅游资源 92
一、月湖 92
二、三江口 92
三、五龙潭 93
四、天河风景区 94
五、天童国家森林公园 95
六、达蓬山旅游度假区 96
七、九峰山旅游区 96
八、招宝山旅游风景区 96
九、九龙湖 97
十、野鹤湫 97
知识链接 97
思考与练习题 99
参考文献 99
第六章 宁波海洋旅游文化 100
第一节 宁波海洋旅游资源概述 100
一、象山黄金海岸岛群 101
二、渔山列岛 103
三、强蛟群岛 103
四、北仑旅游岛群 104
五、杭州湾滨海休闲区 105
第二节 宁波海洋文化与旅游开发 106
一、发展海洋旅游的意义 106
二、宁波海洋旅游开发现状 107
三、宁波海岛旅游开发思路 108
思考与练习题 113
参考文献 113
第七章 宁波宗教文化与旅游 114
第一节 宗教概述 114
一、什么是宗教 114
二、宗教的产生 114
三、世界和我国宗教现状 115
四、宁波宗教概况 115
第二节 宁波佛教旅游文化 116
一、佛教概述 116
二、宁波主要佛教旅游资源 116
第三节 宁波道教旅游文化 121
一、道教概述 121
二、宁波主要道教文化资源 122
第四节 宁波其他宗教旅游文化 124
一、宁波基督教旅游文化 124
二、宁波伊斯兰教文化 127
第五节 宁波宗教文化与旅游开发 128
一、宗教与旅游的关系 128
二、宁波宗教旅游开发 129
知识链接 131
思考与练习题 132
参考文献 132
第八章 宁波建筑文化与旅游 133
第一节 建筑文化概述 133
一、我国古代建筑的基础知识 133
二、建筑与旅游的关系 136
第二节 宁波主要古代和近代建筑遗迹 137
一、宁波古代建筑遗迹的特点 137
二、宁波主要建筑遗迹介绍 138
思考与练习题 145
参考文献 145
第九章 宁波饮食文化与旅游 146
第一节 中国饮食文化概述 146
一、饮食文化的内涵 146
二、中国饮食文化发展简史 146
三、中国食文化的特征 147
四、中国主要菜系 148
第二节 宁波饮食文化 150
一、宁波饮食文化的特征 150
二、宁波十大名菜 151
三、宁波十大名点 152
四、宁波其他特色小吃 153
五、宁波特色海鲜 155
六、宁波土特产类特色菜 157
七、宁波餐饮传统老字号 158
第三节 宁波茶文化 160
一、茶文化概述 160
二、宁波茶文化历史 162
三、宁波名茶 163
第四节 宁波酒文化 164
一、酒文化概述 164
二、宁波酒文化历史 165
三、宁波名酒 165
第五节 宁波饮食文化与旅游开发 166
一、饮食文化与旅游的关系 166
二、宁波饮食文化旅游开发现状 167
三、宁波饮食文化与旅游开发 167
知识链接 168
思考与练习题 169
参考文献 170
第十章 宁波非物质文化遗产与旅游 171
第一节 宁波非物质文化遗产概述 171
一、非物质文化遗产概述 171
二、宁波非物质文化遗产概况 171
第二节 宁波主要民间文学 173
一、梁祝传说 173
二、徐福东渡传说 175
三、《三字经》 177
第二节 宁波传统民间艺术和手工艺 178
一、传统戏剧 178
二、民间音乐 179
三、民间舞蹈 181
四、曲艺 182
五、民间美术 184
六、民间手工技艺 186
第三节 宁波民间习俗和节庆 188
一、主要传统民间习俗 188
二、主要民俗节庆活动 189
第四节 宁波非物质文化遗产保护与旅游开发 191
一、非物质文化遗产与旅游发展的关系 191
二、宁波非物质文化遗产保护和利用现状 192
三、宁波非物质文化遗产保护与旅游业发展 193
四、梁祝文化与旅游开发 196
知识链接 198
思考与练习题 201
参考文献 201
第十一章 宁波休闲文化 202
第一节 休闲概述 202
一、休闲的定义 202
二、休闲与旅游 203
三、休闲产业 203
四、我国休闲产业发展现状 204
第二节 宁波主要休闲资源 205
一、商业休闲资源 205
二、生态农业休闲资源 206
三、主题公园 208
四、城市休闲公园 210
五、文化娱乐休闲资源 213
六、休闲饮食资源 214
七、体育休闲资源 215
八、温泉休闲资源 216
九、滨海休闲资源 216
第三节 宁波休闲产业发展 216
一、宁波休闲产业发展现状 216
二、宁波休闲产业发展探讨 217
三、功能布局与重点区块 218
四、重点领域和产品 219
思考与练习题 224
参考文献 224
后记 225