第一章 物质构成的奥秘 1
物质的变化和性质 1
元素 5
构成物质的微粒 8
化学式 12
物质的量 17
化学反应 22
第二章 身边的化学物质 29
空气 29
氧气 32
水 37
碳及其化合物 39
金属 43
第三章 溶液 49
溶液 悬浊液 乳浊液 49
饱和溶液与不饱和溶液 54
溶解度 59
溶液中溶质的质量分数 63
结晶 75
第四章 物质的分类 81
纯净物和混合物 81
单质和化合物 84
氧化物 89
酸 93
碱 101
盐 106
有机化合物 112
第五章 化学与生活 114
燃料 114
化肥 118
环境 121
能源 125
第六章 化学实验 128
常用仪器与基本操作 128
实验的设计 134
气体的制备 142
物质的性质 148
物质的分离 153
物质的检验 161