前言 1
佳饮出深山 7
清雅的茶事 17
茶人与茶典 29
陆羽和《茶经》 31
蔡襄和《茶录》 34
宋徽宗和《大观茶论》 36
朱权和《茶谱》 37
陆廷灿和《续茶经》 42
纵横茶之路 43
茶税与榷茶制度 45
茶马互市 47
唐蕃古道与茶马古道 49
茶在世界的普及 52
茗茶味悠长 57
绿茶 59
西湖龙井 61
红茶 67
乌龙茶 70
黑茶 73
黄茶 79
白茶 79
器妙茶香 81
茶禅一味 87
中国茶道 97
茶俗与茶趣 111
茶盏中的情谊 115
吃茶与婚嫁 119
有趣的饮茶方式 123
杯中风雅 124
乐在茶馆 127
附录中国历史年代简表 135