第一章 畜禽的营养需要与饲料 1
第一节 饲料的营养物质 1
第二节 饲料营养物质的营养作用 4
第三节 畜禽的营养需要 8
第四节 畜禽的饲料 14
第五节 畜禽饲养标准及日粮配合 23
第二章 养猪 32
第一节 猪的生物学特性 32
第二节 猪的经济类型及品种简介 34
第三节 猪的经济杂交与杂交繁育体系 39
第四节 猪的繁殖 42
第五节 种公猪的饲养管理 54
第六节 母猪的饲养管理 56
第七节 仔猪培育 61
第八节 猪的肥育技术 67
第九节 猪的人工授精 72
第十节 猪舍 78
第三章 家禽的饲养 82
第一节 家禽的孵化 82
第二节 鸡的品种 91
第三节 育雏 95
第四节 肉用仔鸡的饲养管理 109
第五节 育成鸡的饲养管理 113
第六节 产蛋鸡的饲养管理 116
第七节 鸭、鹅的品种 122
第八节 鸭的饲养管理 127
第九节 鹅的饲养管理 133
第四章 家兔的饲养 139
第一节 家兔的生物学特性 139
第二节 浙江省饲养的主要家兔品种 141
第三节 家兔的配种 144
第四节 家兔的饲养管理 145
第五节 兔舍建筑与设备 154
第五章 乳牛的饲养 157
第一节 黑白花乳牛 157
第二节 乳牛的一般饲养管理 158
第三节 成母牛的饲养管理 160
第四节 牛乳的保鲜措施 163
第六章 绵羊的饲养 166
第一节 绵羊的类型及品种 166
第二节 绵羊的饲养管理 169
第三节 湖羊羔皮 175
第四节 剪毛 178
附录一 畜禽饲养标准（摘录部分） 180
附录二 畜禽常用饲料成分及营养价值表 204