一、我国肉鸡产业的现状 1
1．我国鸡肉消费市场的特点有哪些？ 1
2．我国肉鸡业发展的优势有哪些？ 2
3．我国养殖观念与国外有什么不同？ 2
4．推动我国肉鸡产业发展的措施有哪些？ 3
二、肉鸡健康高效养殖的品种 4
1．什么叫品种、品系？肉鸡的品种如何分类？ 4
2．什么叫配套系？肉仔鸡为什么用配套系杂交鸡？ 4
3．符合健康、高效养殖要求的肉鸡品种应具备哪些特点？ 5
4．选择优质肉鸡品种时应注意哪些问题？ 6
5．我国常见的肉鸡品种有哪些？ 7
6．如何根据当地的饲养条件及环境气候条件选择合适的肉鸡品种？ 7
7．如何根据市场需求，确定适宜的品种？ 8
8．如何分析不同肉鸡品种的发展潜力？ 9
9．如何培育符合健康、高效养殖的肉鸡品种？ 10
三、肉鸡场建设与环境控制 11
1．在建立肉鸡饲养场时，应必备的自然条件有哪些？ 11
2．在建立肉鸡饲养场时，社会条件方面需考虑哪些？ 12
3．肉鸡饲养场建设中如何减少投资，提高效率？ 13
4．肉鸡饲养场整体布局应注意哪些问题？ 14
5．鸡舍有哪些类型？各有什么优缺点？ 15
6．鸡舍朝向及间距应注意哪些方面？ 18
7．鸡运动场设置应考虑哪些方面？ 20
8．在鸡舍建筑方面有什么要求？ 20
9．养殖场内的道路应该如何规划？ 21
10．鸡舍道路如何保障净、污道不交叉？ 21
11．鸡场环境监测的基本内容有哪些？ 22
12．鸡场环境监测的内容及其方法有哪些？ 22
13．鸡场环境温度对肉鸡生产有什么影响？ 23
14．要保证鸡舍有适宜的温度环境，应该采取哪些措施？ 24
15．在养鸡生产中，调控温度的设备有哪些？ 25
16．从哪些方面来保障鸡舍有适宜的湿度环境？ 26
17．在鸡舍的通风方面有哪些要求？ 27
18．养鸡生产中，常见的通风换气设备有哪些？ 28
19．鸡场内的噪声来源有哪些？应该采取哪些措施对噪声进行控制？ 29
20．光照对鸡的作用有哪些？ 30
21．光照颜色对鸡的影响有哪些？ 31
22．为什么要控制光照的强度？不同时期对光照强度有何需求？ 32
23．在肉鸡生产中所采用的光照制度有哪些？ 32
24．在制定光照制度时必须遵循的原则有哪些？ 33
25．鸡舍中补充光照所采用的人工光源有哪些？光照自动控制器有什么优点？ 33
26．从哪些方面做好饲养场各项卫生管理工作？ 34
27．肉鸡生产中应在哪些方面避免对环境的污染？ 35
28．为什么要在鸡场内、外绿化？ 36
29．鸡场的绿化形式有哪些？ 38
30．肉鸡场散发恶臭的主要物质有哪些？我们应采取怎样的措施来减少鸡场的恶臭物质？ 39
31．对于鸡场的垃圾及废弃物应该怎样处理？ 40
32．如何提高鸡粪饲养价值和饲喂畜禽的效果？ 42
33．鲜鸡粪作饲料需注意的事项有哪些？ 43
34．采取哪些措施以减少污水对环境的污染？ 44
四、肉鸡营养需要与饲料 46
1．肉仔鸡的营养需要的特点是什么？ 46
2．为什么鸡饲料的能量以代谢能来表示？能量单位是什么？ 46
3．什么叫能量饲料？常用的能量饲料有哪些？ 47
4．什么是蛋白质饲料？常用的蛋白质饲料有哪些？ 49
5．常用的矿物质饲料有哪些？ 51
6．什么叫维生素？鸡体需要补充的维生素有哪些？ 52
7．针对鸡体缺乏的维生素，常见的这类维生素饲料有哪些？ 53
8．如何扩大维生素饲料的来源？ 54
9．什么叫饲养标准？应用饲养标准应注意哪些问题？ 55
10．肉仔鸡的营养需要有哪些？ 56
11．肉种鸡的营养需要有哪些？ 57
12．优质黄羽鸡的营养需要有哪些？ 59
13．在设计饲料配方时，为什么要考虑能量与蛋白质的比例？ 59
14．为什么要注意鸡日粮中的氨基酸平衡？ 60
15．什么是限制性氨基酸？鸡的限制性氨基酸有哪些？ 60
16．鸡对蛋白质的需要与哪些因素有关？ 61
17．鸡日粮中的粗纤维有什么作用？其含量过多有什么害处？ 61
18．什么叫肽？功能性肽有哪些？肽吸收的主要优势有哪些？ 62
19．日粮中添加脂肪应注意的问题有哪些？ 63
20．什么叫饲料添加剂？它分为哪几类？ 64
21．使用饲料添加剂时应注意哪些问题？ 64
22．维生素C在鸡的饲养中有什么特殊的作用？ 66
23．为什么要使用酶制剂？ 66
24．什么叫抗营养因子？常见饲料中的抗营养因子有哪些？ 67
25．如何消除饲料中抗营养因子的抗营养作用？ 67
26．饲料酶的种类有哪些？ 69
27．加酶饲料和酶化饲料是不是一回事？ 70
28．在肉鸡的健康高效养殖过程中，我们应如何看待抗生素的添加问题？ 71
29．什么是益生素？常见的益生素有哪些？ 71
30．什么是益生元？常见的益生元有哪些？ 72
31．中草药添加剂对肉用仔鸡饲养有什么效果？ 72
32．中草药添加剂的种类主要有哪些？ 73
33．中草药饲料添加剂的组方应遵循哪些原则？ 74
34．怎样防止添加剂预混料结块？ 75
35．肉鸡健康高效养殖对饲料原料的要求有哪些？ 75
36．如何辨别掺假饲料？ 77
37．自配鸡饲料应注意什么问题？ 79
38．在鸡饲料配方设计中为什么钙磷含量及比例要适当？ 79
39．怎样正确选购使用全价饲料？ 80
40．颗粒料和粉料饲喂肉鸡效果有什么不同？ 81
41．在鸡用药期间饲喂饲料应注意什么？ 81
42．如何防止饲料发霉变质？ 82
43．如何处理霉变的饲料原料？ 83
五、肉鸡的饲养管理 85
1．什么是鸡的人工授精？人工授精有哪些优点？ 85
2．人工授精的步骤是什么？ 86
3．怎样进行鸡精液的保存与稀释？ 87
4．影响受精率的因素有哪些？ 87
5．如何对种蛋进行选择？ 89
6．怎样保存种蛋？ 90
7．对种蛋消毒时，常用的方法有哪些？ 91
8．在种蛋孵化过程中，怎样掌握种蛋的孵化条件？ 93
9．在孵化过程中怎样翻蛋？ 94
10．在孵化过程中，对孵化温度的要求有哪些？ 94
11．在孵化过程中，对孵化湿度的要求有哪些？ 96
12．在孵化过程中，对通风换气的要求有哪些？ 96
13．在孵化过程中，对晾蛋的要求有哪些？ 97
14．在孵化过程中，对孵化设备的要求有哪些？ 98
15．在孵化过程中，遇到停电怎么办？ 99
16．如何对孵化效果进行检查？ 100
17．在孵化过程中，胚胎死亡的分布如何？ 102
18．怎样根据死亡胚龄和剖检观察确定死亡原因？ 103
19．如何评价孵化成绩？ 103
20．怎样选择优质的健雏？健雏和弱雏的标准都是什么？ 104
21．在接运雏鸡时应注意哪些方面的问题？ 105
22．健康高效饲养管理的总体原则有哪些？ 106
23．肉鸡日常管理如何进行？ 106
24．饲养新生雏鸡的关键技术有哪些？ 108
25．怎样做好肉种鸡育雏期管理？ 109
26．肉种鸡育成期饲养管理要点有哪些？ 111
27．如何对肉用种鸡进行限饲喂养？ 112
28．肉用种鸡限饲喂养应注意什么问题？ 113
29．限制饲养时为什么会出现暴食猝死现象？如何防止？ 114
30．鸡的每日饲料量如何确定？ 114
31．怎样检查鸡群的饲养效果？ 116
32．肉种鸡产蛋期饲养管理要点有哪些？ 116
33．种公鸡的饲养管理要点有哪些？ 118
34．肉仔鸡有哪些生活特性？ 119
35．肉用仔鸡在生产上有什么特点？ 119
36．为什么在肉仔鸡生产上要采用“全进全出制”？ 120
37．肉仔鸡的生产方式有哪些？ 120
38．在肉仔鸡生产中，对垫料有什么要求？从哪些方面来做好垫料管理？ 122
39．肉仔鸡饲养中公母分群的依据是什么？分群饲养时采取哪些饲养管理措施？ 122
40．优质黄羽肉鸡的饲养管理特点有哪些？ 123
41．在管理过程中应采取哪些措施来减少优质肉鸡的残次品？ 124
42．在夏季饲养鸡群时，在饲养管理方面应重点做好哪些工作？ 125
43．冬季饲养肉鸡时，在饲养管理方面应重点做好哪些工作？ 126
六、肉鸡的疾病防治 128
1．制定疫病综合防制措施的原则有哪些？ 128
2．从哪些方面着手来保证兽医生物安全的有效实施？ 129
3．为何要建立生产记录制度以及生产记录的内容主要包括哪些？ 130
4．如何通过饲养管理提高鸡群自身的抗病能力？ 131
5．投药时应注意哪些事项？ 132
6．肉鸡免疫接种应该注意的事项有哪些？ 132
7．注射免疫应该注意的问题有哪些？ 133
8．饮水免疫需要注意的事项有哪些？ 134
9．滴鼻、点眼法需要注意的事项有哪些？ 135
10．免疫后应从哪些方面加强对鸡群的管理？ 135
11．控制肉鸡疾病的三大难关是什么？应该怎样控制？ 136
12．鸡群发生疫病后，除了及时诊断治疗和加强饲养管理外，还应注意哪些事项？ 137
13．带鸡喷雾消毒应该注意的问题有哪些？ 138
14．造成肉鸡营养缺乏症的原因有哪些？ 139
15．为防止动物疾病的传播，应该怎样处理死禽？ 139
16．鸡场常采用哪些消毒方法？通常消毒的范围有哪些？ 140
17．常采取哪些措施来保证消毒效果？ 141
18．应该采取怎样的方法加强对新城疫的免疫监测？ 142
19．应采取怎样的方法加强对传染性法氏囊病的免疫监测？ 144
20．养殖户求诊鸡病应注意的事项有哪些？ 145
21．应从哪些方面来鉴别病鸡与健康鸡？ 146
22．导致鸡腹泻的常见原因有哪些？ 147
23．冬春季常见的鸡病有哪些？应采取怎样的预防措施？ 151
24．夏季常见的鸡病有哪些以及应采取怎样的预防措施？ 152
25．秋季常见的鸡病有哪些以及应采取怎样的预防措施？ 153
26．养殖户如何掌握鸡病防治技术？ 154
27．养殖户在病鸡剖检中需要掌握的剖检技术以及要点是什么？ 156
28．养殖户如何通过观察鸡粪来鉴别鸡病？ 157
29．养殖户如何通过观察腿部变化来鉴别鸡病？ 159
30．病毒性传染病的防治对策有哪些？ 161
31．细菌性传染病的防治对策有哪些？ 164
32．真菌性疾病的防治措施有哪些？ 172
33．寄生虫病的防治对策有哪些？ 173
34．营养代谢病的防治对策有哪些？ 177
35．肉鸡其他常见病的防治对策有哪些？ 182