第一章糖尿病患者的饮食原则 2
糖尿病患者的饮食禁忌 2
坚持三低饮食，远离糖尿病并发症 3
按照体重，设计饮食 4
保证充足的膳食纤维摄取量 5
选择适合自己的水果 6
不要食用含碳水化合物过高的甜食 7
少吃动物内脏 9
不能用不吃主食来控制血糖 10
帮糖尿病患者解决小问题 11
第二章降血糖的主食 15
大米——有益的粗纤维食物 15
玉米——降糖的良品 16
薏米——含膳食纤维丰富 19
黑米——维持血糖平衡 20
黄豆——辅助治疗糖尿病的佳品 22
黑豆——低血糖生成指数的良品 24
绿豆——糖尿病的辅助治疗佳品 26
荞麦——降糖、降压、降血脂的好食品 28
燕麦——控制、调节血糖 30
糖尿病患者主食推荐 32
帮糖尿病患者解决小问题 36
第三章降血糖的蔬菜 40
黑木耳——显著降血糖的黑色蔬菜 40
紫菜——增强细胞免疫力和体液的免疫功能 42
苦瓜——提高人体的免疫力 44
胡萝卜——增加冠状动脉血流量 45
蕹菜——降低胆固醇、甘油三酯 47
洋葱——扩张血管、降低血液黏度 49
大蒜——迅速降低体内血糖水平 51
山药——降低血糖的佳品 53
芹菜——显著降低血压 55
菠菜——使血糖保持稳定 57
莴苣——富含胰岛素激活剂的佳品 59
黄瓜——降血糖好蔬菜 61
番茄——降血压的良蔬 63
香菇——降血压、降胆固醇、降血脂的上品 64
茄子——降血脂、血压的蔬菜 67
南瓜——预防骨质疏松和高血压 69
冬瓜——消肿而不伤正气的佳蔬 71
西葫芦——促进人体内的胰岛素分泌 73
韭菜——促进血液循环的佳品 75
辣椒——降低血脂，减少血栓形成 77
口蘑——防止缺硒高血糖的发生 79
芥蓝——有效辅助血糖稳定的佳蔬 80
花椰菜——保护心血管的佳品 82
马铃薯——抑制餐后血糖上升的良品 84
糖尿病患者蔬菜菜谱推荐 86
帮糖尿病患者解决小问题 90
第四章降血糖的水果 93
杏仁——可作为零食食用 93
西瓜——可以降血糖，是降糖的佳品 95
菠萝——降低血糖水平 96
柚子——预防糖尿病微血管并发症 98
樱桃——增加胰岛素含量的好水果 100
糖尿病患者水果吃法推荐 101
帮糖尿病患者解决小问题 105
第五章降血糖的肉类 108
蛤蜊——调节新陈代谢的上品 108
牡蛎——增加胰岛素的敏感性 109
黄鳝——显著降血糖的佳品 111
鳕鱼——降糖的海鲜 113
乌鸡——预防糖尿病及孤独症的禽肉 115
鸭肉——辅助治疗糖尿病脾虚水肿 117
鹌鹑——辅助治疗糖尿病的良品 119
牛肉——减少心血管并发症的红肉 120
兔肉——预防动脉粥样硬化和糖尿病 122
糖尿病患者荤菜推荐 123
帮糖尿病患者解决小问题 131
第六章降糖的茶饮 134
乌龙茶——辅助降糖的好茶 134
菊花茶——降低胆固醇的极品 135
枸祀茶——解热、治疗糖尿病的保健茶 136
莲心茶——有明显的降压作用的茶饮 138
决明子茶——降压、降血糖的佳品 139
荷叶茶——抑制血压升高的好茶 140
槐花茶——降低血压、血糖的保健茶 141
葛根茶——明显降低血压、血糖的良品 141
玉米须茶——日常的保健茶 142
绿茶——预防患I型糖尿病的“国饮” 143
红茶——降低餐后血糖的佳品 145
糖尿病患者茶饮推荐 146
帮糖尿病患者解决小问题 149
第七章降糖养生的药膳 151
粥类药膳 151
面点类药膳 152
汤羹类药膳 153
饮品类药膳 155
菜肴类药膳 158
帮糖尿病患者解决小问题 161
第八章强化药效的辅助食疗 164
蚌汁冬瓜粥 164
黄芪胰苡粥 164
山萸莲子粥 164
胡萝卜粥 165
葛根花粉枸祀粥 165
三鲜养阴粥 165
帮糖尿病患者解决小问题 166
第九章预防并发症的辅助食疗 168
糖尿病并发痛风 168
糖尿病并发高血压 169
糖尿病并发高脂血 170
糖尿病并发眼病 171
糖尿病并发病足 173
糖尿病并发便秘 175
糖尿病并发骨质疏松 176
糖尿病并发脂肪肝 178
糖尿病并发肾病 179
糖尿病并发皮肤病 181
糖尿病其他并发症的预防饮食推荐 183
帮糖尿病患者解决小问题 188
第十章糖尿病患者四季饮食 191
春季——注意饮食的细节 191
夏季——抓紧时间进行治疗、调养 192
秋季——注重病情的控制 193
冬季——充分做好自我保健 196