一 鸡场场址的选择与建设 1
鸡场布局 3
鸡舍类型与设计 4
二 饲养设备 9
三 地方鸡品种 22
我国优秀地方鸡品种 22
重庆优秀地方鸡品种 27
四 鸡的饲养管理 31
雏鸡的饲养管理 32
育成鸡的饲养管理 47
产蛋鸡的饲养管理 50
五 饲料与配料 53
饲料种类 53
饲料配制 63
饲料更换 66
饲料过渡 66
六 孵化技术 67
种蛋要求 67
孵化方式 68
照蛋 69
七 环境卫生 72
控制病原滋生与传播 72
八 常见鸡病防治 75
禽流感 76
鸡新城疫（俗称鸡瘟） 78
鸡传染性法氏囊病 81
马立克氏病 83
鸡沙门氏菌病 84
鸡球虫病 86
土鸡参考免疫程序和方法 88