《开心派》PDF下载

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  • 作  者:亢亮主编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:7538455892
  • 页数:215 页
图书介绍:本书带你一起品尝西方的饺子。派是由派馅和派皮两部分烤制而成的一种甜品。包括鲜果派、坚果派、干果派、咸味派等。

主要原料 8

常用工具 10

操作关健点 11

基础配方 12

第1章 鲜果派 16

鲜水果派 16

焦糖香蕉派 18

苹果酥粒派 20

猕猴桃派 22

木瓜派 24

香橙派 26

洋姑娘派 28

火龙果派 30

马奶葡萄派 32

芒果派① 34

搭配饮品 36

奶油巧克力咖啡 36

杏仁咖啡 37

雪顶咖啡 38

柠檬冰咖啡 39

草莓冰咖啡 40

奶油苹果咖啡 41

第2章 坚果派 44

花生派 44

核桃派 46

腰果派 48

杏仁派 50

葵花子派 52

山核桃派 54

棒子派 56

松子派 58

开心心果派 60

什锦果仁派 62

搭配饮品 64

草莓奶昔 64

香蕉奶昔 65

咖啡奶昔 66

巧克力奶昔 67

香橙奶昔 68

黑樱桃奶昔 69

第3章 蜜饯派 72

圣女果干椰丝派 72

黄桃杏仁派 74

黑樱桃派 76

雪梨杏仁派 78

玉桂西梅派 80

朗姆提子派 82

杏味派 84

秘制陈皮派 86

椰丝酸奶油派 88

金丝小枣派 90

搭配饮品 92

润肤青果汁 92

凤梨西芹汁 93

健康蔬菜汁 94

苦瓜蜂蜜汁 95

姜味苹果汁 96

菠菜雪梨汁 97

第4章 咸味派 100

夏日蔬菜派 100

洋葱烟肉派 102

黑胡椒牛肉派 104

辣味鸡腿派 106

杂菌芝士派 108

什锦豆派 110

意大利螺丝面派 112

咖喱鸡肉角 114

三文鱼派 116

芦笋蛋汁派 118

辣味大虾派 120

金文笔芝士派 122

墨西哥肉酱派 124

菠菜派 126

意大利扒蔬菜派 128

辣椒派 130

鳕鱼芝士派 132

香煎带子派 134

西蓝花派 136

羊肉芝士派 138

搭配饮品 140

柚子姜茶 140

姜汁红茶 141

菊花乌龙茶 142

红枣养生茶 143

润肤养颜茶 144

三花茶 145

第5章 精选派 148

南瓜派 148

柠檬派 150

超软布朗宁派 152

英式草莓果酱杏仁派 154

红糖果仁派 156

蓝莓奶汁派 158

酸奶芒果慕斯派 160

巧克力慕斯派 162

棉花糖鲜果派 164

热情果慕斯派 166

薄荷巧克力派 168

意大利芝士派 170

草莓慕斯派 172

果冻鲜果派 174

树莓蛋酥派 176

甜薯派 178

芒果派② 180

橙味黑樱桃派 182

绿茶椰丝派 184

法式蛋酥鲜果派 186

布朗杏仁派 188

板栗派 190

柠檬慕斯派 192

香草慕斯核桃派 194

酸奶草莓慕斯派 196

茉莉花茶奶汁派 198

吉士胡萝卜派 200

咖啡慕斯派 202

吉士巧克力派 204

帕玛森芝士派 206

搭配饮品 208

三果鲜奶露 208

苹果银耳大枣水 209

银耳椰奶甜汤 210

香橙果冻爽 211

香橙西米甜汤 212

草莓西米露 213

雪梨菊花羹 214

菊花杏仁甜汤 215