第一章 概述 1
一、发展林下食用菌生产重要意义 1
二、林下食用菌生产场地、设施和材料 2
三、目前林下食用菌主要栽培种类 3
第二章 林下香菇标准化栽培技术 4
一、主要栽培菌株 4
二、季节安排 5
三、香菇林地排棒栽培技术 5
四、香菇林地覆土栽培技术 13
第三章 林下黑木耳标准化栽培技术 17
一、黑木耳生长发育条件 18
二、播种期的选择 21
三、黑木耳生产工艺流程 22
四、菌种制作 22
五、栽培 25
第四章 林下毛木耳标准化栽培技术 33
一、林下黄背木耳标准化栽培技术 34
二、林下白背木耳标准化栽培技术 48
第五章 林下平菇标准化栽培技术 57
一、概述 57
二、平菇的形态特征 58
三、平菇的生长发育条件 59
四、平菇林下栽培 61