第一单元 学前儿童卫生保健概述 1
第一课 了解学前儿童卫生保健 2
第二课 学前儿童的健康 4
第三课 学前儿童的保育 9
第二单元 学前儿童生理发育特点与保健 14
第一课 人体的基本常识 15
第二课 运动系统 18
第三课 消化系统 24
第四课 呼吸系统 31
第五课 循环系统 36
第六课 神经系统 42
第七课 感觉器官 49
第八课 内分泌系统 55
第九课 泌尿系统 58
第十课 生殖系统 61
第十一课 皮肤 64
第三单元 学前儿童生长发育 70
第一课 学前儿童生长发育概述 71
第二课 学前儿童生长发育的规律 74
第三课 影响学前儿童生长发育的因素 78
第四课 学前儿童身体健康的评价 81
第四单元 学前儿童心理发展特点与保健 92
第一课 学前儿童心理的发展 93
第二课 学前儿童常见的心理行为问题及其引导 100
第三课 学前儿童心理健康的评估 110
第五单元 学前儿童营养卫生与保健 120
第一课 营养学基础知识 121
第二课 婴儿喂养 139
第三课 学前儿童的膳食 144
第四课 托幼机构的膳食管理 148
第六单元 学前儿童各年龄期的特点与保健 155
第一课 胎儿期的特点与保健 156
第二课 新生儿的特点与保健 162
第三课 婴儿期的特点与保健 171
第四课 幼儿前期的特点与保健 174
第五课 幼儿期的特点与保健 177
第七单元 学前儿童疾病及其预防 184
第一课 疾病基础知识 185
第二课 遗传病及其预防 186
第三课 新生儿常见疾病及其预防 189
第四课 婴幼儿常见病及其预防 192
第五课 学前儿童常见传染病及其预防 203
第八单元 学前儿童常用的护理与急救技术 225
第一课 常用护理技术 226
第二课 学前儿童常见的意外事故及急救 230
第三课 托幼机构意外事故的常见原因与安全管理 241
第九单元 托幼机构的卫生保健制度 247
第一课 学前儿童生活制度 248
第二课 托幼机构的卫生保健制度 255
第十单元 托幼机构的环境卫生 267
第一课 托幼机构的建筑卫生 268
第二课 托幼机构的设备及教具、玩具卫生 277
第三课 托幼机构的精神卫生 282
附录 286
附录一：幼儿园家长会详细流程 286
附录二：《3～6岁儿童学习与发展指南》——健康 287
附录三：常用食品及水果的营养成分 294
参考文献 298