第一章 概述 1
一、甜瓜的营养价值 1
二、甜瓜的分布区域 1
三、设施甜瓜栽培现状 2
第二章 甜瓜的生物学特性一、种子 4
二、根系 5
三、茎与叶 8
四、花 10
五、果实 11
第三章 甜瓜的优良品种一、薄皮甜瓜品种 13
（一）黄皮类品种 13
（二）白皮类品种 14
（三）绿皮类品种 15
（四）花皮类品种 15
二、厚皮甜瓜品种 16
（一）网纹品种 16
（二）非网纹品种 17
第四章 甜瓜的育苗一、育苗的设施及设备 20
（一）育苗场地 20
（二）育苗床架 21
（三）喷淋系统 21
（四）育苗穴盘 24
（五）播种器械 25
（六）催芽室 25
（七）加温系统 25
（八）辅助设施——人工补光和二氧化碳施肥 26
（九）育苗基质 26
（十）营养液 27
（十一）营养基质（母剂） 27
二、工厂化穴盘育苗技术 29
（一）穴盘育苗营养面积和苗龄 30
（二）综合产业化商品苗育苗的基本程序 32
三、营养钵育苗技术 37
（一）育苗场所 37
（二）育苗时间 37
（三）配制营养土 38
（四）种子处理 38
（五）苗床的修建 40
（六）纸钵与土坨的制作 40
（七）催芽 41
（八）播种 42
（九）苗床管理 42
（十）嫁接 44
四、苗期生理性病害的防治 48
（一）播后不出苗 48
（二）播后出苗不齐 49
（三）秧苗子叶带壳出土 50
（四）出苗后死苗 50
（五）徒长苗 51
（六）老化苗 52
（七）沤根 53
（八）烧根 54
（九）冻害苗 54
（十）闪苗 56
（十一）无生长点苗 56
（十二）边际效应 57
（十三）气体危害 58
（十四）营养障碍 59
第五章 甜瓜栽培管理技术一、栽培设施 61
（一）大型连栋温室 61
（二）日光温室 66
（三）塑料大棚及中、小拱棚 76
二、栽培类型和季节 77
三、无土栽培技术 79
（一）基质种类、特性和消毒 80
（二）营养液配制与管理 81
（三）其他要点 83
四、日光温室甜瓜栽培技术 85
五、塑料大（中、小）棚栽培技术 88
第六章 病虫害的识别与防治一、病害 93
二、虫害 108
三、生理性病害 111