《食品短链 时尚还是方向?》PDF下载

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  • 作  者:杜志雄主编
  • 出 版 社:北京时代华文书局
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787569905748
  • 页数:230 页
图书介绍:发展生态农业是一场世界范围内的社会实践,其目标是应对常规现代农业带来的各种问题,实现农业可持续发展。近年以来,中国生态农业发展的推动力已经有所变化。受世界范围内社会运动潮流、网络技术应用的影响,受市场驱动的新型现代农业经营模式开始出现,如食品短链、“新农人”农业、社区支持农业、“互联网+”农业等。这本文集收集的8篇论文和报告,基本上都是以新型的而非传统的生态农业发展为研究对象,涵盖了食品短链、“新农人”、社区支持农业等范畴。

食品短链、生态农场与农业可持续发展 1

新农人的生态农业实践 25

发展生态农业实践与思考 49

建构巢状市场:理论、实践与思考 62

中国参与式保障体系(PGS)进展 80

世界范围内的社区支持农业 100

社区支持农业国际网络(Urgenci)——倡导、社会运动、食品短链和政策 125

AMAP,法国CSA模式——常规商业还是社会运动? 141

Urgenci International Network——Advocacy,social movements,short distribution chains and policy 157

AMAP,the French CSA Model:Business as usual or Social Movement? 179

Short Food Supply Chain,Eco-farm,and Sustainable Agriculture 207