1 项目一 步入仪器分析殿堂 1
任务 认识与使用仪器分析实验室设备 2
（一）任务分析 2
（二）任务实施 3
（三）任务数据记录 7
（四）任务评估 7
拓展知识 仪器分析技术的发展趋势 8
思考题 9
2 项目二 分光光度法测定生活饮用水中的总铁 10
任务一 选择配套吸收池 11
（一）任务分析 11
（二）任务实施 12
（三）任务数据记录 17
（四）任务评估 17
拓展知识 紫外-可见分光光度计类型 18
思考题 19
任务二 绘制吸收光谱曲线 21
（一）任务分析 21
（二）任务实施 22
（三）任务数据记录 26
（四）任务评估 27
拓展知识 化合物的紫外-可见吸收光谱 27
思考题 31
任务三 测定方法灵敏度 33
（一）任务分析 33
（二）任务实施 33
（三）任务数据记录 35
（四）任务评估 36
拓展知识 朗伯-比耳定律的偏离 36
思考题 37
任务四 解读生活饮用水中总铁的检测国家标准 39
（一）任务分析 39
（二）任务实施 40
（三）任务数据记录 41
（四）任务评估 42
拓展知识 生活饮用水水质的常规检验 42
思考题 43
任务五 样品检测与数据采集 44
（一）任务分析 44
（二）任务实施 45
（三）任务数据记录 48
（四）任务评估 49
拓展知识 分光光度法共存离子的干扰和消除方法 49
思考题 50
任务六 撰写检测报告 51
（一）任务分析 51
（二）任务实施 51
（三）任务评估 53
拓展知识 分光光度法的其他应用 54
思考题 55
3 项目三 分光光度法测黄杨宁片中环维黄杨星D 56
任务一 解读黄杨宁片中环维黄杨星D含量检测药典方法 57
（一）任务分析 57
（二）任务实施 58
（三）任务数据记录 59
（四）任务评估 59
思考题 60
任务二 样品检测与数据采集 61
（一）任务分析 61
（二）任务实施 62
（三）任务实施记录 63
（四）任务评估 64
思考题 65
任务三 撰写检测报告 66
（一）任务分析 66
（二）任务实施 66
（三）任务评估 67
思考题 67
4 项目四 目视比色法测定工业废水中氟化物 68
任务一 解读工业废水中氟化物检测国家标准 69
（一）任务分析 69
（二）任务实施 70
（三）任务数据记录 71
（四）任务评估 72
思考题 72
任务二 样品检测与数据采集 73
（一）任务分析 73
（二）任务实施 74
（三）任务数据记录 76
（四）任务评估 77
思考题 78
任务三 撰写检测报告 79
（一）任务分析 79
（二）任务实施 79
（三）任务评估 80
思考题 81
5 项目五 目视比色法测定液体无机化工产品的色度 82
任务一 解读液体无机化工产品的色度检测国家标准 83
（一）任务分析 83
（二）任务实施 84
（三）任务数据记录 84
（四）任务评估 85
思考题 85
任务二 样品检测与数据采集 86
（一）任务分析 86
（二）任务实施 87
（三）任务数据记录 88
（四）任务评估 89
思考题 89
任务三 撰写检测报告 90
（一）任务分析 90
（二）任务实施 90
（三）任务评估 91
6 项目六 散射法测定生活饮用水的浑浊度 92
任务一 解读生活饮用水浑浊度检测的国家标准 93
（一）任务分析 93
（二）任务实施 94
（三）任务数据记录 94
（四）任务评估 95
思考题 95
任务二 样品检测与数据采集 96
（一）任务分析 96
（二）任务实施 97
（三）任务数据记录 100
（四）任务评估 100
思考题 101
任务三 撰写检测报告 102
（一）任务分析 102
（二）任务实施 102
（三）任务评估 103
7 项目七 火焰原子吸收分光光度法测定食品中的锌 104
任务一 测定原子吸收分光光度计光谱带宽偏差 105
（一）任务分析 105
（二）任务实施 105
（三）任务实施记录 114
（四）任务评估 114
拓展知识 原子吸收分光光度计与谱线变宽 115
思考题 117
任务二 选择分析条件 118
（一）任务分析 118
（二）任务实施 119
（三）任务数据记录 126
（四）任务评估 127
拓展知识 石墨炉原子化器原子化条件的选择 127
思考题 128
任务三 解读食品中锌的检测国家标准 130
（一）任务分析 130
（二）任务实施 131
（三）任务数据记录 132
（四）任务评估 133
拓展知识 量值溯源体系 133
思考题 134
任务四 样品检测与数据采集 135
（一）任务分析 135
（二）任务实施 136
（三）任务数据记录 139
（四）任务评估 140
拓展知识 干扰及其消除方法 141
思考题 147
任务五 撰写检测报告 148
（一）任务分析 148
（二）任务实施 148
（三）任务评估 151
拓展知识 原子吸收测量的定量关系 152
思考题 153
8 项目八 火焰原子吸收分光光度法测定化学试剂无水乙酸钠中的镁 155
任务一 解读化学试剂无水乙酸钠中的镁检测国家标准 156
（一）任务分析 156
（二）任务实施 157
（三）任务数据记录 157
（四）任务评估 158
思考题 158
任务二 样品检测与数据采集 160
（一）任务分析 160
（二）任务实施 161
（三）任务数据记录 163
（四）任务评估 164
拓展知识 高精密度比例法 165
思考题 165
任务三 撰写检测报告 166
（一）任务分析 166
（二）任务实施 167
（三）任务评估 168
拓展知识 极限数值的表示和判定 168
思考题 170
9项目九 石墨炉原子吸收分光光度法测定生活饮用水中的铅 171
任务一 解读生活饮用水中的铅检测国家标准 172
（一）任务分析 172
（二）任务实施 173
（三）任务数据记录 174
（四）任务评估 174
思考题 175
任务二 样品检测与数据采集 176
（一）任务分析 176
（二）任务实施 177
（三）任务数据记录 184
（四）任务评估 185
思考题 185
任务三 撰写检测报告 187
（一）任务分析 187
（二）任务实施 187
（三）任务评估 188
思考题 189
10 项目十 直接电位法测定表面活性剂水溶液的pH 190
任务一 检验电极 191
（一）任务分析 191
（二）任务实施 192
（三）任务数据记录 199
（四）任务评估 199
思考题 199
任务二 解读表面活性剂水溶液的pH检测国家标准 200
（一）任务分析 200
（二）任务实施 201
（三）任务数据记录 203
（四）任务评估 203
拓展知识 电化学分析法分类和玻璃膜电极 204
思考题 205
任务三 样品检测与数据采集 206
（一）任务分析 206
（二）任务实施 207
（三）任务数据记录 209
（四）任务评估 210
思考题 210
任务四 撰写检测报告 211
（一）任务分析 211
（二）任务实施 211
（三）任务评估 212
思考题 212
11 项目十一 直接电位法测定生活饮用水中的氟（标准曲线法） 213
任务一 解读生活饮用水中的氟检测国家标准 214
（一）任务分析 214
（二）任务实施 215
（三）任务数据记录 216
（四）任务评估 217
拓展知识 离子选择电极 217
思考题 218
任务二 样品检测与数据采集 219
（一）任务分析 219
（二）任务实施 220
（三）任务数据记录 222
（四）任务评估 224
拓展知识 标准加入法 224
思考题 225
任务三 撰写检测报告 226
（一）任务分析 226
（二）任务实施 226
（三）任务评估 227
思考题 228
12 项目十二 电位滴定法测定废水中的钡 229
任务一 解读电位滴定法测定废水中的钡国家标准 230
（一）任务分析 230
（二）任务实施 231
（三）任务数据记录 232
（四）任务评估 233
思考题 233
任务二 样品检测与数据采集 234
（一）任务分析 234
（二）任务实施 234
（三）任务数据记录 240
（四）任务评估 242
拓展知识 电位滴定类型 242
思考题 243
任务三 撰写检测报告 244
（一）任务分析 244
（二）任务实施 244
（三）任务评估 245
思考题 245
13 项目十三 气相色谱法测定化学试剂丙酮中水、甲醇、乙醇 247
任务一 安装色谱柱 248
（一）任务分析 248
（二）任务实施 250
（三）任务数据记录 257
（四）任务评估 258
拓展知识 色谱法 258
思考题 259
任务二 测定柱效能 260
（一）任务分析 260
（二）任务实施 261
（三）任务数据记录 269
（四）任务评估 269
拓展知识 气体采样袋的使用 270
思考题 271
任务三 解读测定化学试剂丙酮中水、甲醇、乙醇国家标准 273
（一）任务分析 273
（二）任务实施 273
（三）任务数据记录 276
（四）任务评估 276
拓展知识 气相色谱仪的分类 277
思考题 277
任务四 选择色谱分析条件 278
（一）任务分析 278
（二）任务实施 279
（三）任务数据记录 281
（四）任务评估 282
拓展知识 固定相的类型 283
思考题 284
任务五 样品检测与数据采集 286
（一）任务分析 286
（二）任务实施 286
（三）任务数据记录 292
（四）任务评估 293
思考题 294
任务六 撰写检测报告 295
（一）任务分析 295
（二）任务实施 295
（三）任务评估 296
拓展知识 峰增高法定性 297
思考题 297
14 项目十四 气相色谱法测定工业酒精中的高级醇 298
任务一 解读测定工业酒精中的高级醇国家标准 299
（一）任务分析 299
（二）住务实施 299
（三）任务数据记录 302
（四）任务评估 303
拓展知识 气相色谱电气系统和数据处理系统 304
思考题 304
任务二 样品检测与数据采集 305
（一）任务分析 305
（二）任务实施 306
（三）任务数据记录 310
（四）任务评估 311
思考题 312
任务三 撰写检测报告 313
（一）任务分析 313
（二）任务实施 313
（三）任务评估 315
拓展知识 峰面积的测量 315
思考题 315
15 项目十五 气相色谱法测定居住区大气中苯、甲苯和二甲苯 316
任务一 解读测定大气中苯、甲苯和二甲苯国家标准 317
（一）任务分析 317
（二）任务实施 318
（三）任务数据记录 319
（四）任务评估 320
拓展知识 气相色谱仪常见检测器简介 320
思考题 321
任务二 样品检测与数据采集 323
（一）任务分析 323
（二）任务实施 324
（三）任务数据记录 328
（四）任务评估 330
拓展知识 用面积外标法做一个样品 331
思考题 338
任务三 撰写检测报告 340
（一）任务分析 340
（二）任务实施 340
（三）任务评估 341
拓展知识 气相色谱在各领域的应用 342
思考题 343
16 项目十六 顶空气相色谱法测定卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物 344
任务一 解读卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物检测国家标准 345
（一）任务分析 345
（二）任务实施 346
（三）任务数据记录 351
（四）任务评估 351
拓展知识 顶空进样分类 352
思考题 353
任务二 样品检测与数据采集 354
（一）任务分析 354
（二）任务实施 355
（三）任务数据记录 359
（四）任务评估 364
思考题 365
任务三 撰写检测报告 366
（一）任务分析 366
（二）任务实施 366
（三）任务评估 368
思考题 368
附录 369
附录Ⅰ 标准物质证书示例 369
附录Ⅱ 质控样证书示例 371
附录Ⅲ 检测报告示例 373
参考文献 378