第一章 概论 1
一、新鲜中草药菜疗起源与进展 1
二、新鲜中草药菜疗的菜名 2
三、菜食新鲜中草药治病的注意事项 2
第二章 常见鲜中草药菜疗品种简介 2
1．空心苋 3
2．过塘蛇 4
3．葎草 4
4．八仙草 5
5．茜草 6
6．众枝蓼 6
7．水蓼 7
8．假辣蓼 7
9．蓼子草 8
10．辣蓼草 8
11．猪蓼子草 9
（1）节蓼 9
（2）钟花蓼 9
12．红辣蓼 10
13．毛蓼 10
14．荭草 11
15．猫儿眼睛 11
16．火炭母草 12
17．杠板归 12
18．牛西西 13
19．牛耳大黄叶 14
20．羊蹄 14
（1）羊蹄叶 14
（2）尼泊尔羊蹄叶 15
21．鬼针草 15
22．金盏银盘 16
（1）金盘银盏 16
（2）三叶鬼针草 16
23．狼巴草 17
24．牛膝茎叶 17
25．大荃麻 18
26．苍耳叶 19
27．鸭跖草 20
28．竹节草 20
29．竹叶菜 21
30．红毛草 22
31．马兰 22
32．蔊菜 23
（1）蔊菜 23
（2）印度蔊菜 23
33．风花菜 24
34．荠菜 24
35．鱼眼草 25
36．豨莶 26
（1）腺梗豨莶 26
（2）毛梗豨莶 26
（3）豨莶 26
37．蛇莓 26
38．风轮菜 27
39．小蓟 28
40．鱼腥草 28
41．野苋菜 29
42．铁苋 30
43．竻苋菜 30
44．白苋 31
45．藜 31
46．商陆 32
47．泽漆 33
48．蒴藋 33
49．楮叶 34
50．钓鱼竿 35
（1）毛脉腹水草 35
（2）宽叶腹水草 35
（3）长穗腹水草 35
51．腹水草 35
（1）腹水草 35
（2）腋生腹水草 35
52．母草 36
53．夏枯草 37
54．虎杖叶 37
55．马齿苋 38
56．水苋菜 39
57．地丁 39
58．地草果 40
59．铧头草 40
（1）白花地丁 40
（2）长萼堇菜 40
（3）尼泊尔堇菜 40
60．弹刀子菜 41
61．蒲公英 41
62．龙葵 42
63．藤三七 42
64．糯米藤 43
65．铜锤草 44
66．酢浆 44
67．苦菜 45
68．苣荬菜 46
69．水苦荬 46
70．水芹菜 47
71．水芹 47
72．鸭儿芹 48
73．鹅脚板 48
74．乌蔹莓 49
75．母猪藤 49
76．五爪金龙 50
77．大母猪藤 50
78．鼠曲草 51
79．鸭舌草 52
80．枸杞叶 53
81．金钱草 53
82．大金钱草 54
83．鹅肠草 55
84．小金钱草 56
85．大过路黄 57
86．大巢菜 57
87．小巢菜 58
第三章 菜疗治病选用鲜中草药简介 58
1．感冒 59
2．发烧 59
3．腮腺炎 60
4．咽喉肿痛 60
5．口腔溃疡 61
6．牙龈肿痛 61
7．萎缩性牙周炎 62
8．湿疹瘙痒 62
9．荨麻疹 62
10．癣 63
11．神经性皮炎 63
12．疔、疖、痈、肿 64
13．痤疮 64
14．乳腺炎 65
15．麦粒肿 65
16．中耳炎 66
17．肿瘤 67
18．高血压 67
19．低血压 68
20．慢性胃炎 68
21．胃、十二指肠溃疡 68
22．胰腺炎 69
23．肺炎 69
24．肺结核 70
25．肺脓疡 70
26．咳嗽 70
27．肝炎 71
28．胆囊炎 71
29．阑尾炎 71
30．结肠炎 72
31．膀胱炎、尿道炎 72
32．肾炎 73
33．睾丸炎 73
34．胆结石 74
35．尿路结石 74
36．阴道炎 74
37．宫颈炎、宫颈糜烂 75
38．盆腔炎 75
39．盆腔积液 76
40．月经不调 76
41．崩漏 76
42．带下 77
43．出血 77
44．跌打损伤 77
45．风湿性关节炎 78
46．痛风 78
47．脚气浮肿 78
48．汤火伤 79
49．带状疱疹 79
50．虫蛇伤 79
51．噎膈 80
52．食欲下降 80
53．食积胀满 80
54．黄疸 81
55．水肿 81
56．痢疾 81
57．便秘 82
58．病后体虚 82