第一章 鲇养殖技术 2
一、生物学特性 2
1．形态特征 2
2．生活习性 3
3．食性 3
4．生长 4
5．繁殖生物学 4
6．鲇幼鱼耗氧率和氨氮排泄率 5
二、人工繁殖 5
1．亲鱼雌雄鉴别 5
2．亲鱼培育 6
3．产卵池和鱼巢准备 6
4．人工布巢 6
5．成熟度鉴别和配组 7
6．人工催产 7
7．人工授精 8
8．自然产卵 9
9．人工孵化 9
10．影响鲇人工孵化的几个因素 10
11．鲇水花鱼苗的销售和运输 11
三、鲇的苗种培育 12
1．夏花鱼苗培育 12
2．鱼种培育（夏花养成1龄鱼种） 16
四、食用鱼养殖 17
1．池塘混养 17
2．池塘主养 18
3．鲇网箱养殖 24
第二章 怀头鲇养殖技术 28
一、怀头鲇生物学特性 28
1．怀头鲇形态特征 28
2．生活习性 30
3．生殖 30
4．年龄与生长 31
5．食性 31
二、怀头鲇的人工繁殖 31
1．亲鱼的鉴选和培育 32
2．催情产卵 33
3．人工孵化 35
三、怀头鲇夏花鱼苗培育 35
1．池塘条件 36
2．池塘准备 36
3．饵料培育 36
4．鱼苗放养 36
5．投喂 37
6．水质调节 37
7．日常管理 37
8．拉网锻炼 37
四、怀头鲇食用鱼养殖 37
1．池塘套养 37
2．池塘主养 38
第三章 杂交鲇（鲇怀杂交）养殖技术 42
一、杂交鲇的生物学特性 42
1．形态学特征 42
2．生长速度 44
3．肌肉营养成分 44
二、人工繁殖 44
1．亲鱼培育 44
2．人工催产与授精 44
三、杂交鲇鱼种培育 45
四、杂交鲇食用鱼养殖 46
五、近几年辽阳灯塔柳条地区鲇、怀头鲇、杂交鲇养殖模式对比 46
第四章 鲇常见病防治技术 50
一、鱼病的主要预防措施 50
1．彻底清塘 50
2．药物预防措施 51
3．科学的饲养管理 54
二、鲇常见病防治 56
1．烂鳃病 56
2．肠炎病 56
3．赤皮病 56
4．细菌性败血症 57
5．水霉病 57
6．车轮虫病 57
7．小瓜虫病 57
8．三代虫病 58
9．肝胆综合征 58
参考文献 59