第三次全国油脂专业学术交流及科技情报工作会议资料选编 上册 1
会议文件 1
第三次全国油脂专业学术交流及科技情报工作会议开幕词 1
全国油脂科技情报网工作总结 2
第三次全国油脂专业学术交流及科技情报工作会议总结 7
全国油脂科技情报网工作条例 9
全国油脂科技情报网一九八四～一九八五年活动计划 11
《油脂科技》编委会工作条例 12
会议领导小组 13
会议议程安排 14
专题综述报告 15
试谈我国油脂工业的发展前景&王瑞元 15
油脂设备标准化的回顾与展望&谢锡怡 15
试论中国油脂工业的现代化&秦洪万 22
浅谈油脂情报资料工作&哈尔滨市粮食研究所情报资料室 28
八十年代世界植物油生产、贸易发展趋势&刘宗珏 34
食用加工油脂考察报告&日本食用加工油脂考察组 38
国外油脂技术现况概述&吴昌辉 53
日本的香油生产&李志伟 67
油脂制备 73
油脂在油料种子中的存在状态&周瑞宝 73
关于油脂在种籽细胞中的存在状态&刘大川 77
多层离心式葵花籽剥壳机的研制&叶洪权 83
BYY型液压式椰子剥衣机&曾宪君 102
大豆气力输送的设计和应用&蒋克敏 103
使用圆筒炒锅蒸炒菜籽是降低菜油色泽的有效途径&郭达 108
95型油厂试用滚筒炒锅的初步总结&林士贵 刘光炳 113
ZQ·42卧式液压榨油机制备“小磨香油”&徐连庚 顾志宏 谭玉蓉 谢立民 115
ZX·10-1G螺旋榨油机压榨菜籽生产试验&四川省粮油工业公司技术科 商业部绵阳粮机厂技术科 122
微压蒸炒油菜籽试验研究&杨心宝 127
200-3型榨油机预榨菜籽的初步实践&李文忠 131
探讨浸出车间工艺设计中的若干问题&倪培德 131
液压机榨芝麻饼的颗粒浸出&徐连庚 顾志宏 谭玉蓉 陈宝德 陈卫国 147
提高平转浸出器生产能力的新途径&万瑞忠 152
环形浸出器的应用推广与改进&倪培德 江志炜 龚道明 陈志虎 158
六号溶剂含硫量对浸出桐油异构化影响的研究&冉启才 165
降低大豆粕中残油的几点做法&黑龙江省岗市制油厂 169
对尾气吸收装置儿个方面的探讨&宋宝生 171
油脂的精炼与加工 171
用泽尼斯法精炼菜籽油的研究&田仁林 171
油脂连续脱色反应器&左恩南 174
静态混合器及其在油脂精炼中的应用&韩景生 周东平 高元功 周展明 刘森祥 180
植物油的半连续脱臭&周广熙 194
橡胶种子油的脱胶&廖振民 204
食用氢化油&秦洪万 宋载儿 207
油脂加工、起酥油与人造奶油&姚源崑 朱元言 217
人造奶油的生产过程和品质控制&钱 涛 王雯秀 227
YPL—2.2油屏蔽泵的试验及应用&刘葆仁 241
脂肪酸废水及炼油废水处理的研究&沈郁青 周元成 250
油脂测比定容计量罐的研制&肖应龙 258
油脂化学与分析 259
对粮食部门当前发展油脂化工事业的一点浅见&厉秋岳 259
塑性脂肪&韩国麒 270
食用油脂加热劣变的研究&吴艳霞 薛亚琳 281
煎炸棉籽油的中性挥发物的分离与鉴定方法&戴学真 洪庆慈 303
用于食用油脂的天然抗氧化剂&王以群 322
油脂中甘三酯分子结构的计算与验证&时宏 334
油脂添加剂—羟基硬脂精试剂和应用的研究&杜隆誉 345
利用紫外吸收光谱评价煎炸油的质量&刘万鹏 李毓璞 355
甲基硅油对防止煎炸油劣变的作用&刘万鹏 李毓璞 358
桐油的试验报告&吴艳霞 薛亚琳 374
葵花籽中的绿原酸及其脱除与氧化抑制方法&潘伟 池应浩 罗文库 389
油脂中甾醇的测定方法&付梅轩 陈燕 鲍元奇 397
应用红外光谱仪测定反式异构酸&黎燕斌 张子慧 404
油品低含蜡量测定方法的研究&上海市粮油工业公司油脂研究室 407
食用油脂中金属元素铜、铁、镍的原子吸收测定方法&王雪岚 417
东北三省大豆脂肪酸组成的研究&王惠芳 419
高效液相色谱在油脂分析中的应用&裘爱咏 429
EDTA络合滴定法测定菜籽粕中的芥子甙&周以泉 唐双辰 437
关于亚硝酸法检出亚麻油中桐油掺杂试验的假阳性现象&赵爱茹 441
菜油储藏稳定性实验室试验报告&贵州省黔南自治州粮食局 444
植物油脂油料暂行试用检测方法汇编&上海市粮油工业公司油脂研究室 452
植物油中溶剂残留液上气相色谱分析法&杨昌金 杨文君 452
用磺化反应法测定亚麻油的纯度&王钦文 453
高酸价油脚酯化还原试验（初报）&余家蜀 梁永宁 李新军 453
蔡花籽—菜籽调合油（KC调合油）的实验室制备&樊铁 王惠芳 454
紫外线光照降解花生油中黄曲霉毒素B1生产性应用设计研试报告&广东省粮食科研所 广东省肇庆市粮食局 454