第一章 休闲农业产业 2
第一节 历史的偶然 2
第二节 专业与副业 3
第三节 农地政策 7
第四节 发展休闲农业 11
第二章 理念架构 16
第一节 远见及目标 16
第二节 农业多重性功能与永续发展 18
第三节 休闲与休闲农业 20
第四节 发展休闲农业的乡村社会意涵 25
第五节 休闲农业发展策略 29
第六节 基本设施 33
第三章 规画 41
第一节 一般规画与程序 41
第二节 策略规画 46
第三节 休闲农业区规画 49
第四节 休闲农场规画 56
第四章 经营 61
第一节 休闲农业经营决策 61
第二节 休闲农业区经营 65
第三节 休闲农场经营 70
第四节 休闲农场经营诊断 80
第五节 经营服务品质 88
第五章 行销 97
第一节 市场机会 97
第二节 社会行销 107
第三节 休闲农业的行销策略 109
第四节 休闲农业行销机会点 114
第五节 解说服务应用 118
第六节 网路应用 128
第六章 草根性自力发展休闲农业计画 148
第一节 政府的极限 148
第二节 整合性乡村社区发展 150
第三节 台湾草根性自力发展休闲农业 159
第四节 日本草根性自力发展休闲农业 164
第五节 美国草根性自力发展休闲农业 171
第七章 非营利组织之休闲农业行销 180
第一节 非营利组织的发展趋势 180
第二节 非营利组织的特性 183
第三节 非营利组织的社会行销 186
第四节 台湾四健会—非营利组织（一） 192
第五节 中华民国休闲农业发展协会—非营利组织（二） 199
第八章 民宿 206
第一节 民宿与乡村发展 206
第二节 民宿的意义与特性 210
第三节 德国民宿发展经验 213
第四节 民宿管理 220
第五节 民宿经营 223
第九章 休闲农业辅导办法 231
第一节 法规概要 231
第二节 休闲农业法规 233
第三节 休闲农业辅导办法的修正 237
第四节 农业行政的支援 243
第五节 休闲农场登记证取得 251
第十章 休闲农业相关法规综观 264
第一节 土地 265
第二节 营建 276
第三节 安全 282
第四节 营业 294
参考资料 309
附录 317
附录1 休闲农业设置申请参考流程 317
附录2 休闲农场经营计画审查作业要点 319
附录3 休闲农业财务分析范例 331
附录4 冬山乡休闲农业生态园区计画 335
附录5 台湾四健会作业组细部分类统计 344
附录6 中华民国休闲农业发展协会章程 348
附录7 发展观光条例 356
附录8 民宿管理办法及登记申请须知 376
附录9 休闲农业辅导管理办法 401
附录10 休闲农场专案辅导实施作业规定 411
附录11 休闲农业区划定审查作业要点 438
附录12 非都市土地休闲农业区容许作休闲农业设施使用审查作业要点 445
附录13 非都市土地休闲农场容许作休闲农业设施使用审查作业要点 451
附录14 非都市土地作休闲农业使用兴办事业计画及变更编定审查作业要点 460
附录15 休闲农场建筑物设计规范 475
附录16 「休闲农渔园区」计画大纲、研提原则及计画审查评分标准 477
附录17 通霄纪行 482
附录18 金门纪行 487
英中名词对照索引 491