第一章 我国肉鸭产业的基本现状及发展趋势 1
第一节 我国肉鸭产业的基本现状及存在的问题 1
第二节 我国肉鸭消费特点及产业发展趋势 4
第三节 我国肉鸭产业的相关政策 6
第四节 养殖肉鸭生产利润分析 8
第五节 养殖肉鸭生产的对策及发展前景 9
第二章 肉鸭养殖的主要品种 13
第一节 国内培育的肉鸭品种 13
第二节 国外引进的肉鸭品种 17
第三节 兼用型肉鸭地方品种 22
第四节 肉鸭品种改良方向 31
第三章 肉鸭生长发育规律 32
第一节 肉鸭的消化系统构造 32
第二节 肉鸭的生理特点和生态习性 35
第三节 肉鸭的生长发育规律 36
第四节 肉鸭对环境因素的要求 37
第五节 影响肉鸭生长发育的因素 41
第四章 肉鸭的孵化技术 44
第一节 肉鸭孵化品种的选择 44
第二节 肉鸭种蛋的选择 45
第三节 肉鸭的孵化技术 46
第四节 电孵化停电时的应急措施 50
第五章 中小型肉鸭场的建设 52
第一节 肉鸭养殖场地址的选择 52
第二节 肉鸭场的布局与规划 53
第三节 肉鸭鸭舍的建设要求 57
第四节 肉鸭场建筑结构的设计 58
第五节 存栏5000只肉鸭规模场标准化设计 67
第六章 肉鸭的营养需要与日粮配制 74
第一节 肉鸭的营养要求 74
第二节 肉鸭常用饲料的种类与营养价值 76
第三节 日粮的配制要求 81
第四节 配制高质量肉鸭饲料 85
第五节 典型品种肉鸭的饲料配方 92
第七章 肉鸭的饲养管理技术 95
第一节 进雏前的准备工作 95
第二节 优质肉鸭的饲养管理技术 96
第三节 肉鸭饲养管理的日常操作程序 104
第四节 肉鸭育肥计划用料和体重目标管理 117
第五节 夏季肉鸭的饲养管理技术 122
第六节 冬春季肉鸭的饲养管理技术 125
第七节 肉鸭的网床养殖技术 128
第八章 肉鸭的安全生产 131
第一节 鸭舍与环境的控制 131
第二节 购入雏鸭质量的控制 135
第三节 疫病与健康的控制 136
第四节 卫生管理与消毒的控制 142
第九章 肉鸭常见疫病的诊断与治疗 149
第一节 肉鸭常见的病毒性传染病 149
第二节 肉鸭常见的细菌性传染病 159
第三节 肉鸭常见的寄生虫病 167
第四节 肉鸭常见中毒病的防治 170
附录 172
1．疫苗免疫注意事项 172
2．肉种鸭免疫参考程序 173
3．肉种鸭保健用药参考程序 173
4．规模养殖场商品代肉鸭免疫参考程序 174
5．规模化商品代肉鸭免疫参考程序 174
6．规模化商品代肉鸭用药参考程序 175
7．肉鸭常用的药物配伍 175
8．无公害食品肉鸭饲养管理技术规范 177
9．肉鸭屠宰分割与肉鸭制品 182