十二、生物固氮 179
1．生物的基本元素——氮 179
2．大有作为的生物固氮 181
十三、巧夺天工的转基因植物 187
1．除草不用锄 187
2．抗虫棉花新品种 192
3．农作物疫苗 195
4．既有营养，又能预防疾病的农作物 199
5．“牛肉番茄” 203
6．基因开关 206
十四、转基因食品 211
1．你敢吃转基因食品吗 211
2．转基因食品的五大隐患 217
3．为害人类健康的转基因植物 219
4．饭桌上的转基因食品 220
5．转基因食品安全质疑 224
6．让转基因食品造福人类 227
十五、“魔术大师”——酶 230
1．酶工程 230
2．奇特的功能 232
3．固定化酶和固定化细胞的应用 234
十六、环保小勇士——超级菌 237
1．消除环境污染 239
2．保护生态环境 243
十七、生物导弹——单克隆抗体 247
1．令人闻而生畏的癌细胞 247
2．人体的忠实卫士——淋巴细胞 248
3．“改邪归正”的癌细胞 251
4．单克隆抗体的应用 252
十八、奇妙的动物药厂 256
1．“动物药厂”的诞生 257
2．最佳生物反应器——乳房 258
3．如何建“药厂” 259
4．“动物药厂”的现状与前景 261
十九、基因工程疫苗 265
1．疫苗——帮助人类抵抗疾病 265
2．肝炎检测预防的新武器 268
3．癌症不再是“不治之症” 269
4．艾滋病患者的福音 270
二十、基因疗法建神功 274
1．基因治疗可以免除注射胰岛素 274
2．基因诊断用于早期检测 275
3．根据基因指定食谱 277
4．能抵御艾滋病毒的基因 279
5．缉拿“元凶”——致病基因 281
6．前景诱人的基因治疗 283
二十一、造福人类的生物技术 286
1．古老的生物技术 286
2．现代生物技术 288
3．造福人类的生物技术 292
4．现代生物技术展现巨大威力 298
二十二、生物学家论坛 302
1．细致的观察和缜密的思考 302
2．我怎样促进甲壳动物学的发展 315
3．探索创新故事三则 322
4．逻辑思维 助我攻难关 331
5．偶然背后有必然 337
6．和美国同行的一次学术赛跑 345