第一章 千变万化的科学——化学 2
比孙悟空72变还厉害 2
化学的起源——炼丹术 4
秦始皇与不死仙丹 6
四大发明中的化学 8
隐身衣与隐形飞机 10
防弹衣与防弹玻璃 13
千里眼与北斗计划 16
用水点烟 18
空瓶生烟 21
魔棒点灯 23
烧不烂的手帕 25
竹篮打水水不空 28
鬼火之谜 31
天火降罪 34
法师施法 37
神汉捉鬼 39
大“气功师”发“功” 42
第二章 生活中的化学 46
化肥炸油条 46
防不胜防的“地沟油” 49
液化气就是煤气吗 51
雪白的馒头能吃吗 53
雪耳——银耳中的极品 56
隔夜茶不能喝 58
青少年不宜饮浓茶 60
多吃白糖易中毒 62
酒为什么越陈越香 64
假酒为什么喝死人 66
吸烟酗酒危害深 68
食盐与工业盐一样吗 70
海鲜运输与慎吃海鲜 73
老豆腐与嫩豆腐 75
豆腐乳与苏丹红 77
烤肉串与嫩肉粉 79
瘦肉精 82
食品色素与防腐剂 84
假粉条与毒粉条 86
假鸡蛋 89
毒粽子 91
水果蔬菜催熟剂 93
糖精会致癌吗 96
煤炉上撒盐火烧得更旺 98
小孩爱咬铅笔头会铅中毒吗 100
不同牌号的钢笔水不能混用 103
鲜为人知的手机电池充电误区 105
电视机着火怎么灭 107
自来水消毒的利与弊 109
自来水能养金鱼吗 111
妈妈为什么倒在厕所里 113
燃气热水器引发的集体中毒 115
美容为什么会“美”出一脸斑 118
第三章 化学与金银珠宝 122
金属趣谈 122
空中黄金星球 125
金匠偷金之谜 127
真假金元宝及鉴定 129
水银钻进金戒指里了怎么办 132
黄金、白金与钯金 134
珍珠、玛瑙和水晶 136
玉石成分与鉴定 138
红宝石与蓝宝石 141
点石成金不再是梦 143
第四章 化学在军事中的应用 146
会爆炸的化肥 146
水陆之上烟幕弹 149
照明弹与信号弹 151
白磷弹与老鼠间谍 153
燃烧弹与喷火枪 155
石墨炸弹与贫铀弹 157
化学武器与防毒面具 160
第五章 科技进步与化学 164
神奇的电脑芯片 164
太阳能电池与光伏产业 166