一、蛋鸭健康养殖概述 1
1．近几年，大家都在说健康养殖，可又说不清是怎么回事，到底怎样才算是健康养殖？ 1
2．我国蛋鸭健康养殖现状和发展前景怎么样？ 2
3．为什么要进行蛋鸭健康养殖？ 3
4．蛋鸭健康养殖还存在哪些问题？ 4
5．当前影响蛋鸭产品质量安全的主要因素有哪些？ 7
6．蛋鸭健康养殖如何控制产品质量安全？ 8
7．实现蛋鸭健康养殖需要采取哪些措施？ 10
8．蛋鸭有哪些生活习性？ 11
9．蛋鸭在消化生理上有哪些特点？ 14
10．蛋鸭有哪些生殖生理特点？ 15
11．蛋鸭有哪些生物学特性？ 16
12．影响蛋鸭健康养殖行情的因素有哪些？ 18
二、蛋鸭健康养殖品种选择 19
13．鸭的品种有很多，如何进行分类？ 19
14．为什么健康养殖要选择优良蛋鸭品种？ 19
15．我国目前饲养的蛋鸭品种主要有哪些？生产性能如何？ 20
16．我国目前饲养的兼用型鸭品种主要有哪些？生产性能如何？ 33
17．选择种鸭主要考虑哪些经济性状？ 44
18．蛋鸭主要经济性状的测定及测算方法有哪些？ 45
19．如何选择种用公、母鸭？ 46
20．目前鸭蛋孵化主要有哪些方法？ 47
21．种蛋要满足哪些条件才能进行孵化？ 48
22．蛋鸭为什么会产畸形鸭蛋？ 49
23．应如何保存种蛋？ 50
24．孵化前如何对种蛋进行消毒？ 52
25．鸭蛋孵化中影响孵化效果的主要因素有哪些？对温度有什么具体要求？ 53
26．在鸭蛋孵化过程中对湿度有什么要求？ 53
27．鸭蛋孵化中通风的作用重要吗？ 54
28．在孵化中如何正确进行翻蛋操作？ 54
29．鸭蛋孵化中为什么要进行晾蛋？ 55
30．鸭蛋入孵多长时间才能孵化出雏鸭？ 55
31．鸭的胚胎发育有什么规律？ 55
32．在鸭蛋孵化中照蛋有什么作用？如何操作？ 57
33．如何鉴别鸭胚胎雌雄？ 57
34．如何鉴别雏鸭雌雄？ 58
35．怎样鉴别无精蛋和死胚蛋？ 58
36．如何进行雏鸭分级？ 59
37．孵化中胚胎死亡的主要原因有哪些？ 60
38．导致孵化率低、弱雏多的主要原因有哪些？ 60
39．造成不良孵化结果的主要原因有哪些？ 60
40．种蛋受精率不高是什么原因造成的？应采取什么措施提高种蛋受精率？ 62
三、蛋鸭健康养殖场的建设与环境控制 65
41．蛋鸭健康养殖场的场址选择有什么具体要求？ 65
42．完整的规模较大的蛋鸭健康养殖场如何进行规划？ 66
43．蛋鸭健康养殖场应按照什么原则进行建筑物规划布局？ 67
44．如何合理布局蛋鸭健康养殖场的建筑物？ 67
45．鸭舍在建筑上有什么要求？ 68
46．鸭舍如何组成？应该如何合理设计布局？ 69
47．雏鸭、育成鸭、产蛋鸭、种鸭对鸭舍的要求有什么不同？ 70
48．蛋鸭健康养殖常用的喂料设备有哪些？ 72
49．鸭常用的饮水设备有哪些？ 72
50．健康养殖蛋鸭舍常用的环境控制设备有哪些？ 72
51．鸭场常用的消毒设施有哪些？ 74
52．健康养殖蛋鸭场对产地环境有什么要求？ 74
53．蛋鸭健康养殖如何控制水的卫生？ 75
54．如何保持鸭舍的清洁卫生？ 75
55．鸭舍垫料如何进行管理？ 76
56．如何控制老鼠、蚊蝇、鸟类对蛋鸭的损害？ 76
57．如何进行蛋鸭舍环境控制？ 77
58．鸭粪具有哪些特点？ 79
59．鸭粪如何进行无害化处理？ 79
四、育雏期饲养管理 81
60．雏鸭有哪些生长发育特点？ 81
61．如何选择雏鸭？ 82
62．季节对育雏有什么影响？ 83
63．常用哪些方式育雏？ 84
64．健康养殖雏鸭对育雏环境有什么具体要求？ 85
65．饲养雏鸭前要做好哪些准备工作？ 86
66．健康养殖雏鸭为什么要及时分群？ 87
67．如何给雏鸭开水？ 87
68．雏鸭什么时候开食最好？ 88
69．运输雏鸭应该注意哪些问题？ 89
70．雏鸭扎堆是怎么回事？ 89
71．饲喂雏鸭选择配合饲料好，还是使用大米、小米好？ 89
72．健康养殖雏鸭如何下水和放牧？ 90
五、育成期饲养管理 91
73．育成鸭有哪些主要生理特点？ 91
74．育成鸭一般采用哪几种饲养方式？ 92
75．蛋鸭育成期对饲料营养有什么要求？ 93
76．健康养殖对育成鸭有什么具体要求？ 94
77．育成期为什么要限制饲养？ 94
78．育成期如何进行饲养管理？ 95
79．蛋鸭育成期饲养密度有什么特殊要求？ 96
80．如何进行育成鸭放牧？ 96
六、产蛋鸭饲养管理 100
81．产蛋鸭有哪些生理特点和行为？ 100
82．健康养殖产蛋鸭对环境有什么具体要求？ 101
83．产蛋期一般如何划分？不同时期如何进行饲养管理？ 103
84．春季健康养殖产蛋鸭如何进行管理？ 104
85．夏季健康养殖产蛋鸭如何进行管理？ 105
86．秋季健康养殖产蛋鸭如何进行管理？ 105
87．冬季健康养殖产蛋鸭如何进行管理？ 107
88．健康养殖如何控制产蛋鸭的开产日龄？ 108
89．健康养殖如何制定产蛋鸭日常管理操作规程？ 109
90．影响产蛋的因素主要有哪些？ 110
91．导致蛋鸭产畸形蛋的主要原因有哪些？ 112
92．健康养殖蛋鸭的防疫保健措施有哪些？ 113
七、种鸭饲养管理 115
93．种鸭育雏期饲养管理要点有哪些？ 115
94．种鸭育成期饲养管理要点有哪些？ 117
95．种鸭产蛋期饲养管理要点有哪些？ 118
96．如何饲养种公鸭？ 119
97．健康养殖种鸭应该加强哪些方面的管理？ 120
98．健康养殖蛋鸭如何进行人工强制换羽？ 122
八、蛋鸭健康养殖的营养需要与药物使用 125
99．健康养殖蛋鸭需要哪些营养物质？ 125
100．不同时期的蛋鸭具有哪些营养特点？ 128
101．饲料中含有哪些营养物质？其基本功能如何？ 129
102．蛋鸭健康养殖需要的饲料原料有哪些？ 131
103．什么是能量饲料？健康养殖蛋鸭常用的有哪些？ 131
104．什么是蛋白质饲料？健康养殖蛋鸭常用的有哪些？ 132
105．健康养殖蛋鸭常用的矿物质饲料有哪些？ 134
106．什么是饲料添加剂？常用的有哪些？ 134
107．蛋鸭健康养殖对饲料添加剂有什么要求？ 135
108．饲料添加剂使用中存在什么问题？ 136
109．常用的微量元素有哪些？各有什么作用？ 136
110．健康养殖蛋鸭需要哪些维生素？ 138
111．维生素添加剂具有哪些作用？ 139
112．常用的氨基酸添加剂有哪些？有什么作用？ 139
113．常用的非营养性饲料添加剂有哪些？各有什么作用？ 140
114．常用的药物添加剂有哪些？各有什么作用？ 141
115．蛋鸭健康养殖饲养标准的具体内容有哪些？ 142
116．健康养殖蛋鸭对饲料配制加工有什么要求？ 143
117．如何区分添加剂预混料、浓缩饲料、配合饲料、全价配合饲料？ 144
118．蛋鸭饲料配方各组分配合比例各占多少？ 145
119．蛋鸭场配制饲料应注意哪些问题？ 145
120．如何防止饲料污染？ 146
121．饲料污染的途径主要有哪些？ 148
122．饲料和蛋鸭健康养殖经济效益有什么联系？ 150
123．蛋鸭饲料与食品安全和环境保护有什么联系？ 150
124．蛋鸭健康养殖对药品使用有什么原则或要求？ 151
125．鸭常用的给药方式有哪些？ 152
126．鸭群体给药常用哪些方法？ 152
127．鸭个体给药常用的有哪些方法？ 153
128．鸭种蛋或胚胎给药常用的方法有哪些？ 154
129．影响药物作用的主要因素有哪些？ 155
130．怎么样才算是兽药残留？ 157
131．健康养殖蛋鸭应怎样减少或者控制药物残留？ 157
132．造成兽药残留的原因主要有哪些？ 158
133．兽药残留能够造成什么样的危害？ 159
九、蛋鸭健康养殖的卫生防疫 162
134．我们常说消毒，到底怎么样才算消毒？和灭菌是一个概念吗？ 162
135．消毒一般分为哪几类？ 162
136．选择常用消毒剂一般遵循什么原则？ 163
137．配制常用消毒剂时要注意什么问题？ 164
138．健康养殖蛋鸭防疫中常用的消毒剂有哪些？使用方法如何？ 165
139．常用的消毒剂很多，消毒方法也很多，生产中应如何正确选择消毒方法？ 168
140．健康养殖蛋鸭防疫中常用的消毒方法有哪些？ 169
141．健康养殖蛋鸭场如何进行消毒？消毒制度如何建立？ 171
142．影响消毒效果的因素有哪些？ 172
143．健康养殖防疫比普通的防疫更严格吗？ 175
144．健康养殖蛋鸭场如何进行疫病防疫？ 176
145．免疫接种一般分为哪几类？注意事项是什么？ 177
146．疫苗种类一般包含哪几种？ 179
147．如何选择质量好的疫苗？ 180
148．如何保存疫苗？ 181
149．疫苗如何运送？ 181
150．正确使用疫苗应该做好哪些工作？ 181
151．常用免疫接种的方法有哪些？ 182
152．注射疫苗应该注意什么问题？ 184
153．蛋鸭场如何进行疫病监测？ 184
154．蛋鸭场疫病控制和扑灭措施有哪些？ 185
155．蛋鸭场如何处理病死鸭及其产品？ 187
156．导致鸭场免疫失败的主要原因有哪些？ 188
157．影响鸭场免疫效果的主要因素有哪些？ 190
158．生产中，避免免疫失败应采取哪些对策？ 191
159．健康养殖蛋鸭场鸭病综合防治措施一般包括哪些内容？ 193
十、蛋鸭健康养殖常见疾病防治 195
160．健康养殖蛋鸭场鸭病防治的基本原则是什么？ 195
161．鸭传染病的发生包括哪些基本环节？ 195
162．影响鸭群疾病易感性的主要因素有哪些？ 197
163．鸭病的传播途径主要有哪些？ 198
164．鸭的常见疾病主要分为哪几类？常见的有哪些？ 200
165．鸭的传染病一般具有哪些特征？ 201
十一、蛋鸭规模健康养殖场投资与效益分析 203
166．蛋鸭健康养殖市场发展潜力有多大？ 203
167．如何通过管理增加蛋鸭健康养殖效益？ 203
168．蛋鸭健康养殖投资建场包括哪些支出项目？如果饲养1000只蛋鸭需要投资多少？ 205
十二、蛋鸭规模健康养殖风险防范 208
169．什么是风险？风险防范在蛋鸭规模健康养殖中有什么重要意义？ 208
170．蛋鸭规模健康养殖主要存在哪些风险？ 209
171．蛋鸭规模健康养殖如何进行风险管理？ 212
172．蛋鸭规模健康养殖风险具有什么特征？ 213
173．蛋鸭规模健康养殖风险主要有哪些成因？ 213
174．生产实践中，如何规避养殖风险？ 214
175．一般的蛋鸭养殖户采取什么措施可以防范养殖风险或者把养殖风险降到最低？ 215
参考文献 217