绪论 1
第一章 果树育苗 4
第一节 苗圃地的选择和规划 4
第二节 苗圃土壤管理 5
第三节 苗圃的育苗作业方式 8
第四节 果树种子的采种、检验和处理 9
第五节 果树繁殖 15
第二章 果园规划 36
第一节 山地果园 36
第二节 滩地果园 40
第三节 果园规划 41
第四节 新果园的栽植 43
第三章 果树的生长发育规律 46
第一节 果树生命周期的生长发育规律 46
第二节 果树器官和一年中的生长发育规律 50
第四章 苹果 83
第一节 概说 83
第二节 新建苹果园应注意的一些问题 84
第三节 生物学特性 85
第四节 优良品种 94
第五节 土壤管理 99
第六节 整形和修剪 109
第七节 保花保果与疏花疏果 122
第八节 树体保护 129
第九节 幼树丰产和成年树高产、稳产经验 132
第十节 提高苹果质量的途径和措施 136
第十一节 苹果矮化栽培 139
第五章 梨 156
第一节 概说 156
第二节 生物学特性 157
第三节 种类和品种 159
第四节 栽植 163
第五节 土壤管理 165
第六节 整形和修剪 167
第七节 梨树的改造和保护 170
第六章 葡萄 173
第一节 概说 173
第二节 优良品种 176
第三节 葡萄栽培与环境条件 180
第四节 葡萄的结果特性 183
第五节 整形和修剪 186
第六节 葡萄园管理特点 193
第七章 桃 198
第一节 概说 198
第二节 种类和品种 199
第三节 生物学特性 202
第四节 栽培技术 206
第八章 杏 217
第一节 概说 217
第二节 种类和品种 218
第三节 生物学特性 220
第四节 栽培管理要点 221
第九章 李 223
第一节 概说 223
第二节 主要种类和品种 223
第三节 生物学特性 225
第四节 繁殖技术 226
第五节 栽培技术要点 226
第十章 核桃 229
第一节 概说 229
第二节 种类和品种 230
第三节 生物学特性 232
第四节 栽培技术 237
第十一章 板栗 241
第一节 概说 241
第二节 种类和品种 241
第三节 生物学特性 244
第四节 栽培技术 247
第十二章 柿 252
第一节 概说 252
第二节 生物学特性 252
第三节 种类和品种 254
第四节 柿树管理特点 256
第十三章 枣 258
第一节 概说 258
第二节 主要栽培品种 258
第三节 生物学特性和栽培管理 260
第四节 当前枣树生产中应该重视的几个技术问题 265
第十四章 柑桔 267
第一节 概说 267
第二节 种类和品种 268
第三节 生物学特性 273
第四节 栽培技术 281
第十五章 扁桃 291
第一节 概说 291
第二节 生物学特性 291
第三节 种类及其特性 293
第四节 苗木培育 295
第五节 栽培技术 296
第六节 今后发展的方向和意见 297
第十六章 其它果树 298
第一节 樱桃 298
第二节 猕猴桃 300
第三节 石榴 301