《饮食宜忌实用搭配宝典》PDF下载

  • 购买积分:10 如何计算积分?
  • 作  者:张晔主编
  • 出 版 社:长春:吉林出版集团有限责任公司
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787546345741
  • 页数:215 页
图书介绍:本书依据现代营养学和现代药理学知识,选取不同种类的常见食材,以图文并茂的形式,科学准确地解析这些食材的搭配及食用宜忌,并拓展食物的选购、保存、烹饪知识。本书还创造性地介绍常见病、特定人群、不同体质、季节等的饮食宜忌知识,使人们避开饮食中的健康陷阱,选择最佳的饮食方式,获得营养加倍的效果!

第一章 常见食物饮食宜忌与实用搭配谷类大米 8

糯米 10

玉米 12

薏米 14

燕麦 16

红薯 18

小麦 20

小米 21

荞麦 22

蔬菜生菜 23

莲藕 24

丝瓜 25

白菜 26

菠菜 28

圆白菜 30

芹菜 32

油菜 34

苦瓜 36

黄瓜 38

南瓜 40

茄子 42

辣椒 44

番茄 46

土豆 48

胡萝卜 50

白萝卜 52

洋葱 54

韭菜 56

禽畜蛋猪肉 58

猪肝 60

羊肉 62

牛肉 64

鸡肉 66

鸡蛋 68

鸭肉 70

鸭蛋 72

兔肉 73

水产鲤鱼 74

鲫鱼 76

草鱼 78

鲢鱼 80

鱿鱼 81

带鱼 82

甲鱼 84

螃蟹 86

虾 88

海参 90

牡蛎 92

菌藻豆木耳 93

银耳 94

金针菇 95

香菇 96

海带 98

黄豆 100

绿豆 102

水果干果苹果 104

香蕉 106

橘子 108

葡萄 109

桃子 110

菠萝 111

荔枝 112

芒果 113

西瓜 114

梨 116

草莓 118

栗子 120

花生 122

核桃 124

第二章 常见病饮食宜忌与实用搭配呼吸系统疾病咳嗽 126

感冒 128

消化系统疾病胃痛 130

消化道溃疡 132

消化不良 134

肝胆疾病胆囊炎 135

胆结石 136

脂肪肝 137

肛肠疾病便秘 138

腹泻 140

痔疮 142

血液心血管疾病冠心病 143

高血压 144

糖尿病 146

血脂异常症 148

贫血 150

骨科疾病骨质疏松 152

骨折 153

妇科疾病痛经 154

乳腺增生 155

更年期综合征 156

五官疾病咽喉炎 158

口腔溃疡 159

神经系统疾病失眠 160

皮肤疾病湿疹 162

青春痘 164

第三章 不同人群饮食宜忌与实用搭配特定人群电脑族 166

熬夜族 168

体力劳动者 170

脑力劳动者 172

不同年龄人群幼儿 174

儿童 176

青少年 178

更年期 180

老年人 182

孕妇 184

不同体质人群阴虚体质 186

阳虚体质 188

气虚体质 190

淤血体质 192

痰湿体质 194

气郁体质 196

湿热体质 198

特禀体质 200

第四章 四季饮食宜忌与实用搭配春季春季 护肝养肝 204

夏季夏季 养心健脾 206

秋季秋季 滋阴润肺 208

冬季冬季 养肾防寒 210

附录营养素摄取的黄金搭配 212

食物与药物的搭配禁忌 214