第一章 总论 1
一、醋蛋疗法 1
（一）什么是醋蛋疗法？ 1
（二）醋蛋疗法为什么会受到人们的厚爱？ 2
（三）醋是什么？我国制醋的历史有多长？ 3
（四）醋分几类？醋的营养成分如何？ 3
（五）好的醋有何特点？它在日常生活中的作用是什么？ 5
（六）中国的名醋有哪些？ 5
（七）鸡蛋的营养成分如何？ 6
（八）醋蛋防治疾病、增进健康的原理是什么？ 8
二、醋蛋疗法常识 14
（一）炮制醋蛋液要注意什么？ 14
（二）醋蛋疗法对每个人都适用吗？ 14
（三）健康人食醋蛋能否增强体质、预防疾病？ 15
（四）如何根据病情选用醋蛋疗法中的配方？ 15
（五）一个人一天喝多少醋为宜？喝多了有无害处？ 16
（六）烹调食醋应选用什么样的锅？ 16
（七）如何使醋久藏不变质？ 16
（八）一个人一天食几只鸡蛋为好？食鸡蛋时要注意什么问题？ 17
（九）选用什么样的鸡蛋做配方为好？ 17
（十）如何保持鸡蛋新鲜？ 17
第二章 民间醋蛋方荟萃 18
一、强身治病醋蛋方 18
（一）功效 18
（二）配方 18
（三）制法和用法 18
（四）注意事项 18
二、美容减肥醋蛋方 19
（一）功效 19
（二）配方 19
（三）制法和用法 19
三、外用醋蛋方 19
（一）适应证 19
（二）配方 20
（三）制法和用法 20
四、应急醋蛋方 20
（一）气滞血瘀型心绞痛 20
（二）季节性哮喘 20
（三）过敏性哮喘 20
（四）咳嗽（久咳不止） 21
（五）疟疾 21
（六）腹泻 21
（七）黄疸 22
（八）小肠疝气 22
（九）癫痫 22
（十）产后泄泻（便质水样，腹胀疲倦等） 22
（十一）产后下血不止 22
（十二）产后胎衣不下 22
（十三）产后血晕 22
（十四）恶露不绝（色淡红、质清稀） 22
五、治疗醋蛋方 23
（一）高血压 23
（二）脑血管硬化 23
（三）糖尿病 23
（四）食管炎 23
（五）慢性气管炎 23
（六）黄疸型肝炎 23
（七）脾胃虚寒所致久泻 24
（八）妊娠呕吐 24
（九）虚寒性月经后期经量少 24
（十）失音、急性声带发炎 24
（十一）慢性咽喉痛，声音沙哑 24
（十二）风湿骨痛 25
（十三）肩背酸痛 25
（十四）痈肿 25
（十五）赘疣 25
（十六）癣 25
第三章 民间醋方荟萃 26
一、内科 26
（一）感冒 26
（二）流行性腮腺炎 27
（三）预防流行性脑脊髓膜炎 27
（四）咳嗽 28
（五）气管炎 28
（六）哮喘 28
（七）肺脓肿 29
（八）肺结核 29
（九）呃逆 29
（十）呕吐 29
（十一）食滞、消化不良 30
（十二）厌食 30
（十三）胃痛（胃酸过多者慎用） 30
（十四）慢性胃炎（胃酸过多者慎用） 31
（十五）肝炎 31
（十六）黄疸 31
（十七）腹泻 31
（十八）肠炎 32
（十九）慢性痢疾 32
（二十）细菌性痢疾 32
（二十一）疟疾 33
（二十二）腹痛 33
（二十三）呕血 33
（二十四）便血 33
（二十五）便秘 34
（二十六）蛔虫病 34
（二十七）高血压 34
（二十八）动脉硬化 35
（二十九）冠心病 35
（三十）心前区痛 35
（三十一）水肿 35
（三十二）乳糜尿 36
（三十三）气虚淋 36
（三十四）糖尿病 36
（三十五）甲状腺肿大 36
（三十六）肥胖症 37
（三十七）关节炎和关节痛（含厉节痛风） 37
（三十八）面神经麻痹 38
（三十九）坐骨神经痛 38
（四十）头痛 38
（四十一）病毒性肋间神经痛 38
（四十二）四肢麻木 38
（四十三）神经官能症 39
（四十四）失眠 39
（四十五）卒中 39
（四十六）盗汗 39
（四十七）中毒 39
二、外科 40
（一）烫伤和烧伤 40
（二）蜂整、虫叮、蛇咬伤 41
（三）疗疮 41
（四）疖肿 42
（五）痈疽 42
（六）丹毒 43
（七）无名肿毒 43
八）颈淋巴结核（瘰疬） 43
（九）乳腺炎 44
（十）脐疝 44
（十一）阑尾炎 44
（十二）脱肛 45
（十三）痔疮 45
（十四）损伤 45
（十五）颈肩腰腿痛 46
（十六）腰椎间盘突出症 47
（十七）骨质增生 47
（十八）骨刺 47
（十九）阴囊肿痛 48
（二十）下肢慢性溃疡 48
（二十一）杂症 48
三、皮肤科 49
（一）皮肤粗糙、黝黑 49
（二）疣 49
（三）癣 49
（四）鹅掌疯 51
（五）灰指甲 51
（六）汗斑（花斑癣） 51
（七）鸡眼 52
（八）痒症 52
（九）湿疹 52
（十）荨麻疹 52
（十一）稻田性皮炎 53
（十二）脂溢性皮炎 53
（十三）神经性皮炎 53
（十四）毛囊炎 53
（十五）银屑病 54
（十六）带状疱疹 54
（十七）头虱 54
（十八）粉刺脓疱 54
（十九）雀斑、黑斑 54
（二十）脱发、斑秃 55
（二十一）白发 55
（二十二）狐臭 55
（二十三）脚气病 55
（二十四）汗脚 56
（二十五）脚臭 56
（二十六）冻疮 56
四、五官科 56
（一）麦粒肿（偷针眼） 56
（二）睑缘炎 56
（三）鼻衄 57
（四）口腔炎 57
（五）口疮 57
（六）口臭 57
（七）牙周炎 57
（八）牙龈出血（牙衄） 57
（九）牙痛 57
（十）牙烟垢 58
（十一）虫入耳 58
（十二）咽痛 58
（十三）异物卡喉 58
五、妇产科 59
（一）痛经 59
（二）月经不调 59
（三）白带 59
（四）子宫出血（崩漏） 60
（五）滴虫性阴道炎 60
（六）慢性盆腔炎 60
（七）子宫下垂 60
（八）催产 61
（九）产后血晕 61
（十）产后杂症 61
（十一）产后调养 62
（十二）催乳 62
（十三）妇科杂症 63
六、儿科 63
（一）小儿咳嗽 63
（二）百日咳 63
（三）白喉 63
（四）小儿疳积 64
（五）小儿腹痛 64
（六）小儿腹泻 64
（七）小儿传染性肝炎 64
（八）小儿流涎症 64
（九）小儿口疮 64
（十）蛔虫病 64
（十一）蛲虫病 65
（十二）小儿佝偻病 65
（十三）小儿夜啼 65
（十四）小儿抽搐（惊风） 66
（十五）小儿疝气 66
（十六）小儿阴囊肿大 66
（十七）小儿丹毒、热疖 66
（十八）小儿湿疹 66
（十九）小儿白秃（黄癣） 66
（二十）小儿脐中出水 66
七、肿瘤科 67
（一）癌症通用方 67
（二）癌症专用方 67
第四章 民间鸡蛋方荟萃 69
一、内科 69
（一）感冒 69
（二）咳嗽 70
（三）气管炎 72
（四）哮喘 73
（五）肺气肿 73
（六）肺脓肿 73
（七）肺结核（肺痨） 74
（八）咳血、咯血 75
（九）流行性腮腺炎 75
（十）痧症（痧） 76
（十一）呃逆 76
（十二）呕吐 76
（十三）食积腹胀 77
（十四）胃酸过多 77
（十五）上消化道溃疡 78
（十六）慢性胃痛 79
（十七）上消化道慢性出血 80
（十八）呕血 80
（十九）胃下垂 81
（二十）腹痛 81
（二十一）蛔虫病 81
（二十二）痢疾 82
（二十三）便血 83
（二十四）大便溏薄 83
（二十五）腹泻 83
（二十六）便秘 84
（二十七）黄疸 84
（二十八）肝炎 85
（二十九）肝硬化 86
（三十）蛋白质缺乏症 86
（三十一）高血压 86
（三十二）低血压 87
（三十三）血管硬化症 87
（三十四）心前区痛 87
（三十五）心悸 87
（三十六）心律不齐 88
（三十七）冠心病 88
（三十八）肾炎 88
（三十九）肾结核 89
（四十）水肿 89
（四十一）乳糜尿 89
（四十二）血尿 89
（四十三）尿路感染 90
（四十四）多尿（夜尿多） 90
（四十五）遗精（梦遗） 90
（四十六）阳痿、性欲减退 91
（四十七）早衰 91
（四十八）盗汗 92
（四十九）体弱 92
（五十）贫血 93
（五十一）头痛 94
（五十二）眩晕 95
（五十三）失眠 96
（五十九）癫痛 97
（六十）白细胞减少症 97
（六十一）肢体麻木、疼痛（痹症、痹痛） 97
（六十二）抽筋 98
（六十三）三叉神经痛 98
（六十四）气滞（串气痛） 98
（六十五）卒中 99
（六十六）疟疾 99
（六十七）中毒 99
（六十八）遗尿 100
（六十九）维生素A缺乏症 100
二、外科 100
（一）害虫咬伤 100
（二）毒蛇咬伤 101
（三）疖肿 101
（四）疗疮 101
（五）痈疽 102
（六）丹毒 102
（七）烧伤和烫伤 102
（九）下肢溃疡 102
（十）乳腺炎（乳痈、奶疖） 103
（十一）乳腺小叶增生 103
（十二）乳头皲裂 103
（十三）结核性乳房瘘 104
（十四）阑尾炎 104
（十五）疝气 104
（十六）缩阳症（男性外生殖器挛缩） 104
（十七）睾丸肿大、潮湿 105
（十八）小便不畅（隆闭） 105
（十九）肛裂 105
（二十）直肠脱垂（脱肛） 105
（二十一）痔疮 105
（二十二）颈肩腰腿痛 106
（二十三）腰椎间盘突出症 106
（二十四）骨刺 107
（二十五）骨结核 107
（二十六）骨髓炎 107
（二十七）跌打损伤 107
（二十八）骨折 108
（二十九）外伤出血 108
（三十）静脉曲张 108
（三十一）外科杂症 109
三、皮肤科 109
（一）白发 109
（二）脱发 109
（三）美发 109
（四）美肤 109
（五）消除皱纹 110
（六）黄褐斑（黧黑斑） 111
（七）雀斑 111
（八）痤疮（粉刺） 111
（九）酒糟鼻 111
（十）毛囊炎 112
（十一）癣 112
（十二）银屑病 112
（十三）过敏性皮炎 113
（十四）脓疱疮（黄水疮） 113
（十五）疮疖 113
（十六）臁疮 113
（十七）蜘蛛疮 113
（十八）带状疱疹 113
（十九）荨麻疹 113
（二十）皮肤干燥症 114
（二十一）湿疹 114
（二十二）麻疹 114
（二十三）冻疮 114
（二十四）鸡眼 114
四、五官科 114
（一）麦粒肿 114
（二）角膜软化症 115
（三）角膜炎 115
（四）结膜炎 115
（五）红眼病（热眼痛、火眼） 115
（六）视物模糊 115
（七）视力减退 116
（八）近视眼 116
（九）夜盲（鸡盲、雀目） 116
（十）白内障 116
（十一）青光眼（原发性） 117
（十二）干眼症 117
（十三）中耳炎 117
（十四）外耳道疖 117
（十五）梅尼埃综合征 117
（十六）鼻衄 117
（十七）鼻窦炎 118
（十八）鼻炎 118
（十九）咽喉炎 118
（二十）咽喉结核 119
（二十一）音哑 119
（二十二）喉内戳伤 120
（二十三）口腔炎 120
（二十四）唇炎 120
（二十五）口舌生疮 121
（二十六）口臭 121
（二十七）牙周炎 121
（二十八）牙痛 121
五、妇产科 122
（一）阴痒、外阴干裂 122
（二）月经不调 122
（三）痛经 123
（四）闭经 124
（五）经前期紧张综合征 125
（六）白带 125
（七）盆腔炎 126
（八）宫颈糜烂 127
（九）不孕症 127
（十）功能性子宫出血（崩漏） 127
（十一）子宫下垂 128
（十二）血崩 128
（十三）胎动不安 129
（十四）先兆流产 129
（十五）习惯性流产 130
（十六）人工流产 130
（十七）妊娠腹痛 130
（十八）妊娠呕吐 131
（十九）恶露不尽，产后出血 131
（二十）妊娠下痢 131
（二十一）胎衣不下 131
（二十二）胎死不下 131
（二十三）产后腹痛 131
（二十四）产后调养 132
（二十五）缺乳 132
（二十六）产后杂症 133
六、儿科 133
（一）感冒 133
（二）发热 134
（三）咳嗽 134
（四）夏季热 135
（五）高热 135
（六）惊厥、抽搐 135
（七）乳蛾 135
（八）咽痛 136
（九）哮喘 136
（十）百日咳 136
（十一）婴儿湿疹 137
（十二）麻疹 137
（十三）传染性肝炎 137
（十四）消化不良 137
（十五）积滞 138
（十六）吐乳 138
（十七）缺钙 138
（十八）疳积 138
（十九）腹泻 138
（二十）小儿水痘 139
（二十一）蛲虫病 139
（二十二）脱肛 139
（二十三）佝偻病 139
（二十四）大脑发育不良 140
（二十五）头身疮疖 140
（二十六）角膜软化症 140
（二十七）鼻衄 140
（二十八）中耳炎 140
（二十九）痄腮红肿 140
（三十）尿血 141
（三十一）遗尿 141
（三十二）夜啼 141
（三十三）流涎（流口水） 141
（三十四）阴茎诸疾 141
（三十五）先天性梅毒 141
七、肿瘤科 142
（一）癌症通用方 142
（二）食管癌 142
（三）肝痛 143
（四）胃癌 143
（五）肠癌 143
（六）白血病 143
（七）肺癌 144
（八）鼻咽癌 144
（九）甲状腺肿瘤 144
（十）子宫颈癌 144
附录 145
一、醋蛋疗法病案三十六例 145
（一）醋蛋液治动脉硬化症 145
（二）醋蛋液治脑血栓 145
（三）醋蛋液治心脏病 145
（四）醋蛋液治冠心病、白内障 146
（五）醋蛋液治糖尿病 146
（六）醋蛋液治便秘 146
（七）醋蛋液治多种疾病 146
（八）醋煮鸡蛋治腹泻 146
（九）醋煮鸡蛋治失音 147
（十）制半夏醋蛋治食管炎 147
（十一）醋明矾治呕吐 147
（十二）醋小茴香治腹痛 147
（十三）醋和葱白丝热熨治便秘 147
（十四）醋花生仁等治失眠 147
（十五）热砖浸醋治关节炎 147
（十六）以醋当酒治肥胖 148
（十七）醋生马钱子治痔疮 148
（十八）醋五倍子粉治丹毒 148
（十九）热醋敷治骨质增生 148
（二十）醋浸脚治骨刺 148
（二十一）醋牛骨干桑木治跟骨骨刺 148
（二十二）醋鲜益母草治白喉 149
（二十三）鸡蛋蟾蜍治慢性气管炎 149
（二十四）鸡蛋黄油治单纯性消化不良 149
（二十五）鸡蛋桃树叶治痢疾 149
（二十六）鸡蛋壳红糖治胃病 149
（二十七）鸡蛋黄油治心律不齐 149
（二十八）鸡蛋黄油治早搏 149
（二十九）龙骨荷包蛋治遗尿 149
（三十）鸡蛋鸡血藤治血小板减少 150
（三十一）鸡蛋壳粉治骨折 150
（三十二）鸡蛋蟾蜍治淋巴结核 150
（三十三）鸡蛋清泥鳅治手指瘭疽 150
（三十四）鸡蛋黄油治黄水疮 150
（三十五）鸡蛋清香油治急性化脓性中耳炎 150
（三十六）鸡蛋的妙用（14则） 150
二、形形色色的“药蛋” 151
（一）“富贵蛋” 151
（二）“高碘蛋” 152
（三）“高锌蛋” 152
（四）“高硒蛋” 152
（五）“微量元素蛋” 152
（六）“辣椒蛋” 153
（七）“维克兰蛋” 153
三、醋和鸡蛋的保存 153
（一）醋的保存 153
（二）鸡蛋的选择和存放 154