第一章 采购与供应管理概述 1
引例：宜家的采购与供应管理 1
【学习目的】 2
第一节 采购与供应的基本概念 2
第二节 采购与供应的职能 9
第三节 采购与供应的模式 11
第四节 采购与供应管理的作用与地位 15
本章小结 22
复习思考题 22
第二章 采购与供应的运作 24
引例：联华超市采购与配送运作模式的改进 24
【学习目的】 25
第一节 采购与供应的目标 25
第二节 组织机构的采购方式 28
第三节 采购与供应的组织 31
第四节 采购与供应的决策 34
本章小结 41
复习思考题 42
第三章 采购与供应流程及招投标采购 44
引例：施乐供应系统的流程优化 44
【学习目的】 45
第一节 采购与供应业务的流程 46
第二节 采购与供应的招投标形式 50
第三节 招投标采购的一般程序 54
本章小结 59
复习思考题 60
第四章 战略采购及供应链管理 61
引例：沃尔顿战略采购 61
【学习目的】 62
第一节 战略采购 62
第二节 采购供应链模块化流程 71
第三节 采购供应业务的运作管理 76
本章小结 80
复习思考题 80
第五章 采购计划和采购需求决策 81
引例：IT企业采购计划的有效性 81
【学习目的】 82
第一节 采购计划和采购预算 82
第二节 采购计划制定的流程 83
第三节 预算功能和预算方法 89
第四节 采购的需求决策 98
本章小结 111
复习思考题 112
第六章 供应商选择的决策与管理 113
引例：波音公司商用飞机供应商的选择与管理 113
【学习目的】 114
第一节 外包采购业务决策 114
第二节 供应商选择决策 117
第三节 供应商绩效评估 121
第四节 供应商关系管理 122
本章小结 129
复习思考题 130
第七章 电子采购与供应 131
引例：惠普公司——电子采购之典范 131
【学习目的】 132
第一节 电子采购概述 132
第二节 电子采购的原则与战略 134
第三节 电子采购的模式 135
第四节 电子采购的流程与方案 139
第五节 电子商务采购与常态采购的比较 141
本章小结 144
复习思考题 145
第八章 采购与供应质量控制 146
引例：通用汽车公司的供应商质量工程和全球采购原则 146
【学习目的】 147
第一节 采购质量管理概述 147
第二节 供应链环境下的质量策略 154
第三节 采购质量管理的基本方法 157
第四节 ISO9000质量保证 160
第五节 六西格玛质量改善 163
第六节 质量机能展开 167
本章小结 171
复习思考题 172
第九章 采购与供应市场调查和需求分析 173
引例：雪佛莱和奥兹莫比尔汽车厂“买一送一”的销售策略 173
【学习目的】 173
第一节 采购与供应市场调查 174
第二节 时间序列法预测 181
第三节 移动平均法预测 184
第四节 指数平滑法预测 187
第五节 季节指数法 193
本章小结 199
复习思考题 201
第十章 采购合同谈判 202
引例：A公司与非洲某国政府的设备采购谈判 202
【学习目的】 203
第一节 采购合同形式的选择 203
第二节 采购合同的谈判与签订 205
第三节 竞争性采购谈判 212
第四节 采购合同管理 215
本章小结 220
第十一章 采购与供应的成本管理 224
引例：小米手机采购与供应成本的控制 224
【学习目的】 225
第一节 供应链的成本分析 225
第二节 采购成本分析 230
第三节 制订采购成本的策略 240
第四节 常态下控制采购与供应成本的方法 243
本章小结 251
复习思考题 252
第十二章 政府采购 253
引例：营口采购中心的紧急采购 253
【学习目的】 254
第一节 政府采购制度 254
第二节 政府采购业务 258
第三节 我国政府的采购制度和方式 262
第四节 招投标采购管理 268
第五节 主要国家（地区）政府采购机构及采购模式 279
本章小结 283
复习思考题 285
附录 286
杭州德昌隆IT服务的采购与供应流程管理案例 286
三洋科龙的供应商选择与管理案例 291
飞利浦照明的供应链质量管理策略 294
参考文献 301