《快速烹饪智慧书》PDF下载

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  • 作  者:东森电视事业股份有限公司著
  • 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7810368516
  • 页数:143 页
图书介绍:本书讲述了快速烹饪的各种小妙招,让你轻松简单做出好料理,图文并茂。

第一单元 超快速做点心 10

1分钟做蛋糕 10

3分钟做饼干 12

5分钟做冰淇淋 14

6分钟做布丁 16

7分钟做美味鲑鱼派 18

10分钟做糯米糍 20

10分钟做饼干圣诞树 22

10分钟做香酥椰子球 24

20分钟做香浓巧克力蛋糕 26

30分钟用平底锅做蛋糕 28

快速做美味虾卷 30

快速用微波炉做肠粉 32

快速用微波炉做发糕 34

美食智慧小集锦 36

第二单元 超快速做美味菜 40

3分钟出炉营养海苔酱 40

5分钟做三色蛋 42

7分钟做咖喱美食 44

加速炖肉有奇招 46

快速煮皮蛋粥 48

快速煮卷心菜 50

快速做绍兴醉鸡 52

轻松快速烤全鸡 54

快速做冰糖鸡翅 56

快速用蛋做沙拉 58

美食智慧小集锦 60

第三单元 找对窍门美味速成白水煮嫩心蛋有诀窍 66

自制咖喱饺有诀窍 66

自制酸甜草莓派有诀窍 68

自制香Q芋圆有诀窍 70

手工做乌龙面有诀窍 72

水果派更酥脆有诀窍 74

脆炸热狗有诀窍 76

煮出多款好蛋有诀窍 78

冷炸品起死回“酥”有诀窍 80

美食智慧小集锦 82

第四单元 美食其实好简单自己做水果布丁好简单 88

自己做虾仁锅巴好简单 88

自己做鲜蚝小吃好简单 90

自己做凉糕好简单 92

自制香醇炼乳好简单 94

自制葡式蛋挞好简单 96

自制法式可丽饼好简单 98

自制双层果冻好简单 100

自制奶泡好简单 102

自制健康燕麦包好简单 104

自制草莓酥派好简单 106

自制浪漫巧克力派好简单 108

用水果做香奶酪好简单 110

面包变菠萝包好简单 112

酥炸香蕉卷好简单 114

懒人煎蛋好简单 116

美食智慧小集锦 118

第五单元 厨房小绝招快速泡香菇法 124

快速包饺子器 124

调味瓶旋转台 126

微波加热不烫手 128

切番茄不再湿嗒嗒 130

省煤气煮蛋法 132

用鸡蛋盒便捷做肉丸 134

免煮也可做卤味拼盘 136

加果酱可神速打发鲜奶油 138

加点技巧做出漂亮蛋包 140

智慧便利贴 142