第1章 基础条款 7
1.1 法典的应用、释义及一般禁止事项 7
1.2 食品的补充定义 18
第2章 食品标签通用标准 21
2.1 标签和其他信息要求的应用 21
2.2 食品识别信息标注要求 26
2.3 强制性警示和忠告声明 28
2.4 成分标签 32
2.5 包装食品日期标注 48
2.6 使用和储存说明 51
2.7 营养信息要求 52
2.8 易读性要求 64
2.9 食品特性成分与组分 65
2.10 原产国要求（仅澳大利亚适用） 69
第3章 食品产品标签标准 77
3.1 谷物及谷物产品 77
3.2 肉类及肉类制品 78
3.3 鱼及鱼制品 82
3.4 食用油 83
3.5 果汁及蔬菜汁 84
3.6 非酒精饮料及酿造软饮料 85
3.7 卡瓦 87
3.8 咖啡因配方饮料 88
3.9 酒精饮料及含酒精食品的标签 91
3.10 婴幼儿配方产品 93
3.11 婴幼儿食品 101
3.12 配方代餐食品及配方补充食品 105
3.13 运动配方补充食品 109
3.14 盐及盐制品 116
3.15 利用基因技术生产的食品 117
3.16 辐照食品 122
第4章 过渡性的食品标签标准 127
4.1 健康声称的过渡标准 127
4.2 特殊用途食品（包括氨基酸改良食品）的过渡标准（仅新西兰适用） 132
附录 137
附录1 本书食品标签标准编号与澳大利亚新西兰食品法典原标准编号对照表 137
附录2 澳大利亚新西兰食品过敏原标签简介 139
附录3 《强制性警示和忠告声明》用户指南 146
附录4 自愿附带微量过敏原标签（VITAL）标注程序 153