第一章 企业生产与运作管理 1
第一节 生产与运作管理概述 1
第二节 生产运作战略 4
案例Chad创意概念公司 8
思考题 8
复习题 8
实训项目 8
第二章 生产过程组织 9
第一节 生产过程和生产类型 9
第二节 生产过程的空间组织与时间组织 13
第三节 生产过程的劳动组织 17
第四节 大量流水生产组织 20
案例 自动化流水生产线提高服装生产率 27
思考题 28
复习题 28
实训项目 29
第三章 生产计划 30
第一节 生产能力 30
第二节 生产计划 34
第三节 网络计划技术 38
案例吉庆的万能计划 43
思考题 44
复习题 44
实训项目 44
第四章 生产作业计划与控制 45
第一节 生产作业计划 45
第二节 生产作业计划的编制 46
第三节 生产调度工作 49
第四节 生产作业统计及在制品管理 51
案例忙碌，不代表有效率 52
思考题 53
复习题 53
实训项目 53
第五章 现场管理 54
第一节 现场管理的基本内容 54
第二节 “5S”活动 56
第三节 定置管理 58
案例华强水泵厂实行生产现场定置管理 61
思考题 62
复习题 62
实训项目 62
第六章 物流管理 63
第一节 物流概述 63
第二节 物料定额与供应计划 64
第三节 物料库存控制 70
案例一汽大众的“零库存” 73
思考题 74
复习题 74
实训项目 74
第七章 质量管理 76
第一节 质量管理概述 76
第二节 全面质量管理和质量成本 82
第三节 全面质量管理常用的统计分析方法 88
第四节 ISO 9000质量标准和质量认证 98
案例品质部长上任以后 107
思考题 108
复习题 108
实训项目 109
第八章 设备综合管理 110
第一节 设备综合管理概述 110
第二节 设备投资分析 113
第三节 设备的使用与维修 117
第四节 设备的更新与改造 124
案例海尔的设备维护模拟市场化 128
思考题 129
复习题 129
实训项目 129
第九章 现代生产方式 130
第一节 JIT生产方式（准时化生产方式） 130
第二节 精益生产 138
案例昊天公司的JIT 142
思考题 143
复习题 143
实训项目 143
第十章 计算机集成制造系统（CIMS） 144
第一节 CIMS的构成 144
第二节 CIMS的开发 147
第三节 CIMS的应用与效益评估 149
案例北京第一机床厂的CIMS 151
思考题 152
复习题 152
实训项目 153
参考文献 154