《酒店管理信息系统实务》PDF下载

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  • 作  者:石应平,冷奇君主编
  • 出 版 社:北京:高等教育出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:7040309548
  • 页数:275 页
图书介绍:本书涵盖了酒店管理信息化所需的主要系统的相关基本知识与实际操作方法,包括系统介绍、功能、技术操作要点。主要针对即将进入酒店行业的大专、本科学生而编写,使之了解如何应用计算机及信息化系统进行酒店业务流程、财务资金流、宾客入住酒店信息流等综合管理,并能按照各个信息系统的技术规范进行实际操作,提高技能水平。全教材共分十章,以酒店MIS系统和智能客房控制管理系统等几大系统为核心、系统功能为平台、酒店部门为单位,用实操界面、管理流程和文字组成教学内容,图文并茂,形象地进行全面的管理与操作讲解;让学生毕业就能从原理上、管理流程上、操作技能上在酒店运用。

第一章 酒店信息化概述 1

第一节 酒店信息化的发展概要 2

第二节 我国酒店信息化现状 5

第三节 酒店信息化发展趋势 9

第二章 酒店管理信息系统概述 12

第一节 酒店管理信息系统的含义 12

第二节 酒店管理信息系统的平台环境 14

第三节 酒店管理信息系统的原理及构架 15

第四节 常见的相关系统介绍 18

第三章 酒店弱电综合布线系统 38

第一节 酒店弱电综合布线概述 38

第二节 酒店局域网系统构建 45

第三节 关联系统 48

第四章 酒店业务流程与信息管理 50

第一节 酒店业务流程信息流概述 50

第二节 酒店信息管理 51

第三节 酒店管理信息系统设计 53

第四节 酒店主要业务流程及信息管理 56

第五章 酒店前厅与客房管理信息系统实务 65

第一节 酒店管理信息系统概述 65

第二节 前厅信息管理系统 66

第三节 客房服务中心管理系统 119

第四节 系统维护管理 129

第六章 酒店餐饮管理信息系统实务 146

第一节 酒店餐饮管理信息系统概述 146

第二节 酒店餐饮管理信息系统设置 147

第三节 业务流程管理操作实务 155

第七章 酒店销售管理信息系统实务 188

第一节 销售协议的管理 188

第二节 销售价格的确定 192

第三节 客户市场分析 194

第八章 酒店客房智能化管理系统 199

第一节 酒店客房智能控制系统概述 199

第二节 酒店客房智能控制系统模块介绍 202

第三节 酒店客房智能控制系统的运用 204

第四节 楼道欢迎灯控制系统 210

第五节 智能电子门锁管理系统 210

第九章 酒店行政和财务管理系统 229

第一节 酒店劳资考勤系统及其运用 229

第二节 酒店行政办公系统及其运用 236

第三节 酒店财务管理系统及其运用 241

第十章 电子商务平台和网络预订系统及其应用 260

第一节 酒店网站建设 260

第二节 酒店电子商务平台 266

第三节 案例拓展——Expedia的旅游集市 270

参考文献 275