第一章 饮食安全知识青少年健康成长对食物的需求 1
有毒有害的食物必须警惕 5
食物的搭配有宜忌 7
偏食会给自己带来疾病 11
喝水应该适可而止 12
吃扁豆必须要煮熟 13
鱼刺卡住喉咙应该妥善处理 15
冷饮、碳酸饮料不宜多喝 16
过节吃饭有哪些窍门 21
第二章 日常生活安全知识陌生人叫门应该怎么做 23
被困电梯应该静待救援 24
如何预防电气火灾 26
家中失火应该如何逃生 29
自行车有哪些注意事项 31
滑雪如何预防摔伤 35
第三章 身体安全知识保护眼睛至关重要 37
保护听力，八点要求 40
吹电风扇的三不宜 41
“红眼病”的防治 43
男孩胡须、鼻毛易刮不易拔 45
切伤如何妥善处理 48
青少年别轻易减肥 50
警惕水痘的传染性 52
第四章 社会实践安全知识发现有人跟踪怎么办 55
在家发现小偷要机智灵活 58
路遇打群架不可加入 60
陌生人问路需要警惕 61
和父母失散别慌张 63
第五章 校园防范安全知识遇到同学欺侮先要分析原因 65
遇到高年级学生勒索怎么办 67
相互嬉闹应该把握好分寸 68
做实验时需要遵章守纪 70
搞卫生大扫除处处要小心 73
第六章 野外活动安全知识野外放风筝安全要注意 75
野外迷路如何正确对待 76
谨防野外旅游露宿病 82
中暑如何防治 84
在野外出现腹痛别紧张 85
登山时的注意要点 87
第七章 自然灾害安全知识游泳的安全要点 93
掉进泥潭后如何自救 99
遇到雪崩怎样逃 101
雷电袭击如何避免 104
遇到飓风应该怎么做 106
遇到泥石流应该怎么做 107