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《食品安全技术体系》PDF下载
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作 者：丁辉等主编
出 版 社：北京：北京科学技术出版社
出版年份：2008
ISBN：7530439561
页数：244 页
图书介绍：本书从公益技术和社会公共服务的视角讲述了当前我国的食品安全问题。内容分为食品安全的隐患分析、食品安全的过程监督机制、食品安全的保障体系三个部分。
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