第一章 鲜食玉米生产概述 1
1．鲜食玉米都包括哪些玉米 1
2．为什么要种植鲜食玉米 1
3．甜玉米有哪些类型 2
4．什么样的玉米称糯玉米 3
5．食用鲜食玉米有哪些营养 4
6．国外鲜食玉米发展状况如何 6
7．国内鲜食玉米发展怎样 7
8．甜、糯玉米的饲用价值有哪些 8
9．甜、糯玉米的育种情况如何 8
10．鲜食玉米自交系育种方法有哪些 10
11．鲜食玉米杂交品种是如何选育出来的 13
12．鲜食玉米发展前景怎样 13
13．鲜食玉米利用价值如何 14
14．甜玉米如何深加工利用 15
15．糯玉米如何深加工利用 17
第二章 鲜食玉米品种 22
（一）国审甜、糯玉米品种 22
16．京科甜126 22
17．万甜1826 23
18．京科糯2000 24
19．金糯628 25
20．郑黄糯2号 25
21．莱农糯10号 26
（二）天津市审定的甜、糯玉米品种 27
22．金帅 30
23．蠡甜2号 31
24．万甜2000 32
25．君糯2009 33
26．津糯205 33
27．黑凤 34
（三）北京市审定的甜、糯玉米品种 35
28．奥甜8210 37
29．甜单6608 38
30．京科糯2008 39
31．斯达27 39
32．雪糯2号 40
（四）河北省审定的糯玉米品种 41
33．燕金香糯1号 43
34．万家金糯 43
35．彩香糯8号 44
36．鄂白糯1号 45
37．甜黏2号 45
38．香雪公主 46
39．珏糯1号 47
（五）鲜食玉米新组合 47
40．津科糯208 47
41．津科糯209 48
第三章 鲜食玉米栽培技术 49
42．播前如何整地 49
43．选用鲜食玉米品种应注意哪些问题 49
44．鲜食玉米如何播种 50
45．鲜食玉米种植的几个要素 50
46．地膜覆盖育苗移栽有什么优点 51
47．鲜食玉米地膜覆盖育苗移栽有何技术要领 52
48．播种玉米用啥地膜好 53
49．玉米缺苗的原因 54
50．超甜玉米缺苗的原因及对策 54
51．提高玉米出苗率的种子处理方法 56
52．鲜食玉米种植的合理密度范围是多少 57
53．鲜食玉米分蘖怎么处理 58
54．糯玉米的栽培要点 58
55．早春甜玉米种植技术 59
56．鲜食玉米为什么要隔离种植，怎样隔离 60
57．鲜食玉米无公害早熟栽培技术 61
58．无公害鲜食玉米常用农药有何要求 63
59．鲜食玉米施肥技术 63
60．鲜食玉米测土配方施肥技术 65
61．玉米缺肥的症状及原因 66
62．怎么确定甜、糯玉米的最佳采收期 67
63．鲜食玉米低温冷藏保鲜技术 68
64．甜玉米如何速冻保鲜 68
65．甜玉米如何冷藏运输 69
66．鲜食玉米的畸形生长现象及其原因 69
67．玉米为何花期不遇 71
68．常用玉米除草剂的种类和使用技术 71
69．涝害和湿害对玉米生长发育的危害 74
70．干旱对鲜食玉米有何不良影响 75
第四章 鲜食玉米主要病虫害防治 77
（一）生理病害 77
71．死苗和弱苗的发病原因 77
72．死苗和弱苗的防治方法 78
73．空秆的发生原因 79
74．空杆早期防治方法 80
75．秃尖与缺粒的发病原因 81
76．秃尖与缺粒的防治方法 83
77．怎样防止甜玉米秃顶、缺粒 83
78．倒伏发生原因 84
79．倒伏的防止措施 85
（二）真菌、细菌病害 86
80．何为玉米茎腐病 86
81．玉米茎腐病发病条件 88
82．玉米茎腐病防治方法 88
83．玉米大小叶斑病症状如何识别 89
84．影响大小斑病发病的因素 90
85．玉米大小斑病的防治方法 91
86．玉米粗缩病的危害 92
87．玉米粗缩病有何症状 93
88．粗缩病的农业防治方法 93
89．粗缩病的化学防治 95
90．玉米褐斑病为害症状 96
91．褐斑病发病规律 97
92．玉米褐斑病防治方法 97
（三）虫害 98
93．玉米螟危害情况 98
94．玉米螟防治措施 99
95．玉米象危害情况 100
96．玉米象防治措施 100
97．玉米蚜危害情况 101
98．玉米蚜防治措施 102
99．玉米红蜘蛛危害情况 102
100．玉米红蜘蛛防治技术 103