《学前儿童营养与卫生》PDF下载

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  • 作  者:薛亮,陆杨主编;梁鹏举副主编
  • 出 版 社:南京:东南大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787564161675
  • 页数:164 页
图书介绍:本教材根据教育部颁布的《幼儿园教育指导纲要(试行)》、《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》的精神,本着“科学、系统、实用、前瞻”的原则,以严谨的章节结构、丰富的案例科学组织课程有关知识。本教材涵盖了学前儿童生理解剖特点与保健、学前儿童生长发育特点、学前儿童营养与保健、学前儿童心理发展特点与保健、学前儿童生活保健制度、学前儿童常用的护理与事故预防、学前儿童常见传染病与预防、托幼机构的环境卫生等内容。本教材既有学前儿童保教理论的讲述,又有日常保教工作的具体实践指导,还有生动活泼的实例示范,是一本理论与实践联系紧密的综合性教

第一章 学前儿童生理发育特点与保健 1

第一节 人体概述 1

第二节 运动系统 4

第三节 呼吸系统 10

第四节 循环系统 14

第五节 消化系统 18

第六节 泌尿系统 24

第七节 生殖系统 25

第八节 内分泌系统 30

第九节 神经系统 32

第十节 感觉器官 40

第二章 学前儿童生长发育与评价 47

第一节 学前儿童生长发育概述 47

第二节 评价学前儿童身体健康的指标 55

第三章 学前儿童营养卫生 62

第一节 营养学基础知识 62

第二节 婴儿喂养 95

第三节 学前儿童的膳食与卫生 108

第四章 托幼机构的环境卫生与保健制度 118

第一节 托幼机构房舍、场地的卫生 118

第二节 托幼机构常用设备的卫生 120

第三节 健康检查制度 122

第四节 预防接种制度 124

第五节 消毒制度 125

第六节 隔离制度 126

第五章 学前儿童心理卫生与保健 128

第一节 学前儿童心理卫生概述 128

第二节 学前儿童心理发展的特点 130

第三节 影响学前儿童心理发展的因素 132

第四节 学前儿童心理保健措施 136

第六章 学前儿童常见心理疾患与矫治 143

第一节 学前儿童的精神压力 143

第二节 与神经性习惯有关的心理问题 146

第三节 与情绪有关的心理问题 149

第四节 与品行有关的心理问题 153

第五节 与语言有关的心理问题 159

参考文献 164