绪论 1
第一章 化工实验数据误差分析及数据处理 3
1.1实验数据的误差分析 3
1.1.1测量误差的基本概念 3
1.1.2间接测量值的误差传递 6
1.1.3实验数据的有效数字与记数法 10
1.2实验数据处理 11
1.2.1列表法 12
1.2.2图示（解）法 13
1.2.3数学模型法 15
第二章 化工参数测量及常用仪器仪表 29
2.1温度测量 29
2.1.1热膨胀式温度计 29
2.1.2热电偶式温度计 33
2.1.3热电阻式温度计 35
2.1.4温度计的校验和标定 36
2.2压力测量 37
2.2.1液柱压力计 38
2.2.2弹性压力计 40
2.2.3压强（或压强差）的电测方法 42
2.2.4压力计的校验和标定 43
2.3流量测量 43
2.3.1差压式流量计 43
2.3.2转子流量计 46
2.3.3涡轮流量计 48
2.3.4流量计的校验和标定 50
第三章 化工原理基础实验 51
实验一 流体阻力测定实验 51
实验二 流量计标定实验 60
实验三 离心泵性能测定实验 65
实验四 过滤实验 71
实验五 传热实验 77
实验六 精馏实验 86
实验七 气体的吸收与解析实验 94
实验八 干燥实验 100
第四章 化工原理演示实验 106
实验一 伯努利方程实验 106
实验二 雷诺实验 109
实验三 旋风分离器性能演示实验 111
实验四 边界层仪演示实验 112
实验五 筛板塔流体力学性能演示实验 114
第五章 计算机处理实验数据及仿真实验 116
第一节 用Excel处理实验数据 116
第二节 用Origin处理实验数据 128
第三节 仿真实验 132
附录 化工原理实验常用测试仪器 135
参考文献 142