一、饲料基础知识 1
（一）饲料及其营养 1
（二）动物营养需要及饲料配制技术 5
二、配合饲料加工工艺 12
三、原料的清理 17
（一）筛选 17
（二）磁选 22
四、粉碎 26
（一）粉碎的目的 26
（二）锤片式粉碎机 26
（三）其他类型粉碎机 40
（四）粉碎的效果评价及保证粉碎效果的措施 43
五、配料计量 50
（一）配料计量的基本概念 50
（二）电子配料秤 51
（三）料仓 53
（四）给料器 57
（五）保证配料准确度的措施 58
（六）配料工艺 59
六、混合 61
（一）混合的一般概念 61
（二）分批卧式环带混合机 63
（三）双轴桨叶混合机 67
（四）其他混合机 71
（五）混合质量 74
七、制粒 77
（一）概述 77
（二）饲料调质 79
（三）环模制粒机 85
（四）冷却 89
（五）颗粒破碎 92
（六）颗粒分级 94
（七）颗粒饲料的加工质量 95
（八）饲料膨化 101
八、添加剂预混合饲料 111
（一）预混合饲料生产的基本要求 112
（二）预混合饲料生产工艺及设备 114
（三）预混合饲料配方设计技术 123
九、输送设备 127
（一）斗式提升机 127
（二）刮板输送机 130
（三）螺旋输送机 132
十、饲料资源的开发利用 135
（一）青贮饲料 135
（二）秸秆饲料 139
（三）叶蛋白饲料 143
（四）饼粕类饲料 144
（五）动物性蛋白饲料 147