一、甘蓝的栽培类型 1
（一）甘蓝的栽培概况 1
（二）按植物学分类的品种类型 1
（三）按叶球形状分类的品种类型 3
二、抗病优质甘蓝品种介绍 5
（一）早熟品种 5
（二）中熟品种 8
（三）晚熟品种 11
（四）紫甘蓝品种 12
三、甘蓝生长发育过程和对环境条件的要求 14
（一）生长发育过程 14
（二）生长发育对环境条件的要求 17
四、甘蓝的栽培季节和栽培要求 18
（一）栽培季节 18
（二）栽培甘蓝的几点要求 19
五、甘蓝育苗的主要设施与育苗土的配制技术 21
（一）甘蓝育苗的主要设施 21
（二）育苗土的配制技术 33
六、春甘蓝露地高效栽培关键技术 36
（一）播种育苗 36
（二）整地和定植 44
（三）田间管理 47
（四）采收 49
七、春甘蓝覆盖高效栽培关键技术 50
（一）平畦地膜覆盖栽培 50
（二）半高垄地膜覆盖栽培 54
（三）塑料中棚覆盖栽培 59
（四）塑料大棚覆盖地膜栽培 61
八、夏甘蓝高效栽培关键技术 67
（一）播种育苗 67
（二）整地和定植 75
（三）田间管理 77
（四）采收 78
九、高山越夏甘蓝高效栽培关键技术 79
（一）品种选择 79
（二）播种育苗 80
（三）整地和定植 81
（四）田间管理 83
（五）采收 85
十、秋甘蓝高效栽培关键技术 87
（一）播种育苗 87
（二）整地和定植 93
（三）田间管理 96
（四）采收与贮藏 101
十一、甘蓝主要病虫害及其防治技术 102
（一）主要病害及其防治技术 102
（二）主要害虫及其防治技术 113
参考文献 124