《来吃意大利菜 一场华丽的美食行走》PDF下载

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  • 作  者:马里诺 ·安东尼奥(Marino D’Antonio)
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787121289231
  • 页数:211 页
图书介绍:1.这是一本向“吃货”们介绍正宗意大利菜的美食地图,从意大利的东北部地区的米兰威尼斯特色食材及美食、到中部地区博洛尼亚、佛罗伦萨,再到南部的拿波里、苏莲托,21个城市,68道特色食材制成的意大利美食,让你在中国地图上就能纵情感受意大利美食文化。2.这是一本意大利旅行者的美食宝典。3.这是一本让中国读者真正认识意大利风土人情的优雅画卷。本书菜名用地道英文、意大利文、中文三国语言注释4.附北京最正宗意大利餐厅地图,并献上这5家餐厅的特色菜品及优惠券。

概述 19

意大利东北部 35

米兰 35

威尼斯 44

贝加莫 50

维琴察 61

曼托瓦 65

意大利西北部 72

都灵 72

阿尔巴 79

热那亚 83

意大利中部 92

帕尔马 92

博洛尼亚 96

乌尔比诺 104

佛罗伦萨 108

里窝那 117

罗马 120

意大利南部 134

拿波里 134

苏莲托 151

佩斯卡拉 156

泰拉莫 161

塔兰托 166

巴勒莫 173

拉古萨 180

卡利亚里 184

中国·北京 200

北京其他意大利名厨及特色菜品 200