第一章 育婴师岗位要求 2
第一节 育婴师工作内容与就业趋向 2
一、育婴师的概念 2
二、育婴师的工作内容 2
三、育婴师的就业趋向 2
第二节 育婴师岗位要求 3
一、职业道德要求 3
二、专业素养要求 4
三、职业守则 4
第二章 育婴基础知识 8
第一节 0～3岁婴儿解剖及生理发育特点 8
一、婴儿发育基本知识 8
二、呼吸系统——气体交换站 9
三、心血管系统——人体运输管道 11
四、消化系统——人体食物加工厂 12
五、泌尿系统——人体废物处理场 14
六、内分泌系统——人体化学信使 15
七、运动系统——人体动力装置 15
八、神经系统——人体指挥中心 17
九、感觉系统——人体与外界沟通的途径 18
第二节 0～3岁婴儿心理发展 19
一、婴儿心理发展特点 19
二、婴儿心理发展要点 20
第三节 0～3岁婴儿营养 25
一、基本营养素 25
二、婴儿营养需要 30
三、婴儿热能的需求与供应 30
四、婴儿营养状况评价 31
第三章 婴儿饮食照料 36
第一节 给婴儿喂奶 36
一、调配奶粉 36
二、调冲奶粉 36
三、怎样用奶瓶给婴儿喂奶 38
第二节 给婴儿喂水 40
一、婴儿饮用水的要求 40
二、给婴儿喂水的方法 41
三、给婴儿喂水的注意事项 41
四、为婴儿自制果汁 42
五、制作蔬菜汁 43
第三节 给婴儿添加辅食 44
一、添加辅食的目的 44
二、不同阶段婴儿的辅食特点 44
三、添加辅食的原则 45
四、如何喂辅食 45
五、制作婴儿辅食 46
六、婴儿每日膳食安排 52
第四节 设计婴儿食谱（高级） 54
一、12个月内婴儿食谱设计 54
二、1～3岁婴儿食谱设计 57
第四章 婴儿起居照料 62
第一节 婴儿大小便照料 62
一、婴儿大小便的规律 62
二、大小便后的清洁处理 62
三、婴儿尿布的使用与更换 63
四、适时训练婴儿大小便 66
第二节 照料婴儿穿脱衣服 68
一、给婴儿穿脱衣服的一般顺序 68
二、协助穿脱衣服 70
三、正确包裹婴儿 70
第三节 照料婴儿睡眠 71
一、不同年龄婴儿的睡眠时间及次数 71
二、适宜婴儿睡眠的环境 71
三、判断婴儿睡眠充足的标准 72
四、婴儿睡眠的姿势 72
五、照料婴儿睡眠的注意事项 74
第四节 照料婴儿三浴 74
一、水浴 75
二、日光浴（晒太阳） 75
三、空气浴 77
第五节 正确抱领婴儿 78
一、抱婴儿 78
二、领婴儿 81
第五章 婴儿卫生照料 84
第一节 婴儿居室卫生 84
一、保持婴儿居室空气良好 84
二、对婴儿居室定期进行清扫 84
三、婴儿居室的适宜温度和湿度 84
四、婴儿居室的布置 85
第二节 婴儿个人卫生 87
一、新生儿敏感部位的清洁护理 87
二、给婴儿洗澡 90
三、给婴儿洗头 96
四、婴儿身上污秽物的清洗 97
五、婴儿衣物的清洁 99
第三节 婴儿四具卫生 99
一、婴儿卧具的清理方法 99
二、婴儿餐具的消毒方法 100
三、婴儿玩具的消毒方法 102
四、婴儿家具的消毒方法 102
第六章 日常生活保健与护理第一节 婴儿身长、体重的测量方法 106
一、婴儿身长、体重的基本标准 106
二、婴儿体重的测量 107
三、婴儿身长的测量 108
四、婴儿生长曲线图 109
第二节 预防接种 111
一、婴儿接受预防接种的程序 111
二、婴儿接种的注意事项 112
三、婴儿接种后的不良反应及其预防和处理方法 113
第三节 预防铅中毒 115
一、婴儿铅中毒的三大污染源 115
二、铅中毒的危害 115
三、如何预防铅污染 116
四、婴儿铅中毒的症状及排铅方法 117
第四节 婴儿常见疾病的护理 118
一、及早发现婴儿异常与疾病（中级） 118
二、给婴儿喂药的方法 120
三、婴儿常见疾病的护理方法 121
第五节 婴儿常见意外的预防与救助 129
一、婴儿常见意外的预防 129
二、婴儿常见意外的救助 131
三、婴儿器官异物的处理方法 139
第六节 安排婴儿日常生活 145
一、婴儿日常生活起居安排原则 145
二、婴儿日常生活安排的准备 146
三、各年龄段婴儿生活日程安排 146
第七章 婴儿教育 150
第一节 婴儿动作技能训练 150
一、大动作技能训练 150
二、设计大动作训练游戏（中级） 153
三、精细动作技能训练 159
四、设计精细动作训练游戏（中级） 164
第二节 婴儿智力的开发 167
一、视觉训练 167
二、听觉训练 168
三、触觉训练 169
四、平衡能力训练 170
五、语言训练 172
第三节 婴儿社会行为及人格培养 178
一、培养婴儿的生活自理能力 178
二、培养婴儿的社会交往能力 185
三、培养婴儿的良好情绪行为 186
第四节 婴儿发展评价（中高级） 189
一、什么是婴儿发展评价 189
二、婴儿发展水平评价标准 190
三、婴儿发展评价的方法 200
四、评价工作注意事项 201
第五节 实施个别化教学计划（中高级） 202
一、个别化教学计划的概念 202
二、实施个别化教学计划的形式 202
三、个别化教学计划的制订 202